「 人到中年不得已,，保溫杯里泡枸杞 」一句玩笑話卻引無數(shù)人沉思,。加班也要保持健康，已經(jīng)成為每一個(gè)社會(huì)打工人最后的倔強(qiáng),。如果你與我一樣,，三餐不規(guī)律、作息不穩(wěn)定,、久坐電腦前,、皮膚暗沉。那我非常建議你買一個(gè)養(yǎng)生壺,。
養(yǎng)生壺的功能絕不僅僅只是為我們提供一杯熱飲,，如果你還有“ 養(yǎng)生壺=熱水壺 ” 這種固有觀念，那我建議讀完本文,。我來教大家一起分清燒水壺和養(yǎng)生壺的區(qū)別,，并教大家如何選購(gòu)養(yǎng)生壺，推薦幾款值得入手的養(yǎng)生壺,。
養(yǎng)生壺、養(yǎng)生壺,，字如其名養(yǎng)生,。民以食為天，天之大包羅萬(wàn)象,。飲食不單是吃飽,，而應(yīng)吃好、吃出健康，達(dá)到防病治病的目的,。所以我家人一直崇尚藥補(bǔ)不如食補(bǔ),。
現(xiàn)在市面上的大多加熱產(chǎn)品，使用的并不是使用級(jí)不銹鋼材質(zhì),，而是劣質(zhì)不銹鋼材料,。它可能會(huì)在加熱的過程中由于其化學(xué)性質(zhì)不夠穩(wěn)定，同食品中的某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),。析出的重金屬離子及有害物質(zhì)影響著人體健康,。
以精細(xì)烹飪及營(yíng)養(yǎng)量化的方式達(dá)到養(yǎng)生目的的家電產(chǎn)品——養(yǎng)生壺就孕育而生了，它可以烹煮各種食材,。類似于電熱水壺,，屬于國(guó)家強(qiáng)制性認(rèn)證產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB4706.1-2005,，GB4706.19-2008,。
那么，養(yǎng)生壺到底應(yīng)該怎么選呢,？
2.1 養(yǎng)生壺大小
首先明確你要拿養(yǎng)生壺服務(wù)多少人,。如果人多的話建議要選擇1.5L以上，容量大避免不夠分的尷尬問題發(fā)生,。
如果和我一樣主要是滿足辦公室5S管理不能用大功率燒水壺,、兼顧桌面?zhèn)€人養(yǎng)生茶、燒水需要,，實(shí)現(xiàn)這個(gè)冬季的暖飲自由,。那么mini型養(yǎng)生壺就是最好的選擇了。
2.2 養(yǎng)生壺材質(zhì)
壺身：
▲養(yǎng)生壺的一大標(biāo)準(zhǔn)是采用的是高硼硅玻璃,，這種玻璃在1600℃下熔制的,。主要原料是硼和硅，無任何重金屬添加劑,。具有耐高溫,、耐急冷急熱、耐酸耐堿,、質(zhì)量穩(wěn)定的特性,，不產(chǎn)生任何化學(xué)變化及有害物質(zhì)。
鑒于目前養(yǎng)生壺基本都標(biāo)配高硼硅玻璃,，那么它的厚度才是我們需要關(guān)心的。杯身玻璃越厚越不容易意外碎裂,。
壺底：
目前市場(chǎng)上的發(fā)熱底盤主要分為兩種：
1,、不銹鋼底盤：采用和壺體結(jié)合在一起的工藝，內(nèi)置的圈電阻絲加熱速度更快；
2,、玻璃底盤：經(jīng)過技術(shù)處理后,，通過玻璃底部加熱。健康程度高,，外觀好,，同時(shí)工藝也相對(duì)更加復(fù)雜，成本較高,。
養(yǎng)生壺主流基本都使用的不銹鋼加熱盤,。前文說過，除高硼硅玻璃外,，不銹鋼也可能和食品中的某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),。所以在不銹鋼材質(zhì)方面一定要留個(gè)心眼。比如加熱盤一般有304或者316,，后者不銹鋼SUS316,，這種提高了對(duì)還原性鹽和各種無機(jī)酸和有機(jī)酸、堿,、鹽類的耐腐蝕性能,，同時(shí)高溫性強(qiáng)度。
2.3 養(yǎng)生壺功能
養(yǎng)生壺最初設(shè)計(jì)靈感就是來自家用電熱水壺,，為了增加產(chǎn)品的用途,，在功能設(shè)計(jì)上做了許多努力，現(xiàn)在市場(chǎng)上的養(yǎng)生壺除了泡茶之外,，還能夠支持燉,、煮、熬等功能,。一壺多用成了核心賣點(diǎn),。
2.4 其它功能
產(chǎn)品功能到位外，顏值,、設(shè)計(jì)細(xì)節(jié),、使用體驗(yàn)、是否方便收納都影響最終使用體驗(yàn),。目前家里正好有兩款不同品牌mini養(yǎng)生壺,。接下來我從以上所說幾點(diǎn)來對(duì)這兩款養(yǎng)生壺做一個(gè)詳細(xì)對(duì)比。讓大家真真切切明白養(yǎng)生壺該如何進(jìn)行選擇,。
▲去年我買了一個(gè)摩飛隨身燒水杯，早上單位里熱熱牛奶,、芝麻糊使用體驗(yàn)很好,。但隨身燒水壺還是以燒水為主，達(dá)到溫度后就不再加熱了。所以能持續(xù)加熱,、體積小巧的mini型養(yǎng)生壺就成了我辦公室和家里書桌上的香餑餑,。
我家目前共兩款養(yǎng)生壺，分別是志高和摩飛,。志高養(yǎng)生壺是我第一個(gè)入手的mini養(yǎng)生壺,，用了一段時(shí)間了。它主打價(jià)格便宜,、但它沒有茶籃和燉盅,。而摩飛主打精致、功能性方面比志高多了茶籃和燉盅,，功能方面顯然要多一些,。兩款養(yǎng)生壺各自針對(duì)不同受眾人群，可以說是在售mini型養(yǎng)生壺代表,。接下來我們一起來看看它們的亮點(diǎn),。
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b.w4011-23143950503.43.11adc9cbPjfcpF&id=655935985901&rn=a8629c071d79cb2d283ad5752361d380&abbucket=6
3.1 外觀及細(xì)節(jié)差異
外觀：
▲外觀設(shè)計(jì)方面,，志高迷你養(yǎng)生壺共2種顏色,。分別是香芋紫和墨玉綠,。
摩飛mini養(yǎng)生壺共4種顏色可選，分別是太空灰,、輕奢藍(lán),、清新綠、典雅白,。
高度方面摩飛顯然要矮一些,。因?yàn)槟︼w把操作界面設(shè)計(jì)到了把手上，這樣減少了發(fā)熱盤的厚度,，所以高度能做矮,。
▲摩飛mini養(yǎng)生壺重0.9Kg，和mini可樂罐放一起能看出它的迷你,。尺寸166*102*206mm,。
▲配件方面：志高mini養(yǎng)生壺只有一根電源線和壺身。而摩飛mini養(yǎng)生壺提供了豐富的配件,，包括收納袋,、燉盅和茶籃。
高硼硅玻璃：
▲摩飛和志高mini養(yǎng)生壺專為單人設(shè)計(jì),，容量最小都為200mL,、最大600mL；這樣食材也不易浪費(fèi),。杯身采用高硼硅玻璃,，耐急冷急熱,、耐酸堿、不和食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),。這也是養(yǎng)生壺最基本的配置。
▲志高mini養(yǎng)生壺杯身高硼硅玻璃厚1.5mm,，摩飛厚1.8mm,。厚度越大越不容易受磕碰損傷。
細(xì)節(jié)方面：
▲杯身底部防滑墊摩飛是面積更大的圓圈形狀,、志高為4點(diǎn)式,。摩飛mini養(yǎng)生壺的防滑能力更出色一些。
▲兩款養(yǎng)生壺都采用分離式電源線設(shè)計(jì),，背部三眼電源接口帶防水硅膠蓋,。清洗杯身也不用擔(dān)心插口進(jìn)水。
▲壺身質(zhì)感方面,，摩飛采用了磨砂+鍍鉻+精雕logo,，打造的是精致小家電的感覺。而志高整體質(zhì)感就顯得“廉價(jià)”得多,。
拓展功能：
▲摩飛mini養(yǎng)生壺相比志高養(yǎng)生壺,，多了茶籃和燉盅。這樣滿足單人泡茶&養(yǎng)生的不同需求,。
▲茶籃和燉盅采用了“套娃”式收納,，平時(shí)再也不怕配件丟失。
3.2 操作便捷度對(duì)比
程序選擇：
▲志高養(yǎng)生壺的杯身容量最大600mL,，最低200mL,。共5大類功能，包括燒水,、燉煮,、養(yǎng)生湯、花茶和保溫,。預(yù)約功能最大支持24小時(shí),。
▲連續(xù)點(diǎn)擊切換功能鍵就能在5大類功能中切換。但遺憾的是沒有多場(chǎng)景水溫選擇功能,。如果只想喝溫水的話,，這款養(yǎng)生壺是不支持的。
▲而摩飛迷你養(yǎng)生壺的操控面板設(shè)計(jì)在了杯身把手上方,，這樣只需單手且不用低頭就能進(jìn)行相關(guān)操作,。
▲操作方式采用觸摸式，提供45℃,、80℃和100℃三段調(diào)溫,；滿足不同場(chǎng)景需求外,、還增加了15分鐘、45分鐘和90分鐘精煮模式,；適合不同食材的烹煮熬,。
此外，它的3種時(shí)間和溫度可以自由搭配,。只選擇溫度,，能滿足更多的沖泡、熬煮,、慢燉等烹飪需求,。
▲即使在黑夜，指示燈亮度也能輕松識(shí)別,。寶媽們半夜起來熱奶也不用擔(dān)心燈開太亮吵醒寶寶睡覺,。
杯蓋：
▲志高mini養(yǎng)生壺杯蓋沒有不銹鋼濾網(wǎng)。茶葉會(huì)隨倒水倒出,。
▲摩飛的杯蓋前部有304不銹鋼濾嘴,，確保直燒茶水時(shí)茶葉不泄漏。
▲此外,，它的杯蓋采用蓋中蓋設(shè)計(jì),，方便不開蓋就能添加水或者補(bǔ)充食材。
3.3 燒水效率對(duì)比
▲兩款mini養(yǎng)生壺加熱功率都為400W,，在我單位5S管理?xiàng)l例中低于500W不屬于管控大功率桌面電器,。外加體型小巧，能從容放置于辦公桌上,。
加熱底座兩款都為SU304材質(zhì),，中間凸起的是智能感溫探頭，能精確到1℃精準(zhǔn)控溫,。避免加熱過度和糊底,。
▲把兩根K型熱電偶分別放入600mL冷水中，并使用數(shù)據(jù)記錄儀記錄兩款同功率養(yǎng)生壺的燒水效率,。
▲確保K型熱電偶懸浮,，不與杯壁接觸。
▲導(dǎo)入數(shù)據(jù)到excel分析,，紅線是摩飛養(yǎng)生壺升溫曲線,，綠線為志高?？傻靡韵陆Y(jié)論：
1,、兩款400W加熱功率的養(yǎng)生壺加熱功率幾乎一樣；
2,、只有在加熱最后出現(xiàn)差異,，摩飛加熱到98.9℃停止加熱,、而志高則到95.6℃就停止了加熱。估計(jì)是不同智能感溫探頭差異性造成的,。 雖然溫差并不大,，但顯然能加熱到更高水溫的摩飛更好一些。
3.4 燒水噪音
因?yàn)槊阅阈宛B(yǎng)生壺多放在桌面上,，燒水時(shí)動(dòng)靜大容易引來老板的注意,。所以燒水噪音也是一個(gè)重要指標(biāo)。
▲在相同距離上測(cè)試,，同一時(shí)間插上電源燒水。志高mini養(yǎng)生壺噪音為59dB,，而摩飛為54dB,。噪音方面的差距還是存在的。
3.5 煮銀耳羹實(shí)測(cè)對(duì)比
大家用養(yǎng)生壺做得最多的甜品就是銀耳羹,，過程中是否會(huì)糊底,、溢鍋，以及烹煮效果都是大部分消費(fèi)者所關(guān)心的,，所以這里也直接測(cè)試一下,。
煮銀耳羹兩款養(yǎng)生壺差異：
▲兩款mini養(yǎng)生壺內(nèi)加入600mL冷水和相同量的銀耳。摩飛設(shè)定為100℃,、90分鐘,；志高養(yǎng)生壺因?yàn)闊o時(shí)間功能，所以選擇了燉煮模式,。相同時(shí)間內(nèi)啟動(dòng),。
▲煮的時(shí)候一定要開蓋，不然湯水會(huì)溢出,。摩飛mini養(yǎng)生壺蓋中蓋設(shè)計(jì),，只需打開小蓋即可。減少液體蒸發(fā)量,。
▲經(jīng)過30分鐘,，兩款養(yǎng)生壺溫度都基本達(dá)到最高。但比較奇怪的是志高養(yǎng)生壺顯示壺內(nèi)部溫度維持在98℃,，但壺內(nèi)動(dòng)靜沒有隔壁的摩飛養(yǎng)生壺大,。
▲又經(jīng)過30分鐘，兩個(gè)壺都沒有糊底的現(xiàn)象出現(xiàn),，摩飛養(yǎng)生壺內(nèi)的銀耳燉到湯水濃稠狀態(tài),。而隔壁的志高養(yǎng)生壺還是清湯?？礃幼又靖唣B(yǎng)生壺不適合燉銀耳羹這類需長(zhǎng)時(shí)間讓水保持沸騰狀態(tài)的食物,。
▲深秋的夜晚，辦公或者玩游戲的同時(shí)喝一杯熱茶或燉一些養(yǎng)生暖飲是非常好的,，接下來我就展示一下一些常見的養(yǎng)生暖飲,，最近都是在用我的新寵摩飛迷你養(yǎng)生壺。
4.1 泡茶&花茶
▲習(xí)慣熬夜,，所以喝茶也成了我的習(xí)慣,。家里各種茶包和花茶。
▲散裝茶葉裝入茶籃,，倒入400mL水,。設(shè)定100℃、15分鐘精煮,。
▲深秋夜間氣溫漸涼,，喝上一杯茶刮油暖胃。
▲玫瑰花茶即使不放在茶籃中煮也無關(guān)系,。因?yàn)樯w子上有不銹鋼濾網(wǎng),，可阻止倒出。但志高養(yǎng)生壺就沒有這個(gè)濾網(wǎng)了,。
4.2 隔水燉
▲一些名貴食材,，比如燕窩，由于含有豐富的水溶性蛋白,，高溫加熱會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,，所以隔水加熱能有效減少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失。需要使用燉盅進(jìn)行隔水加熱,。這里摩飛的燉盅就能好的被利用,。
▲隔水燉燕窩只需在摩飛養(yǎng)生壺上設(shè)定80℃、15分鐘,。
▲燉好的燕窩我喜歡加一點(diǎn)桂花醬增加味道,。
4.3 銀耳桃膠羹
▲提前泡開桃膠、皂角米和銀耳,。加入500mL水,，放入這些原料+三顆冰糖。設(shè)定100℃,、90分鐘,。
▲90分鐘后，一碗熱騰騰的銀耳桃膠就可以食用了,。
其實(shí)養(yǎng)生，先要有這個(gè)概念,、有這個(gè)意識(shí),，然后養(yǎng)生壺只是工具,。每天適量運(yùn)動(dòng)，揮灑汗水,，真的很棒,，運(yùn)動(dòng)完來一杯養(yǎng)生茶、菊花茶,、水果茶,、金銀花茶、或者養(yǎng)生粥,、都很不錯(cuò),！
這時(shí)就需要一款適合自己的養(yǎng)生壺。比如我對(duì)養(yǎng)生壺的要求是容量不需很大,、盡量體積小巧,、加熱功率500W以內(nèi)，這樣能在公司5S管理制度下使用,。
選購(gòu)mini養(yǎng)生壺，除了第一眼的顏值外,，首先看功能,，目前分為兩種，一種是設(shè)定菜單的選擇,，另一種是時(shí)間+溫度自由調(diào)控,，菜單選擇比較適合懶人，但實(shí)際功能就比較局限,，而時(shí)間+溫度自由搭配調(diào)控,，能夠隨著你食材及用量的不同去調(diào)整；
另外,，決定烹煮功能的還有配件——是否有茶籃,、燉盅等，支持直煮,、隔水燉等,，如果沒有配件，那得考慮只有單壺直煮的功能,，是否能滿足你所有的日常需求,；
當(dāng)然，不能忘記的是看養(yǎng)生壺的用料材質(zhì)和細(xì)節(jié)設(shè)計(jì),，這會(huì)直接影響你的安全和使用體驗(yàn),，例如操作方式、加熱效率等,。
經(jīng)過兩款不同品牌mini養(yǎng)生壺實(shí)測(cè)對(duì)比,，更推薦摩飛迷你養(yǎng)生壺,。原因有以下幾點(diǎn)：
1、顏值高,、一機(jī)多用是摩飛小家電的特點(diǎn),。這款mini養(yǎng)生壺也不例外?？蔁?、熱奶、燉,、煮,、熬功能一應(yīng)俱全；
2,、操作界面位于手把頂部,，只需單手就能進(jìn)行操作。水溫可45℃,、80℃,、100℃。還增加了15分鐘,、45分鐘和90分鐘精煮模式,，適合不同食材的烹煮熬；
3,、400W加熱功率,、內(nèi)置智能感溫探頭，避免加熱過度和糊底,。
以上,，是mini養(yǎng)生壺的選購(gòu)知識(shí)以及實(shí)測(cè)內(nèi)容。希望對(duì)你選購(gòu)mini養(yǎng)生壺帶來幫助,。
官方微信
TOP
