裹滿(mǎn)面包糠的雞翅,，在烤箱烤制下，金燦燦的,。雞翅外表酥脆,，其內(nèi)多汁。輕咬一口,，肉中汁水溢滿(mǎn)口腔,，過(guò)夜的腌制使雞翅內(nèi)肉完全入味，咸淡適宜,，讓人愛(ài)不釋手,。

用料

• 雞中翅 10個(gè)
• 孜然粉 1大匙
• 生抽 適量
• 料酒 1大匙
• 老抽 適量
• 花椒 適量
• 生姜 3塊
• 蒜頭 4瓣
• 面包糠 適量
• 雞蛋 1個(gè)
• 孜然粉 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材,。

2,、準(zhǔn)備腌料：生抽、老抽調(diào)制成汁,；生姜,、花椒、蒜頭去肉腥,。

3,、步驟一：清水浸泡雞翅十五分鐘，浸泡出血水,。

4,、步驟二：倒入壓扁的蒜頭、姜片,、花椒以及料酒,，再倒入腌料，攪拌攪拌,，使雞翅里里外外充分接觸腌料汁,。放入冰箱冷藏一晚或白天冷藏五小時(shí)左右,。

5、步驟三：從冰箱里取出腌制好的雞翅,，將雞翅夾出來(lái)擺好盤(pán),。

6、步驟四：將烤盤(pán)鋪上錫紙,，將烤架架在烤盤(pán)上,。（烤架下放置烤盤(pán)，避免面包糠渣掉入烤箱內(nèi),，從而減少烤箱清潔難度,。）

7、步驟五：雞蛋打到碗里,，攪拌攪拌,，準(zhǔn)備好適量的面包糠，將雞翅逐個(gè)分別按順序依次裹上蛋液跟面包糠,。

8、步驟五：將裹好面包糠的雞翅逐個(gè)放在烤架上,。

9,、步驟六：烤箱中層，上下火200-220攝氏度,，烤制20-25分鐘,。

10、步驟七：翻面,，撒上孜然粉,，再烤制5分鐘。

11,、香酥可口的烤雞翅就出爐啦～