據(jù)媒體報道，10月15日,，河南鄭州耿女士和朋友去海底撈新世界百貨吃飯時,，點了一份72元的老派脆皮毛肚，上桌后發(fā)現(xiàn)分量明顯偏小,。讓員工稱一下,，發(fā)現(xiàn)規(guī)格200g左右的毛肚其實只有138g。

對此，店長解釋是工作人員在準備菜品時操作失誤,，當天只有這道菜不合格,。

據(jù)鄭州城東路市場監(jiān)管所所長介紹，這種情況下,，根據(jù)新消法,，可以對顧客的損失進行三倍賠償。

事情在網(wǎng)上發(fā)酵后，海底撈官方微博稱,，產(chǎn)品按要求放盤后半小時內(nèi)保存,。客戶凌晨四點用餐,，因為工作人員提前放菜放入冷庫,，產(chǎn)品特性導致失水，屬于操作失誤,。整改力度加大,。“我們對此感到抱歉,。我們當天就當面向客戶道歉,，支持客戶依法維權(quán)。因為客戶提出2萬現(xiàn)金賠償,，無法達成一致,。這個已經(jīng)上報市場局了?！?/p>

但也有網(wǎng)友對海底撈的回應并不“買賬”,，有網(wǎng)友調(diào)侃稱“原來稱重是用水稱的”。也有網(wǎng)友表示,，“我相信是工作失誤,，經(jīng)常吃海底撈還是很明顯的。海釣遇到的問題基本都會積極處理,，希望后續(xù)有補充,。”

關(guān)于海底撈的整改措施,，科技新聞網(wǎng)聯(lián)系海底撈詢問，截至記者發(fā)稿,，尚無回復,。

然而，當科技新聞網(wǎng)詢問其他門店是否會出現(xiàn)類似情況時,，一家海底撈門店的經(jīng)理告訴我們,，“我們每個產(chǎn)品都是按照公司的要求進行的。比如毛肚,，三四分鐘后就上桌了,。超過這個時間，就處理掉,。失水是店家單方面操作造成的,。”

該店員工也表示，目前對其經(jīng)營沒有影響,。