30個最聰明的生活小竅門,，

簡單又實用，送給大家,！

1讓土豆慢一點發(fā)芽

土豆的芽含有毒的生物堿,，食用會造成腹痛、頭暈,。若在土豆堆里放個蘋果,，可大為延遲發(fā)芽的時間。

2雞蛋如何保鮮

一般用濕布把雞蛋輕擦一遍,，然后大頭朝上豎著放入冰箱,，能保存較長時間。不過把雞蛋放在鹽里埋起來,，可使雞蛋半年內保持新鮮,。需要注意：一層食鹽一層雞蛋，雞蛋間最好隔開,，最上面一層用食鹽鋪實,。

3小蔥香菜如何保存

用兩片白菜葉（不要清洗）將小蔥或香菜包裹起來，放入保鮮袋,，再存入冰箱,。小蔥和香菜的保存時間會比不放白菜葉長好幾倍，而且葉子不會變干或腐爛,。

4蕃茄保鮮

蕃茄保鮮并不需要用到冰箱,，放到塑料袋里，將袋口扎緊,，放倒陰涼處就可以了,。然后，每天打開一次,，通風換氣5分鐘,，注意擦干袋里的水蒸氣,，這樣可以保持30天左右哦。

5草莓保鮮

在草莓保鮮中,，低溫可使草莓的腐爛受到抑制,。因此，最好

將未洗的草莓放入冰箱內冷藏,，單層存放保鮮效果更好,。

6香蕉保鮮

如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開,，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊,。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色,。

7茄子保鮮

茄子放置時間長了容易變蔫，色澤也不好看,，還會影響其口感,，因此在保存時需要注意保持水分。具體做法是,，在放入冷藏室前先用保鮮膜把茄子包裹好,，這樣能防止水分流失。

8胡蘿卜保鮮

胡蘿卜忌水,，沾水易變質,，宜擦干水分，用保鮮袋包好冷藏,。若是帶土的胡蘿卜,，用舊報紙包好放涼爽通風處即可。

9保存紅薯

忌低溫,，不宜冷藏保存,，可放在通風處保存。秋冬季宜用舊報紙包好放紙箱內,，可以避寒,，并延長保質期。

10保存蘑菇

保存蘑菇最怕受潮,，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的,。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題,。

11保存生菜

生菜最好不要直接放進冰箱,，應先把生菜表面的水滴風干，再用干凈紙巾將生菜包裹好,，裝進袋子放入冰箱保存,?；蛘咴诒浔ｕr盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣,，延長果蔬保鮮時間,。

12辨別真假蜂蜜

對于出現(xiàn)結晶的蜂蜜，可用手捻,，粘手,、發(fā)黏的是真蜂蜜，加了糖的結晶部分捻開后還是顆粒,，感覺硌手,，不發(fā)黏；對于液體蜂蜜,，滴一滴蜜在餐巾紙上,，如果洇開了，說明蜜中含水量比較高,。

13牙痛嚼點花椒

牙疼了當然要去看牙醫(yī),，辨明病情，但在看病之前,，怎么做才能讓牙痛減輕一些呢,？北京中醫(yī)醫(yī)院胡鳳山醫(yī)生說，嚼點花椒就有用,?？煞艓琢Ｏ磧舻幕ń吩谘捞鄄课唤纼上隆?

14跳一跳治打嗝

治療打嗝其實很簡單,，常見立竿見影的止嗝措施包括：屏住呼吸10~20秒,；一口氣喝下一杯水；向一個空紙袋中吹氣20~30秒,；原地跑30秒,，或者跳30秒鐘。

15煎魚不粘鍋

普通的鐵鍋,，需要煎東西時,，先把鍋加熱，倒少量油,，油熱后倒出,，再倒入冷油，就變成不粘鍋了,，煎魚,、水煎包都不粘。

16燉湯放點醋

燉排骨或燉湯時，放點醋,，有利于鈣的吸收,。

17削芋頭前先泡醋

削芋頭時，手部會因為芋頭的關系而愈削愈癢,，此時先將手浸泡在醋中,，這樣一來，手就不癢,。

18蒸米飯加點油

蒸米飯時,，在鍋里加幾滴生油并攪一攪。蒸出來的飯一粒一粒的且不粘鍋,。

19洗木耳放面粉

洗黑木耳時,，放一點點面粉，能洗得更干凈,。

20菜葉小蟲巧清除

用淡鹽水浸泡菜葉,，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開,，由于鹽水的比重較大,，小蟲會浮在水面上，很容易從盆中倒出,。

21輕松剝番茄

番茄可用開水燙一下，皮也就容易剝下來了,。

22炒茄子不吸油

炒茄子前,，用開水焯一下或用鹽腌出水，這樣就不吸油了,。

23用鹽水解凍更好

凍魚,、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快,，還能保持鮮嫩,。

24用牙膏代替膠水

擠出一粒花生米大小的牙膏,，抹在海報或照片的四個角上,，然后將其貼到墻上，用手把四個角使勁摁一會兒,。用這種方法,，即使貼了若干月后，也能輕而易舉地揭開,，且白色的墻面一點兒都不會被弄臟,。

25起鍋時再放醋

燒糖醋魚塊及其他需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋,，這樣能充分保持醋味,，若放得過早,，醋就會在烹調過程中蒸發(fā)掉而使醋味大減。

26煮稀飯放芝麻油

煮稀飯時,，如果往鍋里滴幾滴芝麻油,，沸后把火關小一點，這樣不管煮多長時間也不會外溢,。

27煮雞蛋不破

煮雞蛋時,，先將雞蛋放在冷水里浸濕，再放進熱水里煮,，蛋殼不會破裂,。此外，蛋皮也容易剝下,。

28煮掛面不要等水沸

煮掛面時,，不要等水沸后下面，當鍋有小氣泡往上冒時就下面,，攪動幾下,，蓋鍋煮沸，適量加冷水,，再蓋鍋煮沸就熟了,。這樣煮面，熱量慢慢向面條內部滲透,，煮出的掛面柔軟而且湯清,。

29灶具沾上油污

灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上,，待米湯結痂干燥后,，用木筷或塑料片輕刮，油污就會隨米湯結痂一起除去,。

30鹽洗茶垢

茶杯里經(jīng)常會殘留一些茶垢,，很難清洗干凈。你可以用食鹽去搓洗杯中茶垢,，茶垢很快就溶解了,。