第一次買廚房小家電的人,，往往會(huì)在空氣炸鍋和烤箱之間糾結(jié),，在不懂行的人看來這兩者沒有區(qū)別，都可以烤熟食物,。

如果你這樣想的話,，就大錯(cuò)特錯(cuò)了,。烤箱和空氣炸鍋我都買過,，使用過程中感受到了五個(gè)明顯的區(qū)別,。那么烤箱和空氣炸鍋有什么區(qū)別？哪個(gè)更好呢,？下面我來告訴你,！

加熱原理不同

烤箱和空氣炸鍋的第一個(gè)區(qū)別，就是工作原理,。

烤箱是借助上下加熱管發(fā)熱，達(dá)到烤熟食物的效果,。

而空氣炸鍋采用高速空氣循環(huán)技術(shù),，將密閉空間的空氣加熱。同時(shí)炸籃內(nèi)部有特殊的紋路,，可以在加熱的同時(shí)帶走食物產(chǎn)生的水蒸氣,，讓食物快速脫水變熟。

所以說空氣炸鍋可以理解為加了風(fēng)扇的烤箱,。

體積不同

烤箱和空氣炸鍋的第二個(gè)區(qū)別,，就是體積不同。

為了確保鍋內(nèi)加熱均勻,，空氣炸鍋的容量往往不大,。市面上的空氣炸鍋通常是5-12l，如果想在空氣炸鍋里面放一整只雞基本不可能,。

而烤箱的容量更大,，市面上的烤箱通常是13-34l的，放一只雞進(jìn)入都綽綽有余,，適合那些人多的家庭購買,。

當(dāng)然，小尺寸的空氣炸鍋也有一個(gè)優(yōu)點(diǎn),，那就是不占地方,。

用油量不同

烤箱和空氣炸鍋的第三個(gè)區(qū)別，就是用油量,。

烤箱烘烤食物要用到油,，而空氣炸鍋不需要用油。這主要是因?yàn)閮烧叩墓ぷ髟聿煌?，空氣炸鍋通過高溫?zé)犸L(fēng)逼出食物本身的油脂,，這樣一來炸出來的食物更加健康，熱量更低,。

體驗(yàn)感不同

烤箱和空氣炸鍋的第四個(gè)區(qū)別,，就是體驗(yàn)感不同,。

用過烤箱的朋友都知道，烤箱烘烤食物之前是需要預(yù)熱的,。而空氣炸鍋不需要,，直接將食物放進(jìn)去等待幾十分鐘就可以出鍋，更加節(jié)省時(shí)間,。

兩者烤出來的食物口感也大不相同,，整體口感我覺得烤箱更勝一籌。因?yàn)榭諝庹ㄥ伝旧蠠o油,，烤紅薯的話剛剛好,，但其他食物烤出來口感偏干。

清潔難度不同

烤箱和空氣炸鍋的第五個(gè)不同之處,，就是清潔難度,。

空氣炸鍋清洗起來非常方便，只需要取出鍋底用水沖洗就可以了,。

而烤箱清理起來難度較大,，如果油濺到箱體內(nèi)的話，不僅要清洗烤盤,，還需要清洗箱體,。

好了，圍繞空氣炸鍋和烤箱哪個(gè)好做了詳細(xì)的闡述,，下面我再來總結(jié)一下：

空氣炸鍋和烤箱各有優(yōu)缺點(diǎn),。像炸薯片，烤紅薯可以用到空氣炸鍋,，如果要烤雞的話,，建議購買烤箱。