11月正式來(lái)臨了，各大品牌的優(yōu)惠現(xiàn)貨已經(jīng)正式上線,，相信大家已經(jīng)買(mǎi)了一波,。11月11日凌晨開(kāi)始,，生活只剩下買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的狀況會(huì)持續(xù)很久一段時(shí)間。
大橙我想安利給大家的好物多到數(shù)不過(guò)來(lái),，今天我必須先把這臺(tái)美的微蒸烤一體機(jī)PG2310先放上來(lái),。因?yàn)樵跍y(cè)試它的過(guò)程中，辦公室已經(jīng)有3位小仙女小哥哥給折服了,，歡欣火速下單,。花錢(qián)當(dāng)然是大家一起花啦,！
微蒸烤一體機(jī),，顧名思義：微波爐、蒸箱,、烤箱的功能3合1為一體的機(jī)子,。如果你剛好需要換其中一種功能的機(jī)子，那這臺(tái)PG2310也還附帶了其他兩種功能,，很劃算對(duì)吧,！到底好用還是踩雷，我都給你試用出來(lái)了,。
首先,，拆開(kāi)箱抽出來(lái)，這部PG2310完全征服了辦公室的每一位看到它的同事,，美到大家發(fā)出“鴨鴨”叫,。它完完全全就是為顏控的朋友而生,！體積小巧,，隨便放在一個(gè)位置都可可愛(ài)愛(ài)，任意角落都可以是它的安身之處,。
▲柔和白色,，簡(jiǎn)單到極致的高級(jí)。
▲磨砂的手柄摸著非常舒服,，不留指紋,。
▲面板按鍵，一目了然,，操作簡(jiǎn)單,。
現(xiàn)在小戶(hù)型的房型是最多人選擇的居所。平常的微波爐,、蒸箱,、烤箱，任意一款功能單一的機(jī)子,，放在有限空間里,，立馬占去可用臺(tái)面的30%以上,，讓本已緊張的烹飪空間捉襟見(jiàn)肘。如果選錯(cuò)了機(jī)器,，可不僅僅是閑置了器物,、擠亂廚房，更是浪費(fèi)昂貴的住宅面積,。如果房屋的空間做了減法,，那家里電器的功能上就要做加法。
好了,，言歸正傳,，那PG2310到底好不好用，馬上來(lái)測(cè)一測(cè)（實(shí)測(cè)是真的,，順便來(lái)個(gè)推廣）,。
除了微波,、蒸,、烤3個(gè)自設(shè)轉(zhuǎn)換功能，PG2310還有1個(gè)自動(dòng)菜單鍵,，里面包含43個(gè)預(yù)設(shè)菜單,，扭一扭旋轉(zhuǎn)鍵就可以選擇你想制作的美食。號(hào)碼對(duì)應(yīng)的菜式標(biāo)簽就貼在機(jī)頂上,，一眼看到非常方便,。而配套的食譜書(shū)有非常明確的制作方法與配方份量參考，尤其適合新手或者是每天苦惱要吃什么的小可愛(ài)們,。
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關(guān)注不藏私的小伙伴，在西點(diǎn)烘焙上一定是非常用心的,。在烤制美食的時(shí)候,，機(jī)器的溫控準(zhǔn)不準(zhǔn)是尤其重要，是成敗的關(guān)鍵啊,，所以開(kāi)機(jī)必須來(lái)一測(cè),！
我選擇燒烤（就是烘烤功能）、設(shè)定180℃來(lái)測(cè)試溫控,。把烤箱溫度計(jì)放進(jìn)去（烤架是配套的）,，溫度設(shè)定好后可以按確定鍵。
屏幕一開(kāi)始會(huì)顯示腔內(nèi)實(shí)際溫度,，然后再上升起來(lái),。
PG2310是自帶預(yù)熱功能，預(yù)熱好了后,，會(huì)發(fā)聲&屏幕會(huì)提示,，直接扭一扭確定鍵,，設(shè)定烤制時(shí)間就ok了，方便,！
PG2310預(yù)熱很快,，大概3分鐘左右屏幕就顯示預(yù)熱好了?？鞠錅囟扔?jì)其實(shí)會(huì)攀升得比較慢,，需要更長(zhǎng)時(shí)間去感應(yīng)溫度。我選擇了繼續(xù)烘烤多15分鐘,，這樣會(huì)更加精準(zhǔn)去測(cè)出究竟PG2310溫控準(zhǔn)不準(zhǔn),。打開(kāi)烤箱看，溫度計(jì)顯示大概在180℃-185℃之間,。
并且之后的20分鐘（是的,，我又繼續(xù)加時(shí)，主要看溫控穩(wěn)定度）,，也是保持在這個(gè)范圍內(nèi),。這臺(tái)一體機(jī)，溫控是準(zhǔn)的,，過(guò)關(guān),。
我看到PG2310還有發(fā)酵（發(fā)酵酸奶與發(fā)酵面團(tuán)）、解凍（解凍肉類(lèi)以及黃油軟化）的功能,。而大家非常喜歡擼面包,，那就測(cè)面團(tuán)發(fā)酵功能吧。
這個(gè)發(fā)酵功能是針對(duì)發(fā)酵需要的溫度,，但不含濕度,，所以還是要在箱內(nèi)放一碗熱水，或者在面團(tuán)表面不時(shí)噴一下水霧,，保持微濕潤(rùn),。說(shuō)明書(shū),、食譜沒(méi)有寫(xiě)到面團(tuán)發(fā)酵功能是什么溫度,，那我就用探針溫度計(jì)測(cè)一下。
選擇自動(dòng)菜單,，扭到No.39,就是面團(tuán)發(fā)酵功能（看機(jī)頂編號(hào)哈）,，自設(shè)定是50分鐘的發(fā)酵時(shí)間，但你也可以自己任意調(diào)整時(shí)間的,。
我把探針?lè)胚M(jìn)去,，測(cè)了足足40分鐘，期間我觀測(cè)到溫度在37-39℃之間不斷變化,，或升或降,。這個(gè)溫度是適合面包發(fā)酵2發(fā)（35-38℃之間都可以用作2發(fā)）,。對(duì)于沒(méi)有發(fā)酵箱的朋友來(lái)說(shuō)，冬季做面包,，烤箱自帶的發(fā)酵功能簡(jiǎn)直是拯救者的存在,。有些小伙伴還是覺(jué)得這個(gè)溫度過(guò)高，那可以讓烤箱到達(dá)溫度后,，停止程序就可以了,。
烤箱的基本功能過(guò)關(guān)后，來(lái)做食譜~烤雞翅,、烤蛋糕,、烤面包，都是入門(mén)又最常做的烤箱美食了,。
選擇自動(dòng)菜單18（就是烤雞翅的,，方便！）,，時(shí)間顯示是25分鐘（其實(shí)不用那么久,，16-18分鐘就可以了，具體看雞翅的大小,，可以提前出爐）,，按確定鍵，烤箱自動(dòng)預(yù)熱,。
預(yù)熱結(jié)束后,，放入腌制好的雞翅就ok了（我就買(mǎi)了12個(gè)，有點(diǎn)少,，沒(méi)想到PG2310這么能裝,，起碼1次能烤18-20只，招呼朋友可好了）
烤好的雞翅噴香四溢,，仿佛在說(shuō)：盤(pán)我盤(pán)我...er
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這次我根據(jù)自己的習(xí)慣設(shè)參數(shù),，提前以180℃預(yù)熱烤箱，蛋糕糊做好后倒在紙膜中,，放入PG2310,。
烤18分鐘左右取出，上色還是很不錯(cuò),，比較均勻,。
這種小蛋糕簡(jiǎn)單、快速,，尤其適合做給小朋友當(dāng)早餐,、零食，聚會(huì)也非常受歡迎,。
用了發(fā)酵功能去2發(fā),，面團(tuán)發(fā)酵得白白胖胖好可愛(ài)呀,！
▲發(fā)酵前
▲發(fā)酵后
160℃烤了20分鐘，期間上色后加蓋了一層錫紙,，20分鐘結(jié)束后（還是蓋錫紙的）,，最后調(diào)到170℃上色2分鐘就取出。23L的容量比較少,，聚熱快,，容易上色，大家只要在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候,，幫食材蓋好錫紙,，就能烤出顏色漂亮的成品。
撕開(kāi)一個(gè),，周?chē)仙容^淺,，但是不會(huì)影響口感。有些寶媽還巴不得要這種效果,，畢竟過(guò)于焦化的食物吃到身體還是有害的,。
看到PG2310這么能干，那到底它的容量是多少呢,？23L,！機(jī)器雖小巧，那到底它還能烤多少的東西呢,？我把平時(shí)大家最常做食譜的模具都擺進(jìn)去,，讓大家參考一下！
28x28cm的金盤(pán)能放進(jìn)去,，可以烤16個(gè)小餐包,、蛋糕卷、各種餅干,，當(dāng)然自帶烤盤(pán)墊個(gè)硅油紙也能烤,。
225g的吐司，可以擺2-3個(gè),，我擺了2個(gè),，因?yàn)闆](méi)有多余。我覺(jué)得擺2個(gè)受熱會(huì)比較均勻,，容易熟,。
450g吐司1-2個(gè)，我建議做平頂吐司比較好,，因?yàn)轫敳侩x上發(fā)熱管比較近，做山形吐司需要加蓋錫紙,，這個(gè)自己琢磨一下,。
六寸蛋糕1-2個(gè),。
8寸普通圓模或者中空模1個(gè) ,，9寸1個(gè)也可以,。圖片擺了8寸模具，因?yàn)橥蝗徽也坏?寸,。披薩的圓盤(pán)同參考6-9寸哈,。
在眾多烹飪方法里,，蒸可能是最方便的一種,，食材放進(jìn)去，以濃厚的蒸汽蒸熟就可以了,。蒸出來(lái)的菜原汁原味,，既健康又美味。試過(guò)PG2310的蒸功能,，用《中餐廳》張亮的話來(lái)說(shuō),，它簡(jiǎn)直可以“蒸”整個(gè)世界～
用蒸功能，必須先在水箱中加滿(mǎn)水（max值為滿(mǎn)）,。PG2310的水箱在底部中間,，直接抽出來(lái)就能加水了，一般來(lái)說(shuō),，加純凈水比較好,，沒(méi)有自來(lái)水那么多雜質(zhì)，不容易堵塞輸水管,。
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廢水槽在水箱周?chē)?，在機(jī)器兩側(cè)的卡位抽出來(lái)，把廢水倒掉,。這個(gè)廢水就是在蒸的過(guò)程中殘留在內(nèi)腔排不出的水,，直接用抹布把水掃下去。下圖腔體的水是為了演示,，直接在里面倒的,，并不是蒸出來(lái)，就有那么多水留下,。
按蒸汽鍵,，自帶設(shè)定30分鐘，也可以根據(jù)菜式調(diào)整時(shí)間,。據(jù)我觀察,，蒸汽在1分鐘左右就上來(lái)了，從噴氣口上看到非常迅猛，
不用擔(dān)心會(huì)不會(huì)因?yàn)槭嵌喙δ軝C(jī),，單功能就會(huì)變?nèi)酢?
法棍,、貝果、硬歐包這類(lèi)的面包,，很多人都對(duì)它們又愛(ài)又恨,。因?yàn)樗鼈兊牡陀吞菍?duì)于身體來(lái)說(shuō)相對(duì)健康，可以作為主食類(lèi),，但堅(jiān)韌的口感又讓很多人咀嚼得腮幫子都酸了,。那不妨把它們都蒸著吃，口感變得柔軟又Q彈,，更能品嘗本來(lái)的面粉麥香,、發(fā)酵種的風(fēng)味。
從冷凍室內(nèi)的拿出來(lái)的貝果,，表面還帶冰霜呢~
直接放入PG2310,，選擇蒸汽鍵，直接設(shè)定10分鐘,，到時(shí)取出,。
蒸完的貝果變得柔軟，也q彈,，捏著手會(huì)上癮,。
繼續(xù)來(lái)硬歐包測(cè)試（平時(shí)切片后冷凍儲(chǔ)存，方便隨吃隨拿）,，也是凍得“哐哐哐”
由于薄片狀,，蒸3分鐘足夠了。
蒸好的歐包拿出來(lái)一捏,，好松軟,！回彈力一流，贊,！
對(duì)于繁忙的上班族而言,，每天在刷牙的時(shí)候就把面包入烤箱/蒸箱，設(shè)定好時(shí)間,，就3-10分鐘內(nèi),，洗漱收拾完畢，加上一杯牛奶/咖啡/茶/果汁,，或者水果,，花點(diǎn)小心思，就是一頓健康,、營(yíng)養(yǎng),、有儀式感的早餐,。
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來(lái)個(gè)南方上班族早餐3巨頭--干蒸、糯米雞,、包子（速凍公仔點(diǎn)心系列）,，比起微波爐叮一叮,，我更加喜歡蒸半成品食物,，可以很好的保留營(yíng)養(yǎng)、味道和口感狀態(tài),。
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最后蒸個(gè)近期大家必吃的大,！閘！蟹,！我還加了紫蘇與姜片,，這樣蒸出來(lái)的蟹還多了一份特別的清香。
按蒸汽鍵,，設(shè)定時(shí)間23分鐘（我本來(lái)以為3分鐘才能上蒸汽,，誰(shuí)知道1分鐘蒸汽就來(lái)了），按確定鍵,。
把蟹放入充滿(mǎn)蒸汽的一體機(jī)內(nèi),，蒸20分鐘（看蟹的個(gè)頭來(lái)調(diào)整）
蒸好的蟹取出，打開(kāi)門(mén)小心蒸汽哈,，還要記得帶個(gè)手套,。
這個(gè)季節(jié)的蟹真心好，紅彤彤的蟹膏蟹黃,，是專(zhuān)屬這個(gè)月份的美味,。
快節(jié)奏的生活讓人一下班便身心疲憊,，大家需要更快捷省事的辦法來(lái)解決三餐,；需要少操心的步驟去重現(xiàn)美味，但又要食物保持營(yíng)養(yǎng)健康,。微波——這也幾乎是所有忙碌人兒的需要手段,。
燉湯、甜品類(lèi),，用普通的方式去制作,，一般是需要1.5-2小時(shí)左右，微波功能則為你省下一半的時(shí)間,。只需用一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間,，就能關(guān)照你的胃。這次我制作了陳情令師姐的蓮藕排骨湯,、銀耳雪梨燉蓮子百合以及酒香胡椒白貝,。無(wú)油煙、可甜可鹽的生活，享受不一樣的廚房樂(lè)趣,。
洗好,、切好的蓮藕、排骨放入鍋中,，加2片姜撒上一把紅花生,，倒入水直接放入PG2310，根據(jù)自選菜單的編號(hào),，一鍵燉湯,。
1小時(shí)左右就能喝上滋補(bǔ)靚湯。我用的小鍋,，做的是2人份,，略比食譜分量少1/4。
銀耳糖水該提前泡發(fā)的材料都處理好,，放入鍋中加入水,，也是根據(jù)自選菜單的編號(hào)，一鍵燉甜品,。
這次用的是大鍋,，3-4人份，比食譜分量多1點(diǎn)點(diǎn),，但時(shí)間無(wú)調(diào)整,，燉出來(lái)的效果一樣好。
酒香胡椒白貝,，那真的是誰(shuí)做誰(shuí)成功的菜,。因?yàn)橹恍枰?瓶蓋的酒、一點(diǎn)胡椒,，連鹽都不用加,，封好保鮮膜（保鮮膜扎孔）直接微波5分鐘就能吃了。
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5分鐘過(guò)后就能吃,，鮮嫩多汁,，惹味十足。
最后我微波了1個(gè)冬日溫暖必備--紅薯,！烤箱可能要烤20分鐘,，才能把整個(gè)紅薯烤熟了，但是微波功能8分鐘,，1個(gè)300g的紅薯就熟透了,，軟軟甜甜。大家用幾張廚房紙巾打濕后,，包著紅薯去微波,，這樣能最大程度保持紅薯不變干,。
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只要筷子能輕松戳透紅薯，那就熟了,。
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最后我還是不滿(mǎn)足,，撒了一把芝士，切換了燒烤功能,，200℃,，3分鐘左右，做成了芝士烤紅薯,。
有點(diǎn)焦是因?yàn)槲彝浟?，讓紅薯在烤箱內(nèi)繼續(xù)呆了4分鐘后出爐,。
辦公室有一位沒(méi)什么生活技能的精致小姐姐，當(dāng)時(shí)我問(wèn)她這部微蒸烤一體機(jī)你覺(jué)得你需要嘛,？她第一反應(yīng)就是：我買(mǎi)來(lái)干嘛?。咳缓蟮诙磻?yīng)是：啊,，有熱牛奶功能,？這個(gè)我需要啊，太好了,。大家看到這里,，評(píng)論告訴我一下,真的會(huì)有很多人特地需要熱牛奶這個(gè)功能嗎？PG2310居然在有限的屏幕,，額外設(shè)置了這樣的功能鍵,。那我也試試好了。
一杯冷藏的牛奶倒入馬克杯,，大概是300g吧,，直接放入PG2310，選熱牛奶鍵,，再啟動(dòng),。屏幕顯示熱250g牛奶，用時(shí)1分20秒,，我估計(jì)是微波功能,。
時(shí)間到了后，取出牛奶,。杯外是不燙手的溫?zé)?，摸在手里非常舒hu~喝一口，也是不太燙嘴的熱度,，非常舒適,。
好了,，相信能堅(jiān)持看完文章的小伙伴，已經(jīng)非常了解PG2310這臺(tái)微蒸烤一體機(jī)的性能吧,。首先它真的很好看,，請(qǐng)讓我再次贊嘆一下它的美貌，簡(jiǎn)潔得一眼喜歡,，絕對(duì)是追求品質(zhì),、有格調(diào)的審美，無(wú)論你是男或是女,。
一機(jī)多用的它,，可以說(shuō)是小身材：它只有23L，占地少,，省空間,，非常容易收納，讓廚房變得非常好看,，非常廚房面積很小的家庭,，就算是公寓也能放好；也是大容量：由于是微波,、蒸,、烤3功能合一，隨時(shí)切換,，能制作的美食種類(lèi)非常多,，堪稱(chēng)美食大滿(mǎn)貫。很適合追求每天不重樣美味的吃貨們,；怕麻希望一步到位,、解放雙手的小可愛(ài)們。
最重要的一點(diǎn)是,，我們花錢(qián)的原則是好用就行,。單個(gè)功能用下來(lái)非常能打。微波功能不用說(shuō)了,，大家都知道如何快速,，跟別的微波爐無(wú)使用差別感覺(jué)。蒸煮功很666,，蒸汽足,，清潔又方便?？竟δ艿脑挏乜販?zhǔn),，大部分烘焙西點(diǎn)都能烤得不錯(cuò)(太過(guò)專(zhuān)業(yè)、難度高的范疇還是交給專(zhuān)業(yè)機(jī)去完成吧,，畢竟大家都會(huì)明白,，在職場(chǎng)上也是專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事呀）,。
操作簡(jiǎn)單、幾乎靜音（連微波功能也沒(méi)啥聲音）,。無(wú)論自用或者是送人的禮物,，1-6口之家的家庭，都特別適合,。
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