說到買什么樣的炒鍋，大家都會各抒己見,。好像每一口炒鍋都不一樣,，無論形狀，材質(zhì),，價格,。那么如何選擇炒鍋呢？今天給大家講講市面上比較受歡迎,，評價也不錯的煎鍋,。

如何選擇炒鍋,？

1.裝有鐵離子的罐子

含鐵輕其實就是大家所說的鐵鍋,。鐵鍋從古至今一直流傳著，這是有一定道理的,。首先,，好的鐵鍋都是手工制作的，里面不會添加任何化學(xué)成分,。所以炒菜時,，只有鐵離子從鍋里釋放出來,，鐵離子本身就是人體需要的微量元素。所以建議大家在選擇煎鍋的時候,，可以選擇手工制作的鐵鍋,。

2 .鋁鍋

鋁鍋是現(xiàn)在很多人會選擇的炒鍋之一。首先,，鋁鍋的形狀可大可小,。根據(jù)不同的喜好，可以選擇不同形狀的鋁鍋,。其次,，鋁鍋的熱傳導(dǎo)性非常好，也就是說在炒菜的時候,，可以加快炒菜的時間,，所以用鋁鍋炒菜可以快速的把菜煮熟。再次,，鋁鍋價格很便宜,，會比其他材質(zhì)便宜1/3左右，所以鋁鍋是很多人選擇的炒鍋之一,。

3.不粘鍋

不粘鍋是很多家庭主婦都會選擇的炒鍋之一,。首先，不粘鍋最大的優(yōu)點(diǎn)是不會把食物粘在鍋上,。對于一些油炸食品,，用不粘鍋是非常好的。其次,，不粘鍋的外形美觀,，做出來的菜外觀也不錯，所以很多人會選擇它,。不過,，既然現(xiàn)在不粘鍋的材料多了，價格也貴了,，如果要選擇不粘鍋,，一定要選擇涂層不粘鍋，比如現(xiàn)在流行的麥飯石不粘鍋,，就很好,。

至于炒鍋的選擇，其實沒有什么固定性,，只是根據(jù)實際需求來選擇,。比如鐵鍋雖然好，但是重。鋁鍋雖然便宜,，但是傳熱很好。不粘鍋的話價格貴,，但是做出來的菜還是很不錯的,。所以你可以根據(jù)自己的需求和經(jīng)濟(jì)實力來選擇自己需要的。當(dāng)然,，你也可以準(zhǔn)備幾個不同的作品以備不時之需,。