砂鍋是一種在有著悠久歷史的炊具。早在新石器時(shí)代,，我們就已經(jīng)開始使用砂鍋?，F(xiàn)在這個(gè)電磁爐時(shí)代，砂鍋能用在電磁爐上嗎,？

1.砂鍋能用在電磁爐上嗎,？

砂鍋不能用在電磁爐上，因?yàn)殡姶艩t上只能用鐵磁性的金屬器皿,。電磁爐的工作原理是利用交流磁場進(jìn)行加熱,，所以只有放置在電磁爐上的鐵磁性金屬器皿，才能通過能量轉(zhuǎn)換產(chǎn)生熱量,，產(chǎn)生溫度,，從而進(jìn)行烹飪和食用。黑色金屬名稱具有相對較高的均勻磁導(dǎo)率和較淺的趨膚深度,。在電流交換下,，由于屈服效應(yīng)可以使高頻電流流動，截面積減小,，等效電阻比較大,，有利于渦流加熱。如果不是鐵磁性的金屬器皿,，效率會比較低,，所以不能用于烹飪。

二,、砂鍋食物

1.南瓜粥

南瓜粥的原料是貝貝南瓜燕麥片和大米,。如果家里沒有貝貝南瓜，也可以用普通南瓜代替,。南瓜燕麥片非常軟糯香甜,，可以代餐。

2.肉末玉米拌飯

很多人喜歡吃拌飯,，但是如果家里沒有拌飯,，我們也可以用砂鍋拌飯。肉末玉米拌飯的精髓在于韓式拌飯醬,，也就是韓式辣醬,，但是如果我們自己家里有醬油或者麥醬，也可以用它來代替,。它也應(yīng)該有不同的味道,。

3.豬肉冬瓜丸子湯

其實(shí)很多家庭的砂鍋主要作用就是煨湯,。豬肉冬瓜丸子湯是一道非常美味健康的湯，很簡單,。原料有豬肉,、冬瓜、雞蛋,、洋蔥,、香菜。當(dāng)然,，我們也可以根據(jù)自己的需要和喜好,，加入自己喜歡的蔬菜或者其他食物。

4.薰衣草煲仔飯

煲仔飯也可以用砂鍋?zhàn)?。我們可以把香腸,、臘肉、咸蛋黃等我們喜歡的臘肉口味和米飯混合在一起,。一個(gè)自己做的煲仔飯,，可能對喜歡吃煲仔飯的朋友來說很好吃。

砂鍋是我們?nèi)粘Ｅ腼冿嬍持薪?jīng)常用到的一種炊具,。傳統(tǒng)的砂鍋是一種陶瓷夾具,，由應(yīng)時(shí)常識粘土等不易傳熱的原料制成。現(xiàn)在經(jīng)過研發(fā)和改進(jìn),，在原料中加入鋰輝石,，制成耐高溫砂鍋，在保持原有優(yōu)點(diǎn)的同時(shí),，還能耐高溫?zé)婚_裂,。