烤箱和空氣炸鍋?zhàn)鳛閺N房功能相似的兩款網(wǎng)紅小家電,，到底哪款更好用呢,？不少小伙伴們都在為此糾結(jié)，下面哇姐就從多個(gè)方面來(lái)進(jìn)行分析一下,。

工作原理對(duì)比

空氣炸鍋：使用時(shí)不需要放油,，或者是只需要放少量油，通過(guò)鍋內(nèi)上方高速的熱空氣對(duì)流,，讓食物將本身的油脂析出,，并帶走食物產(chǎn)生的水蒸氣，從而形成食物酥脆的表面和油炸的口感,。

烤箱：通過(guò)上下加熱管的高溫加熱,，來(lái)進(jìn)行食物烤制，通過(guò)溫感探頭精準(zhǔn)控溫,箱內(nèi)空氣是靜止的,，所以主要是靠熱傳遞加熱,。

容量對(duì)比

空氣炸鍋的容量一般是2～4升，大點(diǎn)的8～10升,容量較小,，占地也小,，方便收納。

而烤箱的容量一般是在30L往上了,，能夠烹飪更多食材,，但也會(huì)更加占地方，對(duì)于空間有限的廚房并不友好,。

功能對(duì)比

空氣炸鍋能夠煎,、烤、蒸,、等多種烹飪需求,，但是因?yàn)橹荒芡ㄟ^(guò)熱風(fēng)循環(huán)加熱來(lái)進(jìn)行烘焙，所以功能上有一定的限制,。

而空氣炸鍋能做到的,，烤箱也都能做到。并且烤箱加熱更均勻,，還有解凍,、發(fā)酵、烘干,、保溫飯菜等功能,，這些是空氣炸鍋無(wú)法做到的,。

方便度對(duì)比

烤箱需要較長(zhǎng)時(shí)間的預(yù)熱，一般需要10分鐘,，空氣炸鍋則不需要,，而且空氣炸鍋容量小，操作方便,，所以空氣炸鍋的速度要比遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于烤箱,。

如果平時(shí)較忙，又偶爾想要自己做點(diǎn)吃的,，選空氣炸鍋還是很合適的,。

口感區(qū)別

由于工作原理上的差異，導(dǎo)致空氣炸鍋的食物表皮會(huì)更加干燥一些,，而且空氣炸鍋向來(lái)打著“低油”的旗號(hào)出售,，雖然會(huì)更健康一些，但是會(huì)犧牲掉部分口感,。

而烤箱烹飪出來(lái)的食物口感會(huì)更加多汁,，食物香氣飽滿，色澤和口感都更好一些,。

清洗方便度對(duì)比

空氣炸鍋用油少,，內(nèi)膽能夠分拆拿到水龍頭下清洗，清洗比較方便簡(jiǎn)單,，而烤箱雖然有接渣盤(pán),，但是難免有油飛濺，平時(shí)用完需要仔細(xì)清潔,。

價(jià)格對(duì)比

空氣炸鍋價(jià)格在 200-500,，更貴的在800,，而烤箱價(jià)格在300-600,更貴點(diǎn)就上千了,。

怎么選？

烤箱容量大,，功能豐富,，更適合人口數(shù)量較多、喜歡下廚烘焙,、有足夠耐心和時(shí)間的家庭,。 空氣炸鍋占用空間小，操作方便,，容易打理更適合熱愛(ài)美食,，追求健康，又圖方便的廚房小白家庭,。

但,，如果你不差錢(qián),，還可以兩個(gè)都買(mǎi)。

總結(jié)：關(guān)于空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別就是以上 點(diǎn)了,，現(xiàn)在你知道該怎么選了吧,！