11月已經(jīng)正式到來(lái),，各大品牌的優(yōu)惠現(xiàn)貨已經(jīng)正式上線。相信大家都買過(guò)一波,。從11月11日凌晨開(kāi)始,，人生唯一剩下的就是在buy buy里買，而且會(huì)持續(xù)很久,。
橘子我覺(jué)得安利給了你無(wú)數(shù)美好的東西。今天我要先放這款漂亮的微蒸烤一體機(jī)PG2310,。因?yàn)樵跍y(cè)試的過(guò)程中,，辦公室已經(jīng)被三個(gè)小仙女哥哥打動(dòng)了，他們很樂(lè)意快速下單,。當(dāng)然是大家一起花錢啦,！
微型蒸烤一體機(jī)，顧名思義：微波爐,、蒸鍋,、烤箱的功能是三合一的。如果你只是需要換其中一個(gè)功能,，那么這個(gè)PG2310還附帶了另外兩個(gè)功能,，性價(jià)比很高吧？不管是好用還是踩雷,，我都給你試過(guò)了,。
首先，打開(kāi)盒子,，拿出來(lái),。這款PG2310徹底征服了辦公室里所有看到它的人，美到大家都叫“鴨鴨”。完全是為了顏控的朋友,！體積小,，哪里都可以愛(ài)，任何角落都可以是它的庇護(hù)所,。
柔和的白色,，簡(jiǎn)約到極致。
磨砂手柄手感很舒服,，不會(huì)留下指紋,。
面板按鍵一目了然，操作簡(jiǎn)單,。
如今,，小戶型是大多數(shù)人選擇的住宅。普通的微波爐,、蒸鍋,、烤箱，任何一個(gè)功能單一的機(jī)器,，放在有限的空間里,，馬上就要占用30%以上的可用臺(tái)面，讓本來(lái)就緊張的烹飪空間捉襟見(jiàn)肘,。如果你選擇了錯(cuò)誤的機(jī)器,，不僅會(huì)閑置器皿和雜亂的廚房，還會(huì)浪費(fèi)昂貴的住宅區(qū),。如果減去房子的空間,，就會(huì)增加家電的功能。
好了,，言歸正傳,。先測(cè)試一下PG2310到底好不好(實(shí)測(cè)是真的，順便推廣一下),。
PG2310除了自主設(shè)計(jì)的微波、蒸,、烤三大轉(zhuǎn)換功能外,，還有一個(gè)自動(dòng)菜單鍵，內(nèi)含43個(gè)預(yù)設(shè)菜單,。你可以通過(guò)扭動(dòng)旋轉(zhuǎn)鍵來(lái)選擇你想做的食物,。對(duì)應(yīng)編號(hào)的菜品標(biāo)簽貼在機(jī)器頂部，非常方便一目了然,。配套的食譜對(duì)制作方法和配方重量都有非常明確的參考,，特別適合新手或者每天為吃什么發(fā)愁的可愛(ài)人士,。
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注意私友在西點(diǎn)烘焙一定要非常小心,。烘烤食物時(shí),，機(jī)器的溫度控制是否準(zhǔn)確尤為重要，這是成敗的關(guān)鍵,，所以開(kāi)機(jī)一定要測(cè)試,！
我選擇燒烤(也就是烘焙功能)，設(shè)置180來(lái)測(cè)試溫控,。放入烤箱溫度計(jì)(烤架是成套的),，設(shè)定好溫度后按OK鍵。
屏幕會(huì)先顯示腔內(nèi)的實(shí)際溫度,，然后再上升,。
0124172956167455259652648.jpg" alt="微蒸烤一體機(jī)好用嗎（微蒸烤一體機(jī)值不值得入手）(9)" />PG2310是自帶預(yù)熱功能，預(yù)熱好了后,，會(huì)發(fā)聲&屏幕會(huì)提示,，直接扭一扭確定鍵，設(shè)定烤制時(shí)間就ok了,，方便,！
PG2310預(yù)熱很快，大概3分鐘左右屏幕就顯示預(yù)熱好了,?？鞠錅囟扔?jì)其實(shí)會(huì)攀升得比較慢，需要更長(zhǎng)時(shí)間去感應(yīng)溫度,。我選擇了繼續(xù)烘烤多15分鐘,，這樣會(huì)更加精準(zhǔn)去測(cè)出究竟PG2310溫控準(zhǔn)不準(zhǔn)。打開(kāi)烤箱看,，溫度計(jì)顯示大概在180℃-185℃之間。
并且之后的20分鐘（是的,，我又繼續(xù)加時(shí),，主要看溫控穩(wěn)定度），也是保持在這個(gè)范圍內(nèi),。這臺(tái)一體機(jī),，溫控是準(zhǔn)的，過(guò)關(guān),。
我看到PG2310還有發(fā)酵（發(fā)酵酸奶與發(fā)酵面團(tuán)）,、解凍（解凍肉類以及黃油軟化）的功能。而大家非常喜歡擼面包,，那就測(cè)面團(tuán)發(fā)酵功能吧,。
這個(gè)發(fā)酵功能是針對(duì)發(fā)酵需要的溫度,，但不含濕度，所以還是要在箱內(nèi)放一碗熱水,，或者在面團(tuán)表面不時(shí)噴一下水霧,，保持微濕潤(rùn)。說(shuō)明書(shū),、食譜沒(méi)有寫到面團(tuán)發(fā)酵功能是什么溫度,，那我就用探針溫度計(jì)測(cè)一下。
選擇自動(dòng)菜單,，扭到No.39,就是面團(tuán)發(fā)酵功能（看機(jī)頂編號(hào)哈）,，自設(shè)定是50分鐘的發(fā)酵時(shí)間，但你也可以自己任意調(diào)整時(shí)間的,。
我把探針?lè)胚M(jìn)去,，測(cè)了足足40分鐘，期間我觀測(cè)到溫度在37-39℃之間不斷變化,，或升或降,。這個(gè)溫度是適合面包發(fā)酵2發(fā)（35-38℃之間都可以用作2發(fā)）。對(duì)于沒(méi)有發(fā)酵箱的朋友來(lái)說(shuō),，冬季做面包,，烤箱自帶的發(fā)酵功能簡(jiǎn)直是拯救者的存在。有些小伙伴還是覺(jué)得這個(gè)溫度過(guò)高,，那可以讓烤箱到達(dá)溫度后,，停止程序就可以了。
烤箱的基本功能過(guò)關(guān)后,，來(lái)做食譜~烤雞翅,、烤蛋糕、烤面包,，都是入門又最常做的烤箱美食了,。
選擇自動(dòng)菜單18（就是烤雞翅的，方便?。?，時(shí)間顯示是25分鐘（其實(shí)不用那么久，16-18分鐘就可以了,，具體看雞翅的大小,，可以提前出爐），按確定鍵,，烤箱自動(dòng)預(yù)熱,。
預(yù)熱結(jié)束后，放入腌制好的雞翅就ok了（我就買了12個(gè),，有點(diǎn)少,，沒(méi)想到PG2310這么能裝,，起碼1次能烤18-20只，招呼朋友可好了）
烤好的雞翅噴香四溢,，仿佛在說(shuō)：盤我盤我...er
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這次我根據(jù)自己的習(xí)慣設(shè)參數(shù),，提前以180℃預(yù)熱烤箱，蛋糕糊做好后倒在紙膜中,，放入PG2310,。
烤18分鐘左右取出，上色還是很不錯(cuò),，比較均勻,。
這種小蛋糕簡(jiǎn)單、快速,，尤其適合做給小朋友當(dāng)早餐,、零食，聚會(huì)也非常受歡迎,。
用了發(fā)酵功能去2發(fā),，面團(tuán)發(fā)酵得白白胖胖好可愛(ài)呀！
▲發(fā)酵前
▲發(fā)酵后
160℃烤了20分鐘,，期間上色后加蓋了一層錫紙,，20分鐘結(jié)束后（還是蓋錫紙的），最后調(diào)到170℃上色2分鐘就取出,。23L的容量比較少,，聚熱快，容易上色,，大家只要在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候,，幫食材蓋好錫紙，就能烤出顏色漂亮的成品,。
撕開(kāi)一個(gè),，周圍上色比較淺，但是不會(huì)影響口感,。有些寶媽還巴不得要這種效果,，畢竟過(guò)于焦化的食物吃到身體還是有害的。
看到PG2310這么能干,，那到底它的容量是多少呢？23L,！機(jī)器雖小巧,，那到底它還能烤多少的東西呢？我把平時(shí)大家最常做食譜的模具都擺進(jìn)去,，讓大家參考一下,！
28x28cm的金盤能放進(jìn)去,，可以烤16個(gè)小餐包、蛋糕卷,、各種餅干,，當(dāng)然自帶烤盤墊個(gè)硅油紙也能烤。
225g的吐司,，可以擺2-3個(gè),，我擺了2個(gè)，因?yàn)闆](méi)有多余,。我覺(jué)得擺2個(gè)受熱會(huì)比較均勻,，容易熟。
450g吐司1-2個(gè),，我建議做平頂吐司比較好,，因?yàn)轫敳侩x上發(fā)熱管比較近，做山形吐司需要加蓋錫紙,，這個(gè)自己琢磨一下,。
六寸蛋糕1-2個(gè)。
8寸普通圓?；蛘咧锌漳?個(gè) ,，9寸1個(gè)也可以。圖片擺了8寸模具,，因?yàn)橥蝗徽也坏?寸,。披薩的圓盤同參考6-9寸哈。
在眾多烹飪方法里,，蒸可能是最方便的一種，食材放進(jìn)去,，以濃厚的蒸汽蒸熟就可以了,。蒸出來(lái)的菜原汁原味，既健康又美味,。試過(guò)PG2310的蒸功能,，用《中餐廳》張亮的話來(lái)說(shuō)，它簡(jiǎn)直可以“蒸”整個(gè)世界～
用蒸功能,，必須先在水箱中加滿水（max值為滿）,。PG2310的水箱在底部中間，直接抽出來(lái)就能加水了,，一般來(lái)說(shuō),，加純凈水比較好，沒(méi)有自來(lái)水那么多雜質(zhì),，不容易堵塞輸水管,。
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廢水槽在水箱周圍,，在機(jī)器兩側(cè)的卡位抽出來(lái)，把廢水倒掉,。這個(gè)廢水就是在蒸的過(guò)程中殘留在內(nèi)腔排不出的水,，直接用抹布把水掃下去。下圖腔體的水是為了演示,，直接在里面倒的,，并不是蒸出來(lái)，就有那么多水留下,。
按蒸汽鍵,，自帶設(shè)定30分鐘，也可以根據(jù)菜式調(diào)整時(shí)間,。據(jù)我觀察,，蒸汽在1分鐘左右就上來(lái)了，從噴氣口上看到非常迅猛,，
不用擔(dān)心會(huì)不會(huì)因?yàn)槭嵌喙δ軝C(jī),，單功能就會(huì)變?nèi)酢?
法棍、貝果,、硬歐包這類的面包,，很多人都對(duì)它們又愛(ài)又恨。因?yàn)樗鼈兊牡陀吞菍?duì)于身體來(lái)說(shuō)相對(duì)健康,，可以作為主食類,，但堅(jiān)韌的口感又讓很多人咀嚼得腮幫子都酸了。那不妨把它們都蒸著吃,，口感變得柔軟又Q彈,，更能品嘗本來(lái)的面粉麥香、發(fā)酵種的風(fēng)味,。
從冷凍室內(nèi)的拿出來(lái)的貝果,，表面還帶冰霜呢~
直接放入PG2310，選擇蒸汽鍵,，直接設(shè)定10分鐘,，到時(shí)取出。
蒸完的貝果變得柔軟,，也q彈,，捏著手會(huì)上癮。
繼續(xù)來(lái)硬歐包測(cè)試（平時(shí)切片后冷凍儲(chǔ)存,，方便隨吃隨拿）,，也是凍得“哐哐哐”
由于薄片狀，蒸3分鐘足夠了。
蒸好的歐包拿出來(lái)一捏,，好松軟！回彈力一流,，贊,！
對(duì)于繁忙的上班族而言，每天在刷牙的時(shí)候就把面包入烤箱/蒸箱,，設(shè)定好時(shí)間,，就3-10分鐘內(nèi)，洗漱收拾完畢,，加上一杯牛奶/咖啡/茶/果汁,，或者水果，花點(diǎn)小心思,，就是一頓健康,、營(yíng)養(yǎng)、有儀式感的早餐,。
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來(lái)個(gè)南方上班族早餐3巨頭--干蒸,、糯米雞、包子（速凍公仔點(diǎn)心系列）,，比起微波爐叮一叮,，我更加喜歡蒸半成品食物，可以很好的保留營(yíng)養(yǎng),、味道和口感狀態(tài),。
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最后蒸個(gè)近期大家必吃的大！閘,！蟹,！我還加了紫蘇與姜片，這樣蒸出來(lái)的蟹還多了一份特別的清香,。
按蒸汽鍵,，設(shè)定時(shí)間23分鐘（我本來(lái)以為3分鐘才能上蒸汽，誰(shuí)知道1分鐘蒸汽就來(lái)了）,，按確定鍵,。
把蟹放入充滿蒸汽的一體機(jī)內(nèi)，蒸20分鐘（看蟹的個(gè)頭來(lái)調(diào)整）
蒸好的蟹取出,，打開(kāi)門小心蒸汽哈,，還要記得帶個(gè)手套。
這個(gè)季節(jié)的蟹真心好,，紅彤彤的蟹膏蟹黃,，是專屬這個(gè)月份的美味。
快節(jié)奏的生活讓人一下班便身心疲憊,，大家需要更快捷省事的辦法來(lái)解決三餐,；需要少操心的步驟去重現(xiàn)美味，但又要食物保持營(yíng)養(yǎng)健康,。微波——這也幾乎是所有忙碌人兒的需要手段,。
燉湯、甜品類,，用普通的方式去制作,，一般是需要1.5-2小時(shí)左右，微波功能則為你省下一半的時(shí)間,。只需用一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間,，就能關(guān)照你的胃。這次我制作了陳情令師姐的蓮藕排骨湯,、銀耳雪梨燉蓮子百合以及酒香胡椒白貝,。無(wú)油煙、可甜可鹽的生活,，享受不一樣的廚房樂(lè)趣,。
洗好、切好的蓮藕,、排骨放入鍋中,，加2片姜撒上一把紅花生，倒入水直接放入PG2310,，根據(jù)自選菜單的編號(hào),，一鍵燉湯。
1小時(shí)左右就能喝上滋補(bǔ)靚湯,。我用的小鍋,，做的是2人份，略比食譜分量少1/4,。
銀耳糖水該提前泡發(fā)的材料都處理好,，放入鍋中加入水，也是根據(jù)自選菜單的編號(hào),，一鍵燉甜品,。
這次用的是大鍋，3-4人份,，比食譜分量多1點(diǎn)點(diǎn),，但時(shí)間無(wú)調(diào)整，燉出來(lái)的效果一樣好,。
酒香胡椒白貝,，那真的是誰(shuí)做誰(shuí)成功的菜。因?yàn)橹恍枰?瓶蓋的酒、一點(diǎn)胡椒,，連鹽都不用加,，封好保鮮膜（保鮮膜扎孔）直接微波5分鐘就能吃了。
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5分鐘過(guò)后就能吃,，鮮嫩多汁,，惹味十足。
最后我微波了1個(gè)冬日溫暖必備--紅薯,！烤箱可能要烤20分鐘，才能把整個(gè)紅薯烤熟了,，但是微波功能8分鐘,，1個(gè)300g的紅薯就熟透了，軟軟甜甜,。大家用幾張廚房紙巾打濕后,，包著紅薯去微波，這樣能最大程度保持紅薯不變干,。
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只要筷子能輕松戳透紅薯,，那就熟了。
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最后我還是不滿足,，撒了一把芝士,，切換了燒烤功能，200℃,，3分鐘左右,，做成了芝士烤紅薯。
有點(diǎn)焦是因?yàn)槲彝浟?，讓紅薯在烤箱內(nèi)繼續(xù)呆了4分鐘后出爐,。
辦公室有一位沒(méi)什么生活技能的精致小姐姐,，當(dāng)時(shí)我問(wèn)她這部微蒸烤一體機(jī)你覺(jué)得你需要嘛,？她第一反應(yīng)就是：我買來(lái)干嘛啊,？然后第二反應(yīng)是：啊,，有熱牛奶功能？這個(gè)我需要啊,，太好了,。大家看到這里，評(píng)論告訴我一下,真的會(huì)有很多人特地需要熱牛奶這個(gè)功能嗎,？PG2310居然在有限的屏幕,，額外設(shè)置了這樣的功能鍵。那我也試試好了。
一杯冷藏的牛奶倒入馬克杯,，大概是300g吧,，直接放入PG2310，選熱牛奶鍵,，再啟動(dòng),。屏幕顯示熱250g牛奶，用時(shí)1分20秒,，我估計(jì)是微波功能,。
時(shí)間到了后，取出牛奶,。杯外是不燙手的溫?zé)?，摸在手里非常舒hu~喝一口，也是不太燙嘴的熱度,，非常舒適,。
好了，相信能堅(jiān)持看完文章的小伙伴,，已經(jīng)非常了解PG2310這臺(tái)微蒸烤一體機(jī)的性能吧,。首先它真的很好看，請(qǐng)讓我再次贊嘆一下它的美貌,，簡(jiǎn)潔得一眼喜歡,，絕對(duì)是追求品質(zhì)、有格調(diào)的審美,，無(wú)論你是男或是女,。
一機(jī)多用的它，可以說(shuō)是小身材：它只有23L,，占地少,，省空間，非常容易收納,，讓廚房變得非常好看,，非常廚房面積很小的家庭，就算是公寓也能放好,；也是大容量：由于是微波,、蒸、烤3功能合一,，隨時(shí)切換,，能制作的美食種類非常多，堪稱美食大滿貫,。很適合追求每天不重樣美味的吃貨們,；怕麻希望一步到位,、解放雙手的小可愛(ài)們。
最重要的一點(diǎn)是,，我們花錢的原則是好用就行,。單個(gè)功能用下來(lái)非常能打。微波功能不用說(shuō)了,，大家都知道如何快速,，跟別的微波爐無(wú)使用差別感覺(jué)。蒸煮功很666,，蒸汽足,，清潔又方便?？竟δ艿脑挏乜販?zhǔn),，大部分烘焙西點(diǎn)都能烤得不錯(cuò)(太過(guò)專業(yè)、難度高的范疇還是交給專業(yè)機(jī)去完成吧,，畢竟大家都會(huì)明白，在職場(chǎng)上也是專業(yè)人做專業(yè)事呀）,。
操作簡(jiǎn)單,、幾乎靜音（連微波功能也沒(méi)啥聲音）。無(wú)論自用或者是送人的禮物,，1-6口之家的家庭,，都特別適合。
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