鐵鍋,，相信很多人在日常生活中都會用到，也是很多家庭必備的炊具,。不過既然是鐵鍋,，難免會生銹，那么生銹了還能煮嗎,？生銹的鐵鍋怎么辦,？接下來，我們來了解一下這個問題,，一起解決,。

1.炒鍋生銹了還能煮嗎,？

相信每個人家里都會有一口鐵鍋，鐵鍋炒出來的菜會特別好吃,。但是鐵鍋有一個特點(diǎn)就是容易生銹,，生銹的鐵鍋不能再用來炒菜，因?yàn)樯P的鐵鍋炒出來的菜不僅會使食物變色,，還會影響食物本身的風(fēng)味,，對我們的身體也是有害的。所以一旦發(fā)現(xiàn)鐵鍋生銹,，就不能再用來進(jìn)一步烹飪了,。

二、鐵鍋生銹了怎么辦,？

對于生銹的鐵鍋,，可以采用以下方法除銹，既能除銹,，又能保養(yǎng)鐵鍋,。

1.植物油除銹方法

去除鐵鍋上的鐵銹并清洗干凈,。水分全部蒸發(fā)后，用刷子一層一層地蘸上植物油,，刷勻,。最后把鐵鍋放一天就可以用了。

2.豬油除銹法

直接把鍋加熱,，把肥豬肉放入鐵鍋里熬出豬油,，然后把整個鐵鍋涂上豬油，放一晚上就可以用了,。

浸泡在醋中

先將炒鍋加熱,，用20克醋擦洗，然后倒掉醋,，用清水清洗干凈,。

4.炒鹽法

將鹽倒入鐵鍋中煎。當(dāng)鹽炒成黃色時,，瀝干水和油,，然后將水燒開，倒出,。

如果你家的鐵鍋表面嚴(yán)重生銹,、凹陷或變形，你需要盡快讓它退役,，否則會影響食品安全,。畢竟如果不小心吃到了鍋底的殘?jiān)绻F鍋只是輕微生銹,，可以按照上面的除銹方法對鐵鍋進(jìn)行除銹保養(yǎng),。