冰箱是每個家庭必不可少的家用電器,，大多數家庭在使用時都遇到過冰箱里的異味,。那么，冰箱里的氣味是從哪里來的呢,？日常生活中應該如何防止冰箱產生異味,？

安徽醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師姜建華在接受《科普中國》采訪時表示，雖然冰箱里的溫度很低,，低溫環(huán)境并不能殺死細菌,，但只能通過降低細菌的活力來減緩食物的氧化，所以長時間存放在冰箱里的食物也會腐爛變質,，導致細菌大量繁殖,。細菌代謝產生的氣體，如甲胺,、硫化氫等,，是臭味的來源。

那么日常生活中應該如何防止冰箱產生異味呢,？姜建華提出了以下建議：

1.食物應該儲存在密封的盒子或袋子里,。為了避免食物異味，不同種類的食物存放時，最好放在保鮮袋或保鮮盒里,。

2.水果和蔬菜在儲存前應該經過篩選和加工,。蔬菜放入冰箱前，要將老葉,、爛葉采摘干凈,，以免污染冰箱環(huán)境。

3.肉類食物要提前洗去血漬,。肉類食品中的血漬容易滋生細菌,，產生異味,。所以肉類食品要先清洗干凈,，再用保鮮袋包好，放入冰柜保存,。

4.分區(qū)管理冰箱空間,。為了讓冰箱長期保持干凈無味，建議遵循熟食在上,，生食在下的原則,，將各類食物分區(qū)域管理。

5.定期清洗冰箱,。定期清理冰箱里的食物,，清洗冰箱，可以有效減少細菌的滋生,。清潔冰箱時,，應先將食物全部取出，然后用濕軟毛巾和冰箱專用清潔劑擦拭,。清洗后可以在冰箱里放一小盒蘇打水,，可以保持冰箱里的氣味清新。

最后,，由于食物在冰箱中的儲存時間有限,，所以放入冰箱的食物應盡快食用。