我們?nèi)粘N房用具中的菜刀經(jīng)常用來切菜,。專業(yè)廚師甚至可以用菜刀來切食物。菜刀按材質(zhì)可分為鐵刀和不銹鋼刀,。你知道著名的菜刀嗎,？今天,，我將向你介紹著名的菜刀。

一,、著名的菜刀

第一個名字叫陽江獅子座,，成立于1983年。是陽江獅子座集團有限公司,，位于廣東省,，馳名商標(biāo)。被稱為“刀王”,。

第二位是鉆石,，株洲鉆石刀具有限公司，顧名思義,，是國內(nèi)技術(shù)最先進,、占地面積最大的高性能刀具生產(chǎn)基地。

第三位是張小泉,，始于1663年,。是老字號，傳統(tǒng)鍛造技藝非常精湛,。它被公認為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重點保護對象,。

第四名是雙立人，歷史最悠久的商標(biāo)之一,。品牌開創(chuàng)了現(xiàn)代廚房的概念,，倡導(dǎo)讓烹飪成為一種快樂的享受，帶給人們生活的樂趣,。

第五位是王,，始于1651年。也是老字號,，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

其實我最看重的是遂寧射洪的“狄青菜刀”。每個人都見過《舌尖上的》,。其中,，狄青菜刀作為切菜神器在《舌尖上的》亮相。其精湛的制作技藝讓無數(shù)人驚嘆,。其祖?zhèn)骷妓嚧鄠?，技藝日趨精湛，不僅成為狄青地區(qū)民間工藝的一大特色,，也是當(dāng)?shù)劁N售經(jīng)濟的一大特色,。

二,、如何保存菜刀？

1.菜刀用完后擦干,，涂上植物油,。

2.最簡單的方法就是把菜刀用完后晾干，每天用來做飯,。其實不太可能會生銹,。只有長時間不用的菜刀才需要涂上植物油。

作為日常用品,，大家都知道它的名牌,。以后選購菜刀不是問題。同時,，菜刀的使用也要多加注意,，要經(jīng)常保養(yǎng)。頻繁使用會使刀具磨損,，潮濕時放在陰涼處容易生銹,。菜刀再好的品牌，再有名的菜刀,，都需要主人的呵護,，才能延長使用壽命。