咖啡興起于中世紀(jì)的歐洲,，是當(dāng)時(shí)歐洲貴族女士的最?lèi)?ài)?？Х戎泻?，適量的可以幫助人們消除疲勞,，是上班族的最?lèi)?ài),。有研究表明,，隨著年輕人工作壓力越來(lái)越大，喝咖啡的人越來(lái)越多,，尤其是速溶咖啡,，深受年輕人的喜愛(ài)。你知道保溫杯可以煮咖啡嗎,？如何減少咖啡中的苦味,？

1.我可以用保溫杯沖咖啡嗎,？

有些人喜歡在冬天喝熱飲,，有時(shí)用保溫杯。不要再用保溫杯沖咖啡了,，因?yàn)楸乇遣讳P鋼做的,，具有耐腐蝕,、抗腐蝕的特點(diǎn),。但是裝酸性飲料會(huì)腐蝕杯壁，甚至?xí)a(chǎn)生怪味,。除此之外,，咖啡中含有一種叫單寧酸的成分，它可以與保溫杯的杯壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，散發(fā)出難聞的氣味,，導(dǎo)致保溫杯變黃，難以清洗,。所以市面上大部分保溫杯其實(shí)并不適合裝咖啡之類(lèi)的飲料,。你一定要注意。

二,、如何減少咖啡中的苦味

大家都知道咖啡是苦的,。事實(shí)上，咖啡中含有棕色素,，這是苦味的來(lái)源之一,。而且隨著烘焙的深入，棕色素的含量也會(huì)增加,，這也是深度烘焙的咖啡會(huì)更苦的原因,。所以,，想要避免咖啡的苦味，就要盡量減少深度烘焙,，不要過(guò)度萃取,，這樣也能從根源上減少苦味。但是有一種最簡(jiǎn)單直接的方法,，就是直接在咖啡里加糖,。雖然可以減少苦味，但也影響了咖啡的原味,。

每個(gè)人對(duì)咖啡的看法都不一樣,。有些人喜歡喝苦咖啡，慢慢品味,。他們不喜歡糖對(duì)咖啡質(zhì)量的影響,。有些受不了咖啡苦味的人需要糖來(lái)中和。因?yàn)槊總€(gè)人的口味不同,，所以選擇合適的咖啡非常重要,。但是，咖啡喝多了畢竟對(duì)身體不好,，所以要適度飲用,，最好不要空腹喝咖啡。