1、電飯鍋餅,，是一種用電飯鍋和小鍋?zhàn)龀傻氖澄?，主要材料是面粉、雞蛋等,。

2.今天老劉就來分享一下“電飯煲蛋糕”的做法

3.讓我們開始介紹所需的配料：

雞蛋10個(gè),，牛奶100克，玉米油100克,，玉米淀粉15克,，低筋面粉100克，糖120克,。

4.先準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的盆,，不要水和油，把那個(gè)和蛋黃分開,。然后將100克純牛奶和100克玉米油放入蛋黃盆中,，篩入15克玉米淀粉和100克低筋面粉，攪拌成無顆粒面糊,。

5.準(zhǔn)備120克白糖打蛋白,。第一次倒入三分之一的白糖三分鐘左右,，然后中速加入三分之一的白糖三分鐘，最后加入剩下的白糖五分鐘,。把它舉成尖角，不倒就成功了,。

6.將蛋黃液倒入酥皮盆中,，上下攪拌均勻。電飯鍋里刷一層食用油,，防止粘鍋,，下面墊一張烤紙，保證餅底不會(huì)被烤焦,。在上面抹點(diǎn)食用油,，倒入蛋糕液，足夠做兩個(gè)鍋了,。

7.再次搖晃去除里面的氣泡,，蓋上蓋子，煮35分鐘,。到時(shí)候脫模吃,。

8.它是一種受歡迎的小吃，具有甜,、嫩,、金黃的特點(diǎn)。