雞腿是我們平時吃得比較多的一道食材了,，不管是紅燒還是燒烤,，都是非常好吃的一道家常菜。雞腿肉質(zhì)嫩滑,，富含營養(yǎng),，一直都是非常受歡迎的一道菜。

因為雞腿肉質(zhì)嫩滑,，所以它的做法也是非常的多,，比較好吃的做法就有手撕雞腿、照燒雞腿等等,。今天就跟大家分享一道雞腿的新吃法,，它就是榨菜蒸雞腿，它的做法也是非常的簡單,，很適合家庭制作,，而且也很好吃又下飯，小孩子都很喜歡吃哦,。

【榨菜蒸雞腿】

材料：雞腿、榨菜,、蔥,、生姜

調(diào)料：白糖、生抽,、蠔油,、胡椒粉、花生油,、生粉

【做法】

1.買回來的三個雞腿清洗干凈后,，把雞腿骨剔出來，然后把雞腿肉切成小塊備用。把生姜切成絲,，蔥切成蔥花備用,。

2.切好的雞腿肉里放進姜絲、1勺白糖,、2勺生抽,、1勺蠔油、適量胡椒粉,、適量的花生油,、一勺生粉，把它們攪拌均勻后,，腌制10分鐘左右,。

3.雞腿肉腌制好之后，倒入2包榨菜,，然后把它們攪拌均勻,，腌制5分鐘。時間到了之后把腌制好的材料裝進一個淺盤子里,，淺盤可以讓雞腿肉受熱均勻,，熟得更快。

4.鍋里水燒開后,，把準備好的雞腿榨菜放進去,，蓋上一個盤子防止水蒸汽落在雞腿肉里面，然后蓋上鍋蓋,，大火蒸10分鐘左右就可以了,。

5.時間到了之后，打開蓋子一股香味就飄出來了,。出鍋后灑上一點準備好的蔥花,，然后淋上熱油，這一道簡單好吃的下飯家常菜就做好了,。大家喜歡的可以先收藏起來,，有空試一下呀。