冰箱是一種實現(xiàn)深度冷凍效果的低溫制冷設(shè)備。通常稱為冰柜,、冷柜等,。冷柜有很多用途，從食品工業(yè)到醫(yī)療工業(yè),。根據(jù)不同使用環(huán)境和效果的要求,，速凍柜的制冷空間從-45到0，各有區(qū)間,。

一般是不銹鋼材質(zhì),，但也有各種鐵甚至塑料的外觀。內(nèi)部一般是焊接鋼架,，主要部件有壓縮機,、冷凍冷凝系統(tǒng)、發(fā)泡層,、溫控系統(tǒng),、主程序系統(tǒng)。

使用

對于安裝和使用,，一定要得到相應(yīng)廠家或商家的助,。這種機器介于大機器和小家電之間。注意使用安全,。

清潔

必須定期清洗消毒,。這樣，你就能保證冰淇淋的高質(zhì)量,，并遵循衛(wèi)生標準,。清洗后用清水沖洗機器，并定期消毒飲用水,。冰淇淋中的脂肪是真菌和細菌的滋生地,。為了避免污染，所有接觸冰淇淋配料的部位都必須徹底清洗消毒,。不銹鋼,、塑料和橡膠部件，這些部件的設(shè)計有利于清潔,，但不能絕對防止霉菌和細菌的形成,。