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生果分類一覽表年夜全【水果種類大全名字圖片】

2023-03-03 14:59:06   來源:admin   
百科知識 ——水果是我們最常吃的美食,也是人體必需的補(bǔ)充營養(yǎng)的食物,,我們每個人天天都在吃水果,,可是您知道水果分類嗎,?有哪些水果?哪些是您一次沒有聽過的,,不妨品嘗一下大自然賜予的美味,。

水果是我們最常吃的美食,,也是人體必需的補(bǔ)充營養(yǎng)的食物,我們每個人天天都在吃水果,,可是您知道水果分類嗎,?有哪些水果?哪些是您一次沒有聽過的,,不妨品嘗一下大自然賜予的美味,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(1)

人們比較常見、常吃的大概154多種水果,,按照植物學(xué)類,,分為:

1.薔薇科

薔薇科,雙子葉植物綱,,草本,、灌木或小喬木,有刺或無刺,,有時攀援狀,;果為核果或聚合果,或?yàn)槎鄶?shù)的瘦果藏于肉質(zhì)或干燥的花托內(nèi),,稀蒴果,。薔薇科水果又分梨果、核果,、聚合核果,、瘦果等。

1.1,、梨果:蘋果,、沙果,、海棠,、野櫻莓、枇杷,、歐楂,、山楂、梨(香梨,、雪梨 等),、溫柏、薔薇果,、花楸等,。

1.2、核果:杏,、櫻桃,、桃(水蜜桃,、油桃、蟠桃等),、李子,、梅子(青梅)、西梅,、白玉櫻桃等,。

1.3、聚合核果:黑莓,、覆盆子,、云莓、羅甘莓,、白里葉莓等,。

1.4,、瘦果:草莓,、菠蘿莓等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(2)

2.蕓香科

蕓香科,,是被子植物亞門,、雙子葉植物綱,、無患子目的一個科,。蕓香科常綠或落葉喬木,、灌木或攀援藤本或草本,全體含揮發(fā)油,,葉具透明油腺點(diǎn),植物體內(nèi)通常有儲油細(xì)胞或有分泌腔,。果實(shí)為蓇[gū]葖[tū]果、蒴果,、翅果,、核果或柑果。在中國西南和華南地區(qū)有分布,。

蕓香科的水果主要是柑橘類:酸橙,、柚子,、甜橙,、來檬,、金柑,、柳丁、香吉士,、橘子、廬柑,、檸檬,、葡萄柚、文旦,、砂糖桔,、橙子,、青檸、金桔,、香櫞,、佛手、指橙,、黃皮果等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(3)

3.葫蘆科

葫蘆科有800多種植物,我國有130多種,。其中包括黃瓜,、南瓜、絲瓜,、西瓜等常見的蔬菜和瓜果,。大多數(shù)葫蘆科的植物是一年生的爬藤植物,它們的花比較大,,比較鮮艷,。同一植物上有雄性和雌性的花,雌性的花為子房下位花,。葫蘆科水果大多是一些瓜,,實(shí)際上是漿果的一種,稱為瓠果或瓜果,。葫蘆科的水果大多是藤蔓式的生長,,比一般的水果要大,且里面帶有一些瓤子,。

葫蘆科水果:西瓜,、哈密瓜、香瓜,、甜瓜,、脆瓜、羊角蜜,、白蘭瓜,、刺角瓜、金鈴子(癩葡萄) 等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(4)

4.芭蕉科

芭蕉科是多年生草本,,具匍匐莖或無;莖或假莖高大,,不分枝,,有時木質(zhì),或無地上莖,。芭蕉科的香蕉為世界上重要的熱帶水果之一,。

芭蕉科水果:香蕉、大蕉,、南洋紅香蕉等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(5)

5.鼠李科

鼠李科是雙子葉植物綱鼠李目的一個大科,大部分為喬木,,也有灌木和藤本植物,,偶有草本。分布在全世界溫帶和熱帶地區(qū),,在熱帶和亞熱帶地區(qū)分布最多,。本科植物的果實(shí)為肉質(zhì)核果或蒴果。

鼠李科水果(核果):棗等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(6)

6.葡萄科

葡萄科是攀援木質(zhì)藤本,,稀草質(zhì)藤本,具有卷須,或直立灌木,,無卷須,。單葉、羽狀或掌狀復(fù)葉,,互生,;托葉通常小而脫落,稀大而宿存,。

葡萄科水果(漿果):葡萄,、提子、醋栗,、黑醋栗,、紅醋栗等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(7)

7.杜鵑花科

杜鵑花科,,雙子葉植物綱五椏果亞綱較大的1科,,木本植物,大多常綠,,少數(shù)落葉,,陸生或附生,不具托葉,。中國有22屬,,1065種。果實(shí)多為蒴果,、漿果或核果,。

杜鵑花科水果(漿果):藍(lán)莓、蔓越莓,、越橘,、烏飯果等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(8)

8.漆樹科

漆樹科,,雙子葉植物綱薔薇亞綱中經(jīng)濟(jì)價值較大的1科,。絕大多數(shù)為喬木或灌木,少有木質(zhì)藤本和亞灌木狀草本,。該科劃分為5個族:腰果族,、檳榔青族、漆樹族,、肉托果族和九子母族,。有著名的熱帶水果,如腰果,、芒果和人面子等,;絕大多數(shù)屬,、種的樹皮和葉均含鞣質(zhì),可提取栲膠,。

腰果,、芒果大家都熟悉,人面子是廣東特產(chǎn),,和烏欖地位相當(dāng),。人面子成熟后是黃色的,,口感酸甜可口,,能當(dāng)水果吃。不過當(dāng)?shù)厝讼矚g摘取未成熟的青果腌漬,,或做成蜜餞,,或和辣椒豆豉等材料做成醬菜,十分可口,。

漆樹科水果(核果):腰果,、芒果、人面子等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(9)

9.獼猴桃科

獼猴桃科指的是綠色植物亞界,,輪藻總門,木賊門(有胚植物門),,木賊亞門(維管植物亞門),,木蘭綱(被子植物綱),薔薇亞綱,,茶亞目的一科,,包括獼猴桃屬、藤山柳屬,、水東哥屬,。中國3屬均產(chǎn),有96種,,主要分布在長江流域及以南各省區(qū),。大多數(shù)果實(shí)可以食用,比如獼猴桃,。

獼猴桃科水果(漿果):獼猴桃(奇異果),、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃(奇異莓),、紅心獼猴桃 等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(10)

10.鳳梨科

鳳梨科是禾本目下一個屬,單子葉植物 綱姜亞綱的1科,,該科植物多為短莖附生草本,。鳳梨通稱菠蘿(波羅),為有名的熱帶水果之一,于19世紀(jì)傳入中國,,已為臺灣,、廣西、廣東和云南熱帶的習(xí)見栽培植物,。特別說明,,菠蘿蜜不屬于鳳梨科,屬于???。

鳳梨科水果:菠蘿(鳳梨)。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(11)

11.楊梅科

楊梅科是被子植物門下楊梅目(Myricales)下的一個科,,本科均屬常綠或落葉喬木或灌木,,中國只有楊梅屬1屬。

楊梅科水果:楊梅,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(12)

12.柿科

雙子葉植物綱的一科,。喬木或灌木,常綠或落葉,,以觀葉和果實(shí)為主,。極耐寒至耐寒。喜全光照,,在炎熱的夏季生長最好,,喜肥沃、排水良好的土壤,。通常雌雄異株,,秋季播種繁殖。葉為單葉,,互生,,全緣。

柿科水果:柿子,、黑棗(君遷子),、黑柿等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(13)

13.番木瓜科

番木瓜科,,雙子葉植物,,產(chǎn)熱帶美洲及非洲,我國引入栽培的只有番木瓜屬Carica 1屬,。小喬木或灌木,,具乳狀汁液,通常不分枝,;葉有長柄,,聚生于莖頂,;葉片常掌狀分裂,少有全緣,;無托葉,;花單性或兩性,同株或異株,。

番木瓜又稱木瓜,、乳瓜、萬壽果,,為熱帶,、亞熱帶常綠軟木質(zhì)小喬木,高達(dá)8-10米,,具乳汁,;莖不分枝或有時于損傷處分枝,具螺旋狀排列的托葉痕,。果實(shí)長于樹上,外形像瓜,,故名之木瓜,。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。

番木瓜,,不同的地方有不同的叫法:番木瓜(臺灣植物名錄) ,、木瓜(通稱)、萬壽果(松村植物名錄),、番瓜(植物名實(shí)圖考),、滿山拋(云南德宏)、樹冬瓜(云南玉溪),。

番木瓜科水果(瓠果):番木瓜,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(14)

14.桑科

??浦参镉杀榧笆澜缟蠠釒Ш蜏貛У?3個屬和大約1400個種組成,。我國桑科植物資源十分豐富,,有構(gòu)屬,、桑屬、榕屬,、見血封喉屬,、菠蘿蜜屬、柘屬,、水蛇麻屬,、萑草屬,、橙桑屬、牛筋藤屬,、鵲腎樹屬,,共11屬150余種。種子大或小,,包于內(nèi)果皮中,;種皮膜質(zhì)或不存;胚懸垂,, 彎或直,;幼根長或短,背倚子葉緊貼,;子葉褶皺,,對折或扁平,葉狀或增厚,,相等或極,。

桑科水果:桑葚(桑椹),、無花果,、菠蘿蜜、構(gòu)樹果實(shí),、牛奶果等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(15)

15.仙人掌科

仙人掌科是被子植物門、雙子葉植物綱,、石竹亞綱,、石竹目的一科。多數(shù)為多年生草本植物,,少數(shù)為灌木或喬木狀植物,。

仙人掌科水果(漿果):火龍果、黃龍果,、紅心火龍果,、仙人掌果等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(16)

16.無患子科

無患子科是無患子目下的一個科,,喬木或灌木,,有時為草質(zhì)或木質(zhì)藤本。羽狀復(fù)葉或掌狀復(fù)葉,,很少單葉,,互生,通常無托葉,。

無患子科水果(核果):荔枝,、龍眼(桂圓),、紅毛丹等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(17)

17.木棉科

木棉科,,錦葵目的一科,。該科約有20屬,180種,,廣布于熱帶(特別是美洲)地區(qū),。我國原產(chǎn)1屬2種,引種栽培5屬5種,。喬木或灌木,,與錦葵科近緣,是熱帶的特征科,?;ㄍǔ4蠖利悺T摽戚^有名的屬種如:木棉屬8種,,吉貝屬10種,,輕木屬;榴蓮屬,,瓜栗屬以及猴面包樹屬,。

木棉科水果(蒴果):榴蓮、猴面包果(猴面包樹的果實(shí))等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(18)

18.酢漿草科

酢漿草科為一年生或多年生草本,極少為灌木或喬木,。果為開裂的蒴果或?yàn)槿赓|(zhì)漿果,。種子通常為肉質(zhì)、干燥時產(chǎn)生彈力的外種皮,,或極少具假種皮,、胚乳肉質(zhì)。

酢漿草科水果(漿果):陽桃,、三斂果等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(19)

19.千屈菜科

千屈菜科(LYTHRACEAE),雙子葉植物綱下的一科,,約25屬,,550種,主要分布于熱帶和亞熱帶地區(qū),,尤以熱帶美洲最盛,,少數(shù)延伸至溫帶,中國有1屬,,47種,。

千屈菜科水果:石榴,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(20)

20.棕櫚科

棕櫚科又稱檳榔科,一般都是單干直立,,不分枝,,葉大,集中在樹干頂部,,多為掌狀分裂或羽狀復(fù)葉的大葉,。

棕櫚科水果(核果):椰子、檳榔,、海棗(椰棗),、蛇皮果等。

棕櫚科水果(漿果):阿薩伊漿果,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(21)

21.藤黃科

藤黃科一般指山竹子科,。山竹子科(即藤黃科),雙子葉植物,,約40屬,,1000種,分布于熱帶地區(qū),,我國有8屬,,87種,產(chǎn)西南部至臺灣,,其中紅厚殼的種子可榨油供燈用,,樹皮含單寧可為鞣料,山竹子的果可食,,惟內(nèi)含多量單寧,,多食會引起腹痛。

藤黃科水果:山竹,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(22)

22.桃金娘科

桃金娘科植物主要產(chǎn)于澳大利亞和美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū),,有100屬約3000種,中國原產(chǎn)有9屬,,共有126種,。本科植物雖然花朵纖細(xì),但植株卻能長的高大,,而她們共同的特征是雄蕊多如睫毛,,花絲細(xì)長柔,子房下位,。本科植物重要的有桉樹,、蓮霧、蒲桃,、千層樹等,。

桃金娘科水果:蓮霧,、嘉寶果、番石榴,、菲油果,、蘇里南苦櫻桃等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(23)

23.西番蓮科

西番蓮科是側(cè)膜胎座目下的一個科,。本科有16屬500 余種,,中國有2屬,包括栽培和逸生的約23種,,產(chǎn)于西南和南部,。

西番蓮科水果:百香果、熱情果,、雞蛋果等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(24)

24.樟科

樟科(Lauraceae)是雙子葉植物綱、木蘭亞綱的一科,,全世界約有45屬,,中國有20屬。果實(shí)為漿果或核果,,含一粒種子,。

樟科水果:牛油果(鱷梨、油梨) 等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(25)

25.番荔枝科

番荔枝科,,共有120余屬,2 100余種,。我國產(chǎn)24屬,,103種,6變種,,分布于浙江、江西,、福建,、臺灣、湖南,、廣東,、廣西、云南,、貴州和西藏,。番荔枝科有的果實(shí)可食,有些為觀賞植物,。本科包括喬木,、灌木和木質(zhì)藤本,,主要分布于熱帶,少數(shù)種可分布至溫帶,。

番荔枝科水果:番荔枝(釋迦果),、牛心果(牛心番荔枝) 等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(26)

26.茄科

茄科,,是管狀花目下的一科植物,,約有80屬,3000種,,廣布于熱帶及溫帶地區(qū),主產(chǎn)美洲熱帶,。我國有25屬,,約115種,各省均有分布,。 茄科有多種重要的蔬菜,、經(jīng)濟(jì)植物和觀賞植物,有些是農(nóng)區(qū)常見的雜草,;野生植物多有毒,,勿誤食。

茄科水果:紅枸杞,、黑枸杞,、掛金燈(又叫“錦燈籠”、“紅菇娘”,、“燈籠果”)酸漿果(又名燈籠果,、小果酸漿、打卜草,、打頭泡等) ,、香瓜茄(人參果)、龍葵果,、圣女果(小番茄),、藍(lán)靛果(山茄子、藍(lán)莓羊奶子,、果黑瞎子果)等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(27)

27.胡頹子科

胡頹子科是桃金娘目的一科。該科植物屬灌木,、喬木或藤本,。胡頹子科只有三個屬,八十種,。中國有兩個屬:沙棘屬和胡頹子屬,,六十種。

胡頹子科水果:沙棘(胡頹子,、蒲頹子,、半含春,、盧都子、雀兒酥,、甜棒子,、牛奶子根、石滾子,、四棗、半春子,、柿模,、三月棗、羊奶子)等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(28)

28.大戟科

大戟科是被子植物門,雙子葉植物綱,,大戟目或金虎尾目的一個科,。全世界約300屬,,8000余種,;中國有66余屬,370余種,。

大戟科水果:余甘子,、木奶果等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(29)

29.蘇木科

蘇木科,,云實(shí)科,,雙子葉植物,或置于豆科中作為亞科,,其中有經(jīng)濟(jì)價值的甚多,最主要的為木材,。在蘇木科植物中 , 有許多觀賞價值高的種類 , 如云實(shí)屬 ,、決明屬 、紫荊屬和羊蹄甲屬內(nèi)的大部分種類 。在我國華南和西南地區(qū) ,有眾多的蘇木科觀賞植物種類在園林中得到應(yīng)用 , 如小葉云實(shí) ,、臘腸樹 ,、洋紫荊 、粉花羊蹄甲 ,、鳳凰木 、無憂花 ,、黃金鳳 ,、儀花等。

蘇木科水果:羅望子(酸角果,、酸豆,、羅望子、酸梅(海南),、“木罕”(傣語),、酸果、麻夯,、 甜目坎,、通血圖,亞參果) 等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(30)

30.五味子科

五味子科,, 南五味子 南五味子 是一種顯花植物,只有Kadsura和Schisandra 2屬,,50種,,分布于東亞、東南亞及北美的南部,,我國2屬均產(chǎn)之,,約30余種,五味子屬植物的果實(shí)為長穗狀聚合漿果,, 形態(tài)十分相似,,而且味道也基本相同。包括兩個屬: 五味子屬和南五味子屬,。

五味子科水果:五味果(秤砣果),、南五味果、黑老虎等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(31)

31.露兜樹科

露兜樹科,,單子葉植物,3屬,,約800種,,分布于東半球熱帶地區(qū),,我國有2屬,10種,,產(chǎn)南部至臺灣,。灌木或喬木,有時攀援狀,;干有支柱根,;葉狹長,果為一圓頭狀或圓柱狀的聚合果,,由多數(shù),、有角的核果組成或?yàn)闈{果狀。

露兜樹科水果:露兜果(露兜樹的果實(shí),,又名野菠蘿/哈拉果),。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(32)

32.山欖科

山欖科,喬木或灌木,,有時具乳汁,,髓部、皮層及葉肉有分泌硬橡膠的乳管,,幼嫩部分常被銹色,、通常2叉的絨毛。單葉互生,,近對生或?qū)ι?,有時密聚于枝頂,通常革質(zhì),,全緣,,羽狀脈;托葉早落或無托葉,。果為漿果,,有時為核果狀,果肉近果皮處有厚壁組織而成薄革質(zhì)至骨質(zhì)外皮,。

山欖科水果:神秘果,、黃金果、人心果,、蛋黃果等,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(33)

33.楝科

楝科是一種雙子葉植物,中國產(chǎn)15屬,,大多數(shù)種類的木材很有用,。有香椿屬、桃花心木屬,、非洲楝屬,、麻楝屬,、地黃連屬、漿果楝屬,、割舌樹屬、鷓鴣花屬等,。

楝科水果(核果):龍功果(又名“杜古”,、蘭桑內(nèi)、龍宮果,、香果,、佛頭果、龍貢,、冷剎,、蘭撒果)。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(34)

34.忍冬科

忍冬科是雙子葉植物綱的一科,。灌木或木質(zhì)藤本,,有時為小喬木或小灌木,葉對生,,很少為奇數(shù)羽狀復(fù)葉(接骨木屬),,無托葉或具葉柄間托葉,花序聚傘狀,,常具發(fā)達(dá)的小苞片,。花兩性,,花冠合瓣,,輻狀、筒狀,、高腳碟狀,、漏斗狀或鐘狀,有時花冠兩唇形,,子房下位,,每室含胚珠。果實(shí)為肉質(zhì)漿果,、核果,、蒴果、瘦果或堅果,。

忍冬科水果:苦糖果(褲襠果,、杈杷果、健身果,、相思果,、無核杈把果,、無核櫻桃)。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(35)

35.木通科

木通科是雙子葉植物綱原始花被亞綱的1科,。木質(zhì)藤本,,稀為灌木,葉互生,,掌狀復(fù)葉,,少數(shù)為羽狀復(fù)葉,葉柄基部和小葉柄的兩端常膨大為節(jié)狀,。我國有7屬42種2亞種4變種,,南北均產(chǎn),但多數(shù)分布于長江以南各省區(qū),。

木通科水果:貓屎瓜(又名貓兒屎,、鬼指頭、貓屎筒,、阿科比果) 等,。

八月瓜(又名野香蕉,別稱:牛腰子果,、狗腰子,、八月炸、九月炸,、拉,、通草果、熟庖,、預(yù)知子等),。不同地方的叫法有所不同,如福建等地把八月瓜稱為"拉"(音),。是三葉木通的果實(shí),,野生果品。

木通果(常被俗稱為八月炸,、八月札,、八月瓜、羊開口,、北方土香蕉,、野香蕉、瓜蕉,、中華腎果,、合歡果等)。木通果曾被廣泛稱作“八月瓜”,,但是“八月瓜”卻不一定指木通果,。木通果味甜,、濃香、滑嫩,,為上乘野果,。

野木瓜(又名鐵腳梨、木瓜突等),,享有“百益之果”美稱,,為中國的特有植物。分布在中國大陸的貴州,、重慶等地,其中以貴州遵義野木瓜最為馳名,遵義正安也被稱為“野木瓜之鄉(xiāng)”,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(36)

36.錦葵科

錦葵科,,單瓣花,單葉互生,,腎形葉 齒狀葉緣,,葉背被毛 分布于熱帶至溫帶。以熱帶和亞熱帶地區(qū)種類較多,,根據(jù)花和果實(shí)的構(gòu)造,,本科分為錦葵族、梵天花族和木槿族,。

錦葵科的果實(shí)有三種類型:一種是蔭果,,如棉、木芙蓉,、木謹(jǐn),、洋麻、扶桑等,;第二種是分果,,通常成一輪,成熟時分果自果軸(中翻)脫離,,每一成熟的心皮稱為分果月,,如簡麻、錦葵,、蜀葵等,;第三種漿果狀,為極少數(shù),。

錦葵科水果:洛神果,、古布阿蘇等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(37)

37.金虎尾科

金虎尾科,,雙子葉植物綱,,蕓香目灌木,、喬木或木質(zhì)藤本植物。果蒴果狀或?yàn)楦鞣N的翅果,。中國有4屬約23種,,產(chǎn)西南部、南部和臺灣,,引入栽培2屬2種,。

金虎尾科水果:針葉櫻桃等。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(38)

38.木質(zhì)藤本科

木質(zhì)藤本植物,,指的是木質(zhì)的枝條伸長而不能直立,,用主枝纏繞他物向上生長 者稱為纏繞性藤本、如紫藤,、防已,、南蛇藤等; 用變態(tài)器官攀援向上生長 者稱攀援藤本,如爬墻虎(以卷須上的吸盤攀援),、凌霄花(用不定根攀援)等,。

木質(zhì)藤本科水果:地果(又名地枇杷、野地瓜,、地瓜藤,、地石榴、地膽紫等)果實(shí)香甜味美,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(39)

39,、菊科

菊科,為雙子葉植物綱,、桔梗目的一個科,,該科約有約有1000屬,25000~30000種,,是雙子葉植物的第一大科,。

菊科水果:雪蓮果,是菊科多年生草本植物,,又叫菊薯,、雪蓮薯、地參果,,莖直立,,圓形實(shí)心,紫紅色,,叢生,,高2-3米。雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣,,不僅可削皮直接生食,、配菜,熟食可炒肉絲,、下火鍋,、燉煮雞肉或排骨食用,能烹調(diào)成多種美味佳肴,,還可加工成果脯,、果脆片、果凍,、果糕,、罐頭等;葉片與花瓣可制成果茶,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(40)

40.豆科

豆科為雙子葉植物綱,、薔薇目支下的一個科,屬于喬木,、灌木、亞灌木或草本,,直立或攀援,,常有能固氮的根瘤植物。

豆科水果:豆薯(別名芒光,,沙葛,、涼薯、土瓜,,地蘿卜),,湖北、貴州大部分地方叫地瓜,,海南則叫葛薯(又寫作"葛薯"),,福建等地稱其為番葛。雖然都不給它當(dāng)水果,,但是它可以作為水果吃,,水分多還甜,還能止餓,,也能烤來吃,。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(41)

41、莎草科

莎草科,,為單子葉植物綱,、木蘭綱、禾本目的一科。莎草科的特征為:莖實(shí)心,,橫斷面常為三角形,,葉基部具葉鞘,葉鞘的兩側(cè)邊緣互相接合,;某些種類的葉片已退化,;花小,聚生成小穗,,小穗外無葉狀的苞片包圍,。

莎草科水果:荸薺(又名馬蹄、水栗,、芍,、鳧茈、烏芋,、菩薺,、地梨),皮色紫黑,,肉質(zhì)潔白,,味甜多汁,清脆可口,,既可做水果生吃,,又可做蔬菜食用。

水果種類大全名字圖片(水果分類一覽表大全)(42)

42.凌科

菱科,,桃金娘目,,雙子葉植物,只有菱屬 Trapa 1屬,。 一年生浮水草本,。葉二形,葉柄近頂部膨大成海綿狀氣囊,。果實(shí)為角質(zhì)堅果,。

菱角,又名腰菱,、水栗,、菱實(shí),味甘,、涼,、無毒,是一年生草本水生植物菱的果實(shí),,菱角皮脆肉美,,蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,。

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幾種常見有爭議的水果

1.甘蔗

植物學(xué)概念上甘蔗不是水果,日常生活中有些人認(rèn)為甘蔗是“水果”,。事實(shí)上,,不管是字典定義還是植物學(xué)定義,甘蔗都不是水果,。甘蔗是一種高大堅實(shí)的多年生草本植物,,從生物學(xué)角度來說,吃甘蔗就是吃甘蔗的莖,,就像吃紅薯一樣,,是莖吃植物,而不是水果,。

雖然甘蔗不是水果,,但確實(shí)有水果甘蔗。如前所述,,甘蔗是世界上主要的糖作物,。事實(shí)上,甘蔗分為兩類,,一類是糖蔗,,另一類是果蔗。糖蔗被用于制糖,,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f起來糖蔗才是世界上主要的糖經(jīng)濟(jì)作物。果蔗:果藤,,全名水果甘蔗,。它是甘蔗中分出來的一種鮮食品種,也就是說可以直接生吃,。有些人認(rèn)為這種甘蔗吃起來像水果一樣有水分,,所以它被稱為水果甘蔗。

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2.番茄

西紅柿一般指番茄,。是管狀花目,、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,。番茄原產(chǎn)南美洲,,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營養(yǎng)豐富,,具特殊風(fēng)味,。可以生食、煮食,、加工番茄醬,、汁或整果罐藏。

西紅柿到底是水果還是蔬菜呢?關(guān)于這一點(diǎn),,美國的最高法庭,,最終的法官裁決是,雖然說從植物學(xué)角度講番茄是水果,,但是生活中的人們都將它當(dāng)做了蔬菜,,所以番茄就是蔬菜,就應(yīng)該收關(guān)稅,。換句話說,,從法律角度講,番茄就是蔬菜,!從植物學(xué)角度講番茄是水果,。

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