導(dǎo)語(yǔ)：愛喝酒的人有福了,，教你做美味的楊梅酒，喝一口就“醉在其中”了

隨著天氣的變化,，很多瓜果蔬菜也都隨之上市了,。在菜市場(chǎng)上，或者是超市里面,，或者是水果攤上,，都能看到很多形象的瓜果蔬菜。并且還有很多瓜果蔬菜,，都是應(yīng)季的,。比如春天的蘆筍，夏天的香椿芽,。還有水果方面,，是越來(lái)越多的甜瓜，以及越來(lái)越多的櫻桃,，還有不斷出現(xiàn)的西瓜等等,，都已經(jīng)進(jìn)入了人們的視線中。當(dāng)然,，這里提到的進(jìn)入人們的視線中,，是指很普遍，大街小巷的水果攤上,，都能看到的那種,。不過，在即將到來(lái)的六七月份,，還有一種水果,，也即將成熟。那就是楊梅,。楊梅主要是出現(xiàn)在南方地方,，湖南，廣東,，廣西等地,，都有楊梅的分布。

不過,，楊梅想對(duì)于北方人來(lái)說,，就比較稀缺了。但是在市場(chǎng)上,，還是能夠看到楊梅的存在,。而楊梅雖然是作為一種水果被人們熟知,，口感酸酸甜甜的,，樣子也是十分可愛,。但是楊梅還能夠加工，制作成其他的美食,，比如很多年輕人,，或者是小孩子都喜歡的小零食楊梅干，再或者是加工成楊梅醬,。還能制作成楊梅酒,。而且，楊梅的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)來(lái)說,，還是很高的,。楊梅含有豐富的纖維素，以及礦物質(zhì),，還有維生素和蛋白質(zhì),，果膠以及對(duì)人體有好處的氨基酸等等。其中,，楊梅含鈣,，磷，鐵的量,，要比其他水果高出十倍還要多,。所以，楊梅受到了很多人的喜愛,。而至于楊梅的做法,，接下來(lái)，我就要給大家介紹一道楊梅酒的做法,！

楊梅酒做法：

用料：楊梅1000克,，適量的燒酒。烹飪難度：容易,。烹飪時(shí)間：數(shù)天,。

步驟：

第一步：準(zhǔn)備食材，1000克的楊梅,，和適量的燒酒,。

第二步：準(zhǔn)備好的楊梅，用清水清洗干凈,，撿去其中不能食用,，或者是爛掉的楊梅。用清水處理的時(shí)候,，要盡量多處理一下,，因?yàn)闂蠲防锩?，很容易有一些楊梅蟲。雖然楊梅蟲并沒有什么害處,，但是也總是會(huì)讓人瘆得慌,。所以，要多處理一下,！

第三步：然后把處理好的楊梅,，一個(gè)一個(gè)放到準(zhǔn)備好的壇子里。放進(jìn)去之后,，再往壇子里加入適量的燒酒,。燒酒的量要浸過楊梅。最后把壇子的口用東西密封住,。然后放置一個(gè)星期左右就可以了,。如果沒有壇子的話，也可以把楊梅放到透明的瓶子里面,，封住口子,，也是放置一個(gè)星期左右，然后就可以了,。等朋友到了以后,，就可以取出來(lái)，小酌兩杯,，感覺還是挺不錯(cuò)的,！

貼心小衛(wèi)士：楊梅買回來(lái)以后，要處理干凈,，除了把壞的挑出來(lái)以后,，還要用水好好清洗幾遍，畢竟楊梅里面,，有的時(shí)候,，會(huì)有很多楊梅蟲。雖然并沒有什么毒,，但是也總歸是比較瘆人,。但是這樣做出來(lái)的楊梅酒，度數(shù)還是挺高的,，所以不會(huì)吃酒的人,，最好還是盡量少喝一些。否則是會(huì)很容易喝醉的,！不過,，楊梅酒的味道還是很不錯(cuò)的，相信大家喝一口,，就會(huì)“醉在其中”了