用料

• 雞中翅 8個(gè)
• 蔥姜絲 適量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 少許
• 鹽 適量
• 胡椒粉 0.5勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 2.5勺
• 花椒粉 小半勺

做法步驟

1,、準(zhǔn)備八個(gè)雞翅

2,、正反兩面各劃2刀,，或用牙簽正反面戳洞，方便入味

3,、準(zhǔn)備一個(gè)蔥段,、三片姜，都切絲后放入碗內(nèi)再加入一點(diǎn)料酒,，涂抹均勻后腌制30—60分鐘??

4、腌好的雞翅去除蔥姜絲,，放入適量鹽、1.5勺生抽,、少許蠔油、0.5胡椒粉,、1勺孜然粉、2.5勺辣椒粉,、小半勺花椒粉

5,、抓勻后腌制一到兩小時(shí)

6,、將烤箱調(diào)至上下加熱器都工作,，烤箱上下溫度190°C,，打開烤箱門,，烤箱預(yù)熱10分鐘

7,、在烤盤上裹上一張鋁箔紙,，使其將烤盤包裹在內(nèi),。

8、烤架上刷上一層油,，將雞翅均勻的擺放在烤架上~再在雞翅上刷上一層薄薄的橄欖油(家里沒(méi)有烤箱的伙伴,，腌好后鍋內(nèi)放入一點(diǎn)點(diǎn)油用小火煎熟,，也是超級(jí)好吃的喲?。,?！)

9,、將裹好錫紙的烤盤放在最底部，烤架放在中間

10,、溫度調(diào)到230°C，烤25分鐘(喜歡吃脆皮或甜辣口味的小伙伴,，還可以在烤箱烤到1 5分鐘的時(shí)候?qū)⒖颈P取出～在雞翅上刷上一層蜂蜜這樣烤出來(lái)的雞翅皮脆肉嫩,，還帶有甜香味兒?jiǎn)?

11,、烤好的中翅取出

12,、裝盤即可～

小貼士

1.雞翅一定要先去腥一下,，再腌制 2.烤箱預(yù)熱一下更好噢