30個(gè)最聰明的生活小竅門，

簡(jiǎn)單又實(shí)用,，送給大家,！

1讓土豆慢一點(diǎn)發(fā)芽

土豆的芽含有毒的生物堿，食用會(huì)造成腹痛,、頭暈,。若在土豆堆里放個(gè)蘋果，可大為延遲發(fā)芽的時(shí)間,。

2雞蛋如何保鮮

一般用濕布把雞蛋輕擦一遍,，然后大頭朝上豎著放入冰箱，能保存較長時(shí)間,。不過把雞蛋放在鹽里埋起來,，可使雞蛋半年內(nèi)保持新鮮。需要注意：一層食鹽一層雞蛋,，雞蛋間最好隔開,，最上面一層用食鹽鋪實(shí)。

3小蔥香菜如何保存

用兩片白菜葉（不要清洗）將小蔥或香菜包裹起來,，放入保鮮袋,，再存入冰箱。小蔥和香菜的保存時(shí)間會(huì)比不放白菜葉長好幾倍,，而且葉子不會(huì)變干或腐爛,。

4蕃茄保鮮

蕃茄保鮮并不需要用到冰箱,，放到塑料袋里，將袋口扎緊,，放倒陰涼處就可以了,。然后，每天打開一次,，通風(fēng)換氣5分鐘,，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦,。

5草莓保鮮

在草莓保鮮中,，低溫可使草莓的腐爛受到抑制。因此,，最好

將未洗的草莓放入冰箱內(nèi)冷藏,，單層存放保鮮效果更好。

6香蕉保鮮

如果想讓香蕉保鮮一周,，可以將整把香蕉拆開,，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外,，在切開的香蕉根莖部抹點(diǎn)檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色,。

7茄子保鮮

茄子放置時(shí)間長了容易變蔫，色澤也不好看,，還會(huì)影響其口感,，因此在保存時(shí)需要注意保持水分。具體做法是,，在放入冷藏室前先用保鮮膜把茄子包裹好，這樣能防止水分流失,。

8胡蘿卜保鮮

胡蘿卜忌水,，沾水易變質(zhì)，宜擦干水分,，用保鮮袋包好冷藏,。若是帶土的胡蘿卜，用舊報(bào)紙包好放涼爽通風(fēng)處即可,。

9保存紅薯

忌低溫,，不宜冷藏保存，可放在通風(fēng)處保存,。秋冬季宜用舊報(bào)紙包好放紙箱內(nèi),，可以避寒，并延長保質(zhì)期,。

10保存蘑菇

保存蘑菇最怕受潮,，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的,。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質(zhì)問題,。

11保存生菜

生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱,，應(yīng)先把生菜表面的水滴風(fēng)干，再用干凈紙巾將生菜包裹好,，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存,。或者在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾,，以吸收潮氣,，延長果蔬保鮮時(shí)間。

12辨別真假蜂蜜

對(duì)于出現(xiàn)結(jié)晶的蜂蜜,，可用手捻,，粘手、發(fā)黏的是真蜂蜜,，加了糖的結(jié)晶部分捻開后還是顆粒,，感覺硌手，不發(fā)黏,；對(duì)于液體蜂蜜,，滴一滴蜜在餐巾紙上，如果洇開了,，說明蜜中含水量比較高,。

13牙痛嚼點(diǎn)花椒

牙疼了當(dāng)然要去看牙醫(yī)，辨明病情,，但在看病之前,，怎么做才能讓牙痛減輕一些呢？北京中醫(yī)醫(yī)院胡鳳山醫(yī)生說,，嚼點(diǎn)花椒就有用,。可放幾粒洗凈的花椒在牙疼部位嚼兩下,。

14跳一跳治打嗝

治療打嗝其實(shí)很簡(jiǎn)單,，常見立竿見影的止嗝措施包括：屏住呼吸10~20秒；一口氣喝下一杯水,；向一個(gè)空紙袋中吹氣20~30秒,；原地跑30秒，或者跳30秒鐘,。

15煎魚不粘鍋

普通的鐵鍋,，需要煎東西時(shí)，先把鍋加熱,，倒少量油,，油熱后倒出,，再倒入冷油，就變成不粘鍋了,，煎魚,、水煎包都不粘。

16燉湯放點(diǎn)醋

燉排骨或燉湯時(shí),，放點(diǎn)醋,，有利于鈣的吸收。

17削芋頭前先泡醋

削芋頭時(shí),，手部會(huì)因?yàn)橛箢^的關(guān)系而愈削愈癢,，此時(shí)先將手浸泡在醋中，這樣一來,，手就不癢,。

18蒸米飯加點(diǎn)油

蒸米飯時(shí)，在鍋里加幾滴生油并攪一攪,。蒸出來的飯一粒一粒的且不粘鍋,。

19洗木耳放面粉

洗黑木耳時(shí)，放一點(diǎn)點(diǎn)面粉,，能洗得更干凈,。

20菜葉小蟲巧清除

用淡鹽水浸泡菜葉，小蟲受到鹽的刺激,，便很快和菜葉分開,，由于鹽水的比重較大，小蟲會(huì)浮在水面上,，很容易從盆中倒出,。

21輕松剝番茄

番茄可用開水燙一下，皮也就容易剝下來了,。

22炒茄子不吸油

炒茄子前,，用開水焯一下或用鹽腌出水，這樣就不吸油了,。

23用鹽水解凍更好

凍魚、凍肉放在鹽水中,，不僅解凍快,，還能保持鮮嫩。

24用牙膏代替膠水

擠出一?；ㄉ状笮〉难栏?，抹在海報(bào)或照片的四個(gè)角上，然后將其貼到墻上,，用手把四個(gè)角使勁摁一會(huì)兒,。用這種方法,，即使貼了若干月后，也能輕而易舉地揭開,，且白色的墻面一點(diǎn)兒都不會(huì)被弄臟,。

25起鍋時(shí)再放醋

燒糖醋魚塊及其他需放醋的菜肴時(shí)，最好在即將起鍋時(shí)再放醋,，這樣能充分保持醋味,，若放得過早，醋就會(huì)在烹調(diào)過程中蒸發(fā)掉而使醋味大減,。

26煮稀飯放芝麻油

煮稀飯時(shí),，如果往鍋里滴幾滴芝麻油，沸后把火關(guān)小一點(diǎn),，這樣不管煮多長時(shí)間也不會(huì)外溢,。

27煮雞蛋不破

煮雞蛋時(shí)，先將雞蛋放在冷水里浸濕,，再放進(jìn)熱水里煮,，蛋殼不會(huì)破裂。此外,，蛋皮也容易剝下,。

28煮掛面不要等水沸

煮掛面時(shí)，不要等水沸后下面,，當(dāng)鍋有小氣泡往上冒時(shí)就下面,，攪動(dòng)幾下，蓋鍋煮沸,，適量加冷水,，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮面,，熱量慢慢向面條內(nèi)部滲透,，煮出的掛面柔軟而且湯清。

29灶具沾上油污

灶具沾上油污后,，可用黏稠的米湯涂在灶具上,，待米湯結(jié)痂干燥后，用木筷或塑料片輕刮,，油污就會(huì)隨米湯結(jié)痂一起除去,。

30鹽洗茶垢

茶杯里經(jīng)常會(huì)殘留一些茶垢，很難清洗干凈,。你可以用食鹽去搓洗杯中茶垢,，茶垢很快就溶解了。