冰箱是一種實(shí)現(xiàn)深度冷凍效果的低溫制冷設(shè)備。通常稱為冰柜,、冷柜等,。冷柜有很多用途，從食品工業(yè)到醫(yī)療工業(yè),。根據(jù)不同使用環(huán)境和效果的要求,，速凍柜的制冷空間從-45到0，各有區(qū)間,。

一般是不銹鋼材質(zhì),，但也有各種鐵甚至塑料的外觀,。內(nèi)部一般是焊接鋼架，主要部件有壓縮機(jī),、冷凍冷凝系統(tǒng),、發(fā)泡層、溫控系統(tǒng),、主程序系統(tǒng),。

使用

對(duì)于安裝和使用，一定要得到相應(yīng)廠家或商家的助,。這種機(jī)器介于大機(jī)器和小家電之間,。注意使用安全。

清潔

必須定期清洗消毒,。這樣,，你就能保證冰淇淋的高質(zhì)量，并遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。清洗后用清水沖洗機(jī)器,，并定期消毒飲用水。冰淇淋中的脂肪是真菌和細(xì)菌的滋生地,。為了避免污染,，所有接觸冰淇淋配料的部位都必須徹底清洗消毒。不銹鋼,、塑料和橡膠部件,，這些部件的設(shè)計(jì)有利于清潔，但不能絕對(duì)防止霉菌和細(xì)菌的形成,。