電磁爐普及度高大家都熟知，而這幾年又出現(xiàn)一種電陶爐,，外觀和電磁爐相似,，功能看上去也沒(méi)太大差異，但為何用過(guò)的人卻說(shuō)：電陶爐和電磁爐使用效果大相徑庭,？今天就和大家來(lái)討論討論吧,！

電磁爐和電陶爐到底差在哪里？

①加熱方式

電磁爐是通過(guò)內(nèi)置磁條形成磁場(chǎng),，與鍋具產(chǎn)生磁力共振（簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是電磁感應(yīng)）,，來(lái)達(dá)到加熱鍋底、烹飪食材的目的。

電陶爐是借助電阻絲發(fā)熱后將熱量傳遞給鍋具,，然后煮熟食材,。一個(gè)是磁場(chǎng)感應(yīng)加熱，一個(gè)是靠熱量傳遞,，二者在加熱方式上有著顯著差別,。

②烹飪效率

電磁爐烹飪效率高于電陶爐，這主要是由于二者的加熱方式不同所致,。

電磁感應(yīng)加熱效率高速度快,，電陶爐屬于開(kāi)放式加熱,，升溫比較慢,。在同等狀況下，用電磁爐燒水做飯,，會(huì)比電陶爐更高效節(jié)能,。

③使用范圍

電磁爐功率高火力強(qiáng)，滿(mǎn)足煎,、炒,、燉、炸等烹飪需求,，優(yōu)質(zhì)電磁爐還自帶爆炒功能,，日常炒菜做飯用完全足夠。

電陶爐雖然功率足夠,，但自身火力比較溫和,，適合煲湯煮飯，用于煎炒烹炸的效果較差,。

④輻射污染

電磁爐最不好的一點(diǎn)就是易形成強(qiáng)輻射,，家里有老人孩子或孕婦，使用限制大,。

但是電陶爐直接將電能轉(zhuǎn)化為熱能,，無(wú)電磁輻射，一家老小使用安全放心,。

⑤溫度調(diào)節(jié)

電磁爐熱效率高升溫快,，炒菜時(shí)稍有不注意，很容易糊鍋,；電陶爐升溫高但溫度不恒定,，而且面板散熱慢，用完后爐子底部熱乎乎的,，還會(huì)燙手,。

⑥適用的鍋具

電磁爐對(duì)鍋具的材質(zhì)和厚度要求高，通常只適合炒鍋、厚底鍋,。

電陶爐對(duì)鍋具就沒(méi)太大要求了,，無(wú)論是鐵鍋、搪瓷鍋,、砂鍋,、平底鍋、不銹鋼鍋還是雪平鍋都能上爐用,，適用范圍廣,。

家用選電磁爐還是電陶爐

經(jīng)常煎炒烹炸的人家更適合用電磁爐，火力強(qiáng),，做飯效率高,；只是偶爾做飯或家里人口少，選一款電陶爐用也能滿(mǎn)足需求,。