我們?cè)诩依镒鲲埧赡芏加龅竭^(guò)這樣的情況：粘鍋。即使是現(xiàn)在市面上賣(mài)的不粘鍋,，時(shí)間久了也會(huì)變粘,。這個(gè)炒出來(lái)的菜不好看，讓人沒(méi)胃口,，而且很難洗鍋,。那么，炒鍋總是粘鍋怎么辦,？

炒鍋總是粘鍋怎么辦,？

炒菜時(shí)粘鍋很正常，因?yàn)楹芏嗖撕刑妓衔锖偷鞍踪|(zhì),，加熱時(shí)會(huì)粘鍋,。要想改掉這種現(xiàn)象，首先要把鍋洗干凈,。當(dāng)你把油倒進(jìn)熱鍋時(shí),，你可以把油涂在鍋面上?？梢杂盟⒆铀?，也可以直接搖壺把。這樣煮完就不會(huì)粘鍋了,。

二,、如何保養(yǎng)炒鍋

每次炒菜后不要用鋼絲球清洗炒鍋，因?yàn)殇摻z球會(huì)破壞炒鍋的保護(hù)膜,。煎好后讓鐵鍋?zhàn)匀焕鋮s,，不要加冷水，因?yàn)槔渌谷霟徨伒拇碳?huì)損傷鐵鍋,。炒鍋?zhàn)匀焕鋮s后,，加入熱水清洗，然后用紙擦干,，防止生銹,。

三、什么樣的炒鍋比較好,？

炒菜最好用鐵鍋,。原因如下：

1.炒菜時(shí)鐵鍋里的鐵元素會(huì)進(jìn)入菜里,。吃鐵鍋炒的菜可以預(yù)防缺鐵性貧血。

2.鐵鍋加熱很快,。

3.鐵鍋耐高溫,，時(shí)間久了也不會(huì)開(kāi)裂，保養(yǎng)好的話可以用幾十年,。

4.鐵鍋容易清洗,。與其他材質(zhì)的鍋相比，鐵鍋往往用一點(diǎn)水就能清洗干凈,。

四,、推薦炒鍋

市面上賣(mài)的好用的沃克有幾個(gè)：蘇泊爾、美的,、雅特,、菲特勒、佳能,、雙立人,、伊力普、多星,、紅廚,、美亞、庫(kù)克大帝,、康巴赫,、華帝、珍珠生活,、鎖鎖鎖,、富騰寶、鉆吉,、三和,、巴拉利尼、鐵公坊,、拉戈蒂,。此外，《舌尖上的話》還推薦了一款章丘鐵鍋,，由工匠手工制作,，體現(xiàn)了工匠的飽滿精神。

煎鍋總是粘鍋怎么辦,？每次炒菜前只需要潤(rùn)滑一下油,，就不會(huì)再出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象了?？戳私裉斓奈恼?，相信你不僅有解決粘鍋的對(duì)策,，也對(duì)炒鍋的材質(zhì)和品牌有了一定的了解。煎鍋只要保養(yǎng)好,，可以用很久,。