作為一個時刻要控制體重的人，每次在陪孩子吃薯條時都要自我斗爭很久,，因為我清楚地知道外面的薯條是油鍋里泡出來的,！

新買的空氣炸鍋到了，第一時間自己在家做了薯條,，用油極少,，做法簡單，口感香脆,，完全不輸麥當勞&肯德基啊哈哈,！[呲牙]

[靈光一閃]一起來看看怎么做吧！

首先,，準備一個中等大小的黃心土豆,，洗凈，切成類似麥當勞里面那種大小的長條狀,，記得不能切太細,。用清水泡一下。（我見到一個切得太細的人炸出來是土豆絲餅[捂臉]）

然后起鍋燒水,，水開后下土豆條入水煮三分鐘左右,，煮成這種半透明狀即可撈出。不能太久了,，否則土豆會煮爛斷掉,。

撈出的土豆條瀝水后晾涼，用廚房紙吸一下多余的水分,，然后用保鮮袋裝袋放冰箱冷凍,。如果急著吃也可以省略冷凍這一步，直接鋪到空氣炸鍋里面,。我是第二天才吃,，所以冷凍了一晚上。冷凍的好處是隨吃隨烤,，不用每次都煮啊切啊的,。

這是從冰箱冷凍室剛拿出來的樣子,。可千萬不能用力掰,，要等它慢慢自然化開,。否則薯條就掰斷了。完全化開后平鋪在空氣炸鍋內(nèi),，鋪一層就噴一點油,，最多鋪兩層，因為空氣炸鍋是上方加熱,，鋪太厚了下面的薯條很難烤熟,。

鋪好后，均勻噴上油,，把空氣炸鍋調(diào)25分鐘，180度,。開始烤,。第15分鐘的時候打開，用長筷子把薯條翻一翻,，你會發(fā)現(xiàn)上面一層已經(jīng)出現(xiàn)焦糖色了,，下面還是白色。所以要翻面烤勻,。然后再過10分鐘出鍋,。

一打開就香味撲鼻，裝盤,，均勻撒上一層薄薄的鹽,，開吃！喜歡番茄醬的可以不用鹽,，直接沾番茄醬,，香香脆脆跟麥當勞的一模一樣~關(guān)鍵是吃得放心是不，咱知道放了多少油,，這點點油跟麥當勞的油炸鍋比起來簡直不值一提,，忽略不計啦！