過去市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)的鍋的種類有鐵鍋,、平底鍋、蒸鍋等,。如今不粘鍋的出現(xiàn)讓很多家庭的烹飪變得方便,，其用途和烹飪口味都得到了好評(píng)。那么接下來的問題就是如何保養(yǎng)不粘鍋,？如何選擇不粘鍋,？

一,、如何保養(yǎng)不粘鍋

1.避免溫差

炒菜后不粘鍋的溫度還沒有完全下降。這時(shí)候記得不要馬上用冷水洗鍋,，要等家里溫度降下來再用冷水清洗。避免溫差對(duì)不粘鍋的損害。

2.避免過度清潔,。

不粘鍋使用起來非常方便,，清洗方法也比較簡(jiǎn)單。清洗不粘鍋時(shí),，不要使用大量清潔劑或鋼珠等損壞鍋內(nèi)物質(zhì)的清洗物品,。少量清潔劑配合清潔布即可達(dá)到清潔效果。

3.避免使用硬鏟子,。

不粘鍋里面的材料比較特殊,，容易損壞。硬鏟的頻繁使用會(huì)造成國(guó)產(chǎn)涂層被劃傷,。選擇帶不粘鍋的木鏟,，可以有效延長(zhǎng)不粘鍋的使用壽命，保養(yǎng)得很好,。

二,、如何選擇不粘鍋

1.材料

不粘鍋的外部材料有不銹鋼、鐵,、鋁合金,。用戶可以根據(jù)自己的不同需求選擇不同材質(zhì)的不粘鍋。

2.出現(xiàn)

觀察不粘鍋表面是否光滑,，顏色是否均勻,。挑選時(shí)，應(yīng)首選表面無污垢,、無裂紋,、無氣泡的不粘鍋。

3.表演

剛買的不粘鍋可以在表面涂上植物油,，用少量的洗潔精在溫水中清洗,。晾干水后，加熱到1500攝氏度,，打入一個(gè)沒有油的雞蛋,。子凝固后，可以自由翻身,，自由下落,。

不粘鍋的出現(xiàn)讓很多家庭做飯變得簡(jiǎn)單，再也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋,、糊鍋等現(xiàn)象,。安全系數(shù)也得到了提升，讓更多的人愿意走進(jìn)廚房做好吃的,。在使用不粘鍋的同時(shí),，了解如何選擇和保養(yǎng)不粘鍋,，延長(zhǎng)其使用壽命，也是我們需要注意和解決的問題,。