為什么砧板不用不銹鋼做,？

因為不銹鋼材料的硬度比較高,，如果使用不銹鋼做砧板，切菜的時候,，容易造成菜刀崩刀,。一般菜刀都是普通碳鋼材質或者不銹鋼材料的。砧板使用木質的比較好,。

pe塑料菜板和不銹鋼菜板哪個好？

不銹鋼菜板更好,。

不銹鋼菜板中含有天然金屬CU元素,，均勻分布在菜板結構內，大大降低細菌的滋生,。

不銹鋼材質相對于木制或竹制而言,， 具有易清洗不發(fā)霉不生銹等諸多優(yōu)點，厚實材質,，放心大膽用,。選購不銹鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板，這種不銹鋼可以直接與食物接觸,，耐酸堿抗腐蝕且不易生銹,，同時具有防霉抗菌無異味的性能,，更貼合廚房環(huán)境，從而從根本上擺脫木制砧板帶來的困擾,。

不銹鋼菜板適合切菜還是切肉,？

不銹鋼菜板切菜切肉都可以。方便衛(wèi)生

不銹鋼菜板真的不傷刀還是商家在忽悠,？

肯定傷刀,，刀也傷板，這是沒辦法的事情,。但是就切肉切蔬菜問題不大,，買自帶磨刀器的，也就100塊出頭,。剁肉砍雞鴨得用 木制的,，容易發(fā)霉，所以就買整竹砧板,，不到50塊,，一兩年換一個也不貴。

雙面砧板的優(yōu)缺點,？

雙面砧板,，一面是不銹鋼、一面是抗菌層,，可以生熟分開使用,，而且不會發(fā)霉、不會生銹還具有抗菌的作用,。

聽起來是不是非常好,，這應該就是我們一直想找的那種砧板了。

但是用了一次以后,，我就有點后悔了,，我覺得發(fā)明這個砧板的人應該是不經(jīng)常下廚的人。

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不銹鋼的一面用來切肉,，很滑,，所以我每次都要小心翼翼的怕切到自己，而且刀具和不銹鋼之間產(chǎn)生碰撞摩擦的時候,，聲音特比刺耳,，我是受不了，所以不銹鋼面只用了一次,，即使只用了一次,，還是留下了很多刀痕。

抗菌層的表面摸上去有點顆粒感，不太明白是什么,，用了幾次以后,，上面有明顯的刀痕，可能這是所有的砧板都不能避免的吧,，也不算什么缺點,；但是真的很不好清洗，抗不抗菌不知道,，反正如果清洗不干凈下次再用的話,，肯定是不衛(wèi)生的，所以我每次都要多花一點時間清洗砧板,，真的很累,。

這種雙面砧板，宣傳的時候是挺好的,，剛買回來的時候也很小清新,，放在廚房臺面上，顏值也不錯,，而且確實也不會發(fā)霉,，但是居家過日子要天天下廚做飯的話還是建議你慎重選擇吧。