鐵鍋,，相信很多人在日常生活中都會(huì)用到，也是很多家庭必備的炊具,。不過(guò)既然是鐵鍋，難免會(huì)生銹,，那么生銹了還能煮嗎,？生銹的鐵鍋怎么辦？接下來(lái),，我們來(lái)了解一下這個(gè)問(wèn)題,，一起解決。

1.炒鍋生銹了還能煮嗎？

相信每個(gè)人家里都會(huì)有一口鐵鍋,，鐵鍋炒出來(lái)的菜會(huì)特別好吃,。但是鐵鍋有一個(gè)特點(diǎn)就是容易生銹，生銹的鐵鍋不能再用來(lái)炒菜,，因?yàn)樯P的鐵鍋炒出來(lái)的菜不僅會(huì)使食物變色,，還會(huì)影響食物本身的風(fēng)味，對(duì)我們的身體也是有害的,。所以一旦發(fā)現(xiàn)鐵鍋生銹,，就不能再用來(lái)進(jìn)一步烹飪了。

二,、鐵鍋生銹了怎么辦,？

對(duì)于生銹的鐵鍋，可以采用以下方法除銹，既能除銹,，又能保養(yǎng)鐵鍋,。

1.植物油除銹方法

去除鐵鍋上的鐵銹并清洗干凈。水分全部蒸發(fā)后,，用刷子一層一層地蘸上植物油,，刷勻。最后把鐵鍋放一天就可以用了,。

2.豬油除銹法

直接把鍋加熱,，把肥豬肉放入鐵鍋里熬出豬油，然后把整個(gè)鐵鍋涂上豬油,，放一晚上就可以用了,。

浸泡在醋中

先將炒鍋加熱，用20克醋擦洗,，然后倒掉醋,，用清水清洗干凈。

4.炒鹽法

將鹽倒入鐵鍋中煎,。當(dāng)鹽炒成黃色時(shí),，瀝干水和油，然后將水燒開(kāi),，倒出,。

如果你家的鐵鍋表面嚴(yán)重生銹、凹陷或變形,，你需要盡快讓它退役,，否則會(huì)影響食品安全。畢竟如果不小心吃到了鍋底的殘?jiān)?，但如果鐵鍋只是輕微生銹,，可以按照上面的除銹方法對(duì)鐵鍋進(jìn)行除銹保養(yǎng)。