每個(gè)家常菜鍋都不一樣,，有的家常菜鍋要準(zhǔn)備好幾次,。每口鍋都有每口鍋的用途,，那么如何選擇一口家用炒鍋呢？今天我們就來說說關(guān)于炒鍋選擇的一些秘訣,。

如何選擇家用炒鍋？

1.鐵鍋

鐵鍋從祖先那一代就開始使用了,。當(dāng)時(shí)所有的鐵鍋都是手工制作的,，單個(gè)鐵鍋可以用上百年而不碎。現(xiàn)在的人越來越注重一些材料,，但是鐵鍋真的不能拋棄,。很多知名品牌都是手工制作的wok，真的可以亮如明鏡,。炒鍋開鍋后炒菜非常方便,，所以炒鍋是廚房必備炒鍋之一。而且鐵鍋里沒有化學(xué)成分,，只含有鐵離子,，對身體有好處。所以,，經(jīng)常用鐵鍋?zhàn)鲲?，身體是不會(huì)缺鐵的。

2.不粘鍋

不粘鍋也是日常生活中廣泛使用的一種鍋,。通常,，人們在煎魚、炒菜時(shí),，如果使用普通的鍋,，往往會(huì)粘鍋，而不粘鍋上面有特殊的涂層,，所以無論是煎炸還是制作各種菜肴,，都不會(huì)粘鍋底，非常實(shí)用,，可以提高菜肴的品質(zhì),。所以很多家庭都會(huì)買不粘鍋。目前全國市場上的不粘鍋種類很多,，有不銹鋼不粘鍋,，也有麥飯石不粘鍋，都很不錯(cuò),。

3.鋁罐

鋁鍋在日常生活中也有廣泛的應(yīng)用,。在鋁鍋里，它的價(jià)格會(huì)比普通鐵鍋和不粘鍋便宜很多。此外,，它在鋁鍋中的傳熱非常好,，因此很容易烹飪菜肴。所以下班回來用鋁鍋炒個(gè)菜很方便,。

現(xiàn)在有一些其他的高科技鍋,，還有一些其他材質(zhì)的鍋，你的廚房里一般會(huì)準(zhǔn)備哪些鍋,？如果你是職業(yè)主婦或者廚師,，還是準(zhǔn)備了很多鍋的，因?yàn)樗鼈兌加懈髯圆煌膬?yōu)勢,。