雞腿是我們平時吃得比較多的一道食材了，不管是紅燒還是燒烤,，都是非常好吃的一道家常菜,。雞腿肉質(zhì)嫩滑，富含營養(yǎng),，一直都是非常受歡迎的一道菜,。

因為雞腿肉質(zhì)嫩滑，所以它的做法也是非常的多,，比較好吃的做法就有手撕雞腿、照燒雞腿等等,。今天就跟大家分享一道雞腿的新吃法,，它就是榨菜蒸雞腿，它的做法也是非常的簡單,，很適合家庭制作,，而且也很好吃又下飯，小孩子都很喜歡吃哦,。

【榨菜蒸雞腿】

材料：雞腿,、榨菜、蔥,、生姜

調(diào)料：白糖,、生抽、蠔油,、胡椒粉,、花生油、生粉

【做法】

1.買回來的三個雞腿清洗干凈后,，把雞腿骨剔出來,，然后把雞腿肉切成小塊備用。把生姜切成絲,，蔥切成蔥花備用,。

2.切好的雞腿肉里放進姜絲、1勺白糖,、2勺生抽,、1勺蠔油、適量胡椒粉,、適量的花生油,、一勺生粉，把它們攪拌均勻后,，腌制10分鐘左右,。

3.雞腿肉腌制好之后,，倒入2包榨菜，然后把它們攪拌均勻,，腌制5分鐘,。時間到了之后把腌制好的材料裝進一個淺盤子里，淺盤可以讓雞腿肉受熱均勻,，熟得更快,。

4.鍋里水燒開后，把準備好的雞腿榨菜放進去,，蓋上一個盤子防止水蒸汽落在雞腿肉里面,，然后蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右就可以了,。

5.時間到了之后,，打開蓋子一股香味就飄出來了。出鍋后灑上一點準備好的蔥花,，然后淋上熱油,，這一道簡單好吃的下飯家常菜就做好了。大家喜歡的可以先收藏起來,，有空試一下呀,。