用空氣炸鍋?zhàn)龅募獯掏炼购贸杂址奖?，隔幾天就要吃一盆?/p>

狼牙土豆因用波刀切割出的圖案,，形似狼牙而得名。今天我們用空氣炸鍋?zhàn)鲞@道配菜,，調(diào)料也很普通。煮10多分鐘,，油少,，不冒煙。真的是方便又好吃,。

土豆含有豐富的淀粉和各種礦物質(zhì),，可以作為蔬菜，可以替代主食,。如果想控制體重,，就吃這道配菜，相應(yīng)減少主食攝入量,。

調(diào)料沒(méi)有太多限制,，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。如果不能吃辣,，可以多放點(diǎn)醬油,，或者用椒樓、孜然粉代替,，味道會(huì)不一樣,。如果喜歡吃辣，也可以直接用炒籽和辣椒粉,。青蒜粉也可以換成蒜粉,，蒜香更深。

如果想吃的有點(diǎn)硬有嚼勁,，空氣油炸的時(shí)間略短,；想吃面條的就稍微久一點(diǎn)。途中可以拉出炒菜籃翻鍋,，順便嘗嘗薯片的味道,。

-[空氣油炸鍋版本的穗馬鈴薯]

【材料】黃心土豆2個(gè)，香菜2根,，青蒜1根,，姜1根,，老干媽豆豉2湯匙，醬油20g,。

[生產(chǎn)]

1.將黃薯去皮洗凈,；

2.用波紋刀將薯片切成拇指粗細(xì)；

3.青蒜,、香菜,、生姜洗凈；

4.將青蒜切成兩半,，用香菜和姜切段,；

5.將薯片、蔥蒜末,、香菜末,、姜末放入大碗中，舀兩勺老干媽豆豉,，倒入適量醬油,；

6.攪拌均勻；根據(jù)口味加鹽,；

7.將兩層錫紙折疊成一個(gè)盒子,，放入空氣炸鍋的炸籃中，四周留一些空隙,，便于空氣流通,；錫紙的啞光面接觸食物；

8.將混合好的薯片和調(diào)料全部倒入炸籃中,；

9.推入空氣煎鍋,，不預(yù)熱，200度15-20分鐘,，根據(jù)薯片的厚度和口味調(diào)整時(shí)間,；

10.中間可以拉出炒菜籃拌一次。出鍋后可以撒一點(diǎn)香菜粉,，增色增香,。

【蘋(píng)果私話(huà)】

1.黃心土豆淀粉含量高，口感軟糯,，切條后無(wú)需清洗,，直接拌入空氣炸鍋；

2.調(diào)料不限于這些,，可以根據(jù)口味調(diào)整,。