11月正式來臨了,，各大品牌的優(yōu)惠現(xiàn)貨已經(jīng)正式上線，相信大家已經(jīng)買了一波,。11月11日凌晨開始,，生活只剩下買買買的狀況會(huì)持續(xù)很久一段時(shí)間。
大橙我想安利給大家的好物多到數(shù)不過來,，今天我必須先把這臺(tái)美的微蒸烤一體機(jī)PG2310先放上來,。因?yàn)樵跍y(cè)試它的過程中，辦公室已經(jīng)有3位小仙女小哥哥給折服了,，歡欣火速下單,。花錢當(dāng)然是大家一起花啦,！
微蒸烤一體機(jī),，顧名思義：微波爐,、蒸箱、烤箱的功能3合1為一體的機(jī)子,。如果你剛好需要換其中一種功能的機(jī)子,，那這臺(tái)PG2310也還附帶了其他兩種功能，很劃算對(duì)吧,！到底好用還是踩雷,，我都給你試用出來了。
首先,，拆開箱抽出來，這部PG2310完全征服了辦公室的每一位看到它的同事,，美到大家發(fā)出“鴨鴨”叫,。它完完全全就是為顏控的朋友而生！體積小巧,，隨便放在一個(gè)位置都可可愛愛,，任意角落都可以是它的安身之處。
▲柔和白色,，簡(jiǎn)單到極致的高級(jí),。
▲磨砂的手柄摸著非常舒服，不留指紋,。
▲面板按鍵,，一目了然，操作簡(jiǎn)單,。
現(xiàn)在小戶型的房型是最多人選擇的居所,。平常的微波爐、蒸箱,、烤箱,，任意一款功能單一的機(jī)子，放在有限空間里,，立馬占去可用臺(tái)面的30%以上,，讓本已緊張的烹飪空間捉襟見肘。如果選錯(cuò)了機(jī)器,，可不僅僅是閑置了器物,、擠亂廚房，更是浪費(fèi)昂貴的住宅面積,。如果房屋的空間做了減法,，那家里電器的功能上就要做加法。
好了,，言歸正傳,，那PG2310到底好不好用,，馬上來測(cè)一測(cè)（實(shí)測(cè)是真的，順便來個(gè)推廣）,。
除了微波、蒸,、烤3個(gè)自設(shè)轉(zhuǎn)換功能,，PG2310還有1個(gè)自動(dòng)菜單鍵，里面包含43個(gè)預(yù)設(shè)菜單,，扭一扭旋轉(zhuǎn)鍵就可以選擇你想制作的美食,。號(hào)碼對(duì)應(yīng)的菜式標(biāo)簽就貼在機(jī)頂上，一眼看到非常方便,。而配套的食譜書有非常明確的制作方法與配方份量參考,，尤其適合新手或者是每天苦惱要吃什么的小可愛們。
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關(guān)注不藏私的小伙伴,，在西點(diǎn)烘焙上一定是非常用心的。在烤制美食的時(shí)候,，機(jī)器的溫控準(zhǔn)不準(zhǔn)是尤其重要,，是成敗的關(guān)鍵啊，所以開機(jī)必須來一測(cè),！
我選擇燒烤（就是烘烤功能）,、設(shè)定180℃來測(cè)試溫控。把烤箱溫度計(jì)放進(jìn)去（烤架是配套的）,，溫度設(shè)定好后可以按確定鍵,。
屏幕一開始會(huì)顯示腔內(nèi)實(shí)際溫度，然后再上升起來,。
PG2310是自帶預(yù)熱功能,，預(yù)熱好了后，會(huì)發(fā)聲&屏幕會(huì)提示,，直接扭一扭確定鍵,，設(shè)定烤制時(shí)間就ok了，方便,！
PG2310預(yù)熱很快,，大概3分鐘左右屏幕就顯示預(yù)熱好了?？鞠錅囟扔?jì)其實(shí)會(huì)攀升得比較慢,，需要更長時(shí)間去感應(yīng)溫度。我選擇了繼續(xù)烘烤多15分鐘,，這樣會(huì)更加精準(zhǔn)去測(cè)出究竟PG2310溫控準(zhǔn)不準(zhǔn),。打開烤箱看,，溫度計(jì)顯示大概在180℃-185℃之間。
并且之后的20分鐘（是的,，我又繼續(xù)加時(shí),，主要看溫控穩(wěn)定度），也是保持在這個(gè)范圍內(nèi),。這臺(tái)一體機(jī),，溫控是準(zhǔn)的，過關(guān),。
我看到PG2310還有發(fā)酵（發(fā)酵酸奶與發(fā)酵面團(tuán)）,、解凍（解凍肉類以及黃油軟化）的功能。而大家非常喜歡擼面包,，那就測(cè)面團(tuán)發(fā)酵功能吧,。
這個(gè)發(fā)酵功能是針對(duì)發(fā)酵需要的溫度，但不含濕度,，所以還是要在箱內(nèi)放一碗熱水，或者在面團(tuán)表面不時(shí)噴一下水霧,，保持微濕潤,。說明書、食譜沒有寫到面團(tuán)發(fā)酵功能是什么溫度,，那我就用探針溫度計(jì)測(cè)一下,。
選擇自動(dòng)菜單，扭到No.39,就是面團(tuán)發(fā)酵功能（看機(jī)頂編號(hào)哈）,，自設(shè)定是50分鐘的發(fā)酵時(shí)間,，但你也可以自己任意調(diào)整時(shí)間的。
我把探針放進(jìn)去,，測(cè)了足足40分鐘,，期間我觀測(cè)到溫度在37-39℃之間不斷變化，或升或降,。這個(gè)溫度是適合面包發(fā)酵2發(fā)（35-38℃之間都可以用作2發(fā)）,。對(duì)于沒有發(fā)酵箱的朋友來說，冬季做面包,，烤箱自帶的發(fā)酵功能簡(jiǎn)直是拯救者的存在,。有些小伙伴還是覺得這個(gè)溫度過高，那可以讓烤箱到達(dá)溫度后,，停止程序就可以了,。
烤箱的基本功能過關(guān)后，來做食譜~烤雞翅,、烤蛋糕,、烤面包,，都是入門又最常做的烤箱美食了。
選擇自動(dòng)菜單18（就是烤雞翅的,，方便?。瑫r(shí)間顯示是25分鐘（其實(shí)不用那么久,，16-18分鐘就可以了,，具體看雞翅的大小，可以提前出爐）,，按確定鍵,，烤箱自動(dòng)預(yù)熱。
預(yù)熱結(jié)束后,，放入腌制好的雞翅就ok了（我就買了12個(gè),，有點(diǎn)少，沒想到PG2310這么能裝,，起碼1次能烤18-20只,，招呼朋友可好了）
烤好的雞翅噴香四溢，仿佛在說：盤我盤我...er
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這次我根據(jù)自己的習(xí)慣設(shè)參數(shù),，提前以180℃預(yù)熱烤箱,，蛋糕糊做好后倒在紙膜中，放入PG2310,。
烤18分鐘左右取出,，上色還是很不錯(cuò)，比較均勻,。
這種小蛋糕簡(jiǎn)單,、快速，尤其適合做給小朋友當(dāng)早餐,、零食,，聚會(huì)也非常受歡迎。
用了發(fā)酵功能去2發(fā),，面團(tuán)發(fā)酵得白白胖胖好可愛呀,！
▲發(fā)酵前
▲發(fā)酵后
160℃烤了20分鐘，期間上色后加蓋了一層錫紙,，20分鐘結(jié)束后（還是蓋錫紙的）,，最后調(diào)到170℃上色2分鐘就取出。23L的容量比較少,，聚熱快,，容易上色，大家只要在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候，幫食材蓋好錫紙,，就能烤出顏色漂亮的成品,。
撕開一個(gè)，周圍上色比較淺,，但是不會(huì)影響口感,。有些寶媽還巴不得要這種效果，畢竟過于焦化的食物吃到身體還是有害的,。
看到PG2310這么能干,，那到底它的容量是多少呢？23L,！機(jī)器雖小巧,，那到底它還能烤多少的東西呢？我把平時(shí)大家最常做食譜的模具都擺進(jìn)去,，讓大家參考一下,！
28x28cm的金盤能放進(jìn)去，可以烤16個(gè)小餐包,、蛋糕卷、各種餅干,，當(dāng)然自帶烤盤墊個(gè)硅油紙也能烤,。
225g的吐司，可以擺2-3個(gè),，我擺了2個(gè)，因?yàn)闆]有多余,。我覺得擺2個(gè)受熱會(huì)比較均勻,，容易熟。
450g吐司1-2個(gè),，我建議做平頂吐司比較好，因?yàn)轫敳侩x上發(fā)熱管比較近,，做山形吐司需要加蓋錫紙,，這個(gè)自己琢磨一下。
六寸蛋糕1-2個(gè),。
8寸普通圓?；蛘咧锌漳?個(gè) ，9寸1個(gè)也可以,。圖片擺了8寸模具,，因?yàn)橥蝗徽也坏?寸。披薩的圓盤同參考6-9寸哈。
在眾多烹飪方法里,，蒸可能是最方便的一種，食材放進(jìn)去,，以濃厚的蒸汽蒸熟就可以了,。蒸出來的菜原汁原味，既健康又美味,。試過PG2310的蒸功能,，用《中餐廳》張亮的話來說，它簡(jiǎn)直可以“蒸”整個(gè)世界～
用蒸功能,，必須先在水箱中加滿水（max值為滿）,。PG2310的水箱在底部中間，直接抽出來就能加水了,，一般來說,，加純凈水比較好，沒有自來水那么多雜質(zhì),，不容易堵塞輸水管,。
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廢水槽在水箱周圍，在機(jī)器兩側(cè)的卡位抽出來,，把廢水倒掉,。這個(gè)廢水就是在蒸的過程中殘留在內(nèi)腔排不出的水，直接用抹布把水掃下去,。下圖腔體的水是為了演示,，直接在里面倒的，并不是蒸出來,，就有那么多水留下,。
按蒸汽鍵，自帶設(shè)定30分鐘,，也可以根據(jù)菜式調(diào)整時(shí)間,。據(jù)我觀察，蒸汽在1分鐘左右就上來了,，從噴氣口上看到非常迅猛,，
不用擔(dān)心會(huì)不會(huì)因?yàn)槭嵌喙δ軝C(jī)，單功能就會(huì)變?nèi)酢?
法棍,、貝果,、硬歐包這類的面包，很多人都對(duì)它們又愛又恨,。因?yàn)樗鼈兊牡陀吞菍?duì)于身體來說相對(duì)健康,，可以作為主食類，但堅(jiān)韌的口感又讓很多人咀嚼得腮幫子都酸了。那不妨把它們都蒸著吃,，口感變得柔軟又Q彈,，更能品嘗本來的面粉麥香、發(fā)酵種的風(fēng)味,。
從冷凍室內(nèi)的拿出來的貝果,，表面還帶冰霜呢~
直接放入PG2310，選擇蒸汽鍵,，直接設(shè)定10分鐘,，到時(shí)取出。
蒸完的貝果變得柔軟,，也q彈,，捏著手會(huì)上癮。
繼續(xù)來硬歐包測(cè)試（平時(shí)切片后冷凍儲(chǔ)存,，方便隨吃隨拿）,，也是凍得“哐哐哐”
由于薄片狀，蒸3分鐘足夠了,。
蒸好的歐包拿出來一捏,，好松軟！回彈力一流,，贊,！
對(duì)于繁忙的上班族而言，每天在刷牙的時(shí)候就把面包入烤箱/蒸箱,，設(shè)定好時(shí)間,，就3-10分鐘內(nèi)，洗漱收拾完畢,，加上一杯牛奶/咖啡/茶/果汁,，或者水果，花點(diǎn)小心思,，就是一頓健康、營養(yǎng),、有儀式感的早餐,。
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來個(gè)南方上班族早餐3巨頭--干蒸、糯米雞,、包子（速凍公仔點(diǎn)心系列）,，比起微波爐叮一叮，我更加喜歡蒸半成品食物,，可以很好的保留營養(yǎng),、味道和口感狀態(tài)。
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最后蒸個(gè)近期大家必吃的大！閘,！蟹,！我還加了紫蘇與姜片，這樣蒸出來的蟹還多了一份特別的清香,。
按蒸汽鍵,，設(shè)定時(shí)間23分鐘（我本來以為3分鐘才能上蒸汽，誰知道1分鐘蒸汽就來了）,，按確定鍵,。
把蟹放入充滿蒸汽的一體機(jī)內(nèi)，蒸20分鐘（看蟹的個(gè)頭來調(diào)整）
蒸好的蟹取出,，打開門小心蒸汽哈,，還要記得帶個(gè)手套。
這個(gè)季節(jié)的蟹真心好,，紅彤彤的蟹膏蟹黃,，是專屬這個(gè)月份的美味。
快節(jié)奏的生活讓人一下班便身心疲憊,，大家需要更快捷省事的辦法來解決三餐；需要少操心的步驟去重現(xiàn)美味,，但又要食物保持營養(yǎng)健康,。微波——這也幾乎是所有忙碌人兒的需要手段。
燉湯,、甜品類,，用普通的方式去制作，一般是需要1.5-2小時(shí)左右,，微波功能則為你省下一半的時(shí)間,。只需用一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間，就能關(guān)照你的胃,。這次我制作了陳情令師姐的蓮藕排骨湯,、銀耳雪梨燉蓮子百合以及酒香胡椒白貝。無油煙,、可甜可鹽的生活,，享受不一樣的廚房樂趣。
洗好,、切好的蓮藕,、排骨放入鍋中，加2片姜撒上一把紅花生,，倒入水直接放入PG2310,，根據(jù)自選菜單的編號(hào),，一鍵燉湯。
1小時(shí)左右就能喝上滋補(bǔ)靚湯,。我用的小鍋,，做的是2人份，略比食譜分量少1/4,。
銀耳糖水該提前泡發(fā)的材料都處理好,，放入鍋中加入水，也是根據(jù)自選菜單的編號(hào),，一鍵燉甜品,。
這次用的是大鍋，3-4人份,，比食譜分量多1點(diǎn)點(diǎn),，但時(shí)間無調(diào)整，燉出來的效果一樣好,。
酒香胡椒白貝,，那真的是誰做誰成功的菜。因?yàn)橹恍枰?瓶蓋的酒,、一點(diǎn)胡椒,，連鹽都不用加，封好保鮮膜（保鮮膜扎孔）直接微波5分鐘就能吃了,。
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5分鐘過后就能吃,，鮮嫩多汁，惹味十足,。
最后我微波了1個(gè)冬日溫暖必備--紅薯,！烤箱可能要烤20分鐘，才能把整個(gè)紅薯烤熟了,，但是微波功能8分鐘,，1個(gè)300g的紅薯就熟透了，軟軟甜甜,。大家用幾張廚房紙巾打濕后,，包著紅薯去微波，這樣能最大程度保持紅薯不變干,。
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只要筷子能輕松戳透紅薯,，那就熟了。
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最后我還是不滿足,，撒了一把芝士，切換了燒烤功能,，200℃,，3分鐘左右,，做成了芝士烤紅薯。
有點(diǎn)焦是因?yàn)槲彝浟?，讓紅薯在烤箱內(nèi)繼續(xù)呆了4分鐘后出爐,。
辦公室有一位沒什么生活技能的精致小姐姐,，當(dāng)時(shí)我問她這部微蒸烤一體機(jī)你覺得你需要嘛,？她第一反應(yīng)就是：我買來干嘛啊,？然后第二反應(yīng)是：啊,，有熱牛奶功能？這個(gè)我需要啊,，太好了。大家看到這里,，評(píng)論告訴我一下,真的會(huì)有很多人特地需要熱牛奶這個(gè)功能嗎,？PG2310居然在有限的屏幕，額外設(shè)置了這樣的功能鍵,。那我也試試好了,。
一杯冷藏的牛奶倒入馬克杯，大概是300g吧,，直接放入PG2310,，選熱牛奶鍵，再啟動(dòng),。屏幕顯示熱250g牛奶,，用時(shí)1分20秒，我估計(jì)是微波功能,。
時(shí)間到了后,，取出牛奶。杯外是不燙手的溫?zé)?，摸在手里非常舒hu~喝一口,，也是不太燙嘴的熱度，非常舒適,。
好了,，相信能堅(jiān)持看完文章的小伙伴，已經(jīng)非常了解PG2310這臺(tái)微蒸烤一體機(jī)的性能吧,。首先它真的很好看,，請(qǐng)讓我再次贊嘆一下它的美貌，簡(jiǎn)潔得一眼喜歡,，絕對(duì)是追求品質(zhì),、有格調(diào)的審美,，無論你是男或是女。
一機(jī)多用的它,，可以說是小身材：它只有23L,，占地少，省空間,，非常容易收納,，讓廚房變得非常好看,，非常廚房面積很小的家庭,，就算是公寓也能放好；也是大容量：由于是微波,、蒸,、烤3功能合一，隨時(shí)切換,，能制作的美食種類非常多,，堪稱美食大滿貫。很適合追求每天不重樣美味的吃貨們,；怕麻希望一步到位,、解放雙手的小可愛們。
最重要的一點(diǎn)是,，我們花錢的原則是好用就行,。單個(gè)功能用下來非常能打。微波功能不用說了,，大家都知道如何快速,，跟別的微波爐無使用差別感覺。蒸煮功很666,，蒸汽足,，清潔又方便?？竟δ艿脑挏乜販?zhǔn),，大部分烘焙西點(diǎn)都能烤得不錯(cuò)(太過專業(yè)、難度高的范疇還是交給專業(yè)機(jī)去完成吧,，畢竟大家都會(huì)明白,，在職場(chǎng)上也是專業(yè)人做專業(yè)事呀）。
操作簡(jiǎn)單,、幾乎靜音（連微波功能也沒啥聲音）,。無論自用或者是送人的禮物，1-6口之家的家庭,，都特別適合,。
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