我們切菜的時候，不會直接在桌子上切,，因為這樣會對桌子造成很大的傷害,，所以會準備一個案板,，主要作用是防止桌子被刀切到。砧板的種類還是很多的,，那么切菜用什么材料最好呢,？

一,、切菜用的案板是什么材質(zhì)的,？

其實可以買木質(zhì)砧板或者竹制托盤,，當然天然橡膠木質(zhì)砧板也比較好。

1.第一種,，我們說的,，是木質(zhì)案板。它的材質(zhì)很結(jié)實,，用的時候不容易壞,。而且這種板韌性非常強，切菜的時候手感非常好,。

2.第二種是竹制的板。這種板其實比木頭做的,，不容易造假,，而且用起來更方便，握起來更輕,。

3.其次,，塑料砧板，更輕便,，攜帶更方便,，不容易滋生細菌,。

4.最后一個是天然橡膠做的板。它的硬度適中,，不容易切菜,，而且傷到我們的刀。不容易變形,，也不容易爆裂。其次,，它在使用時不會產(chǎn)生木屑，所以你不會在蔬菜中看到雜質(zhì),。而且用的時間會比較長，不容易壞,。

二,、砧板應該如何保護？

我們在使用的時候,，最后用干凈的水清洗一下，然后用干抹布擦干,，再放在干燥的地方,，這樣就不容易損壞了,。同時它們也不容易產(chǎn)生細菌，所以我們使用的時候更加衛(wèi)生,。

現(xiàn)在大家應該對砧板有了一定的了解,，所以以后買的時候就不需要那么仔細的挑選了，因為它們各有各的優(yōu)點,。但是，如果你真的在意某一方面的優(yōu)勢,，那么你可以選擇相應的案板,。其次，當我們使用它們時,，我們必須記得清潔它們。