為什么砧板不用不銹鋼做？

因?yàn)椴讳P鋼材料的硬度比較高,，如果使用不銹鋼做砧板,，切菜的時(shí)候，容易造成菜刀崩刀,。一般菜刀都是普通碳鋼材質(zhì)或者不銹鋼材料的,。砧板使用木質(zhì)的比較好。

pe塑料菜板和不銹鋼菜板哪個(gè)好,？

不銹鋼菜板更好,。

不銹鋼菜板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在菜板結(jié)構(gòu)內(nèi),，大大降低細(xì)菌的滋生,。

不銹鋼材質(zhì)相對(duì)于木制或竹制而言， 具有易清洗不發(fā)霉不生銹等諸多優(yōu)點(diǎn),，厚實(shí)材質(zhì),，放心大膽用。選購不銹鋼菜板時(shí)應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板,，這種不銹鋼可以直接與食物接觸,，耐酸堿抗腐蝕且不易生銹，同時(shí)具有防霉抗菌無異味的性能,，更貼合廚房環(huán)境,，從而從根本上擺脫木制砧板帶來的困擾,。

不銹鋼菜板適合切菜還是切肉？

不銹鋼菜板切菜切肉都可以,。方便衛(wèi)生

不銹鋼菜板真的不傷刀還是商家在忽悠,？

肯定傷刀，刀也傷板,，這是沒辦法的事情,。但是就切肉切蔬菜問題不大，買自帶磨刀器的,，也就100塊出頭,。剁肉砍雞鴨得用 木制的，容易發(fā)霉,，所以就買整竹砧板,，不到50塊，一兩年換一個(gè)也不貴,。

雙面砧板的優(yōu)缺點(diǎn),？

雙面砧板，一面是不銹鋼,、一面是抗菌層,，可以生熟分開使用，而且不會(huì)發(fā)霉,、不會(huì)生銹還具有抗菌的作用,。

聽起來是不是非常好，這應(yīng)該就是我們一直想找的那種砧板了,。

但是用了一次以后,，我就有點(diǎn)后悔了，我覺得發(fā)明這個(gè)砧板的人應(yīng)該是不經(jīng)常下廚的人,。

?

?

不銹鋼的一面用來切肉,，很滑，所以我每次都要小心翼翼的怕切到自己,，而且刀具和不銹鋼之間產(chǎn)生碰撞摩擦的時(shí)候,，聲音特比刺耳，我是受不了,，所以不銹鋼面只用了一次,，即使只用了一次，還是留下了很多刀痕,。

抗菌層的表面摸上去有點(diǎn)顆粒感,，不太明白是什么，用了幾次以后,，上面有明顯的刀痕,，可能這是所有的砧板都不能避免的吧,，也不算什么缺點(diǎn)；但是真的很不好清洗,，抗不抗菌不知道,，反正如果清洗不干凈下次再用的話，肯定是不衛(wèi)生的,，所以我每次都要多花一點(diǎn)時(shí)間清洗砧板,，真的很累。

這種雙面砧板,，宣傳的時(shí)候是挺好的，剛買回來的時(shí)候也很小清新,，放在廚房臺(tái)面上,，顏值也不錯(cuò)，而且確實(shí)也不會(huì)發(fā)霉,，但是居家過日子要天天下廚做飯的話還是建議你慎重選擇吧,。