對(duì)于這方面我不是專業(yè)的,,自己也沒有仔細(xì)的去研究過,,我在網(wǎng)上查看了很多的資料,大多都是輕微的帶過,,并沒有做詳細(xì)的介紹兩者之間的區(qū)別,,下面我就把我這么長(zhǎng)時(shí)間查到的兩個(gè)方面的知識(shí)整理歸納了一下介紹給大家,,有不足的地方,,大家可以指正批評(píng),謝謝??!
1、首先我想說的是兩者做的砧板在市場(chǎng)上也是很常見的,,只不過我們?nèi)粘I钪袥]有注意,,知識(shí)注意砧板的價(jià)格去了,兩者做的砧板價(jià)格不一樣,,功能和性質(zhì)也不一樣,。
2、其次我想說的是兩者木材的特點(diǎn),,其一烏檀木的特點(diǎn)是光澤好,,紋理十分細(xì)密、美觀,,毛孔精細(xì),、密度高、體積重,,百蟲不侵,并具吸震,、消音,、絕緣的功能,,木材散孔材,,心材紅褐色,久置大氣中轉(zhuǎn)深,,呈紫紅褐色,,常具深淺相間條紋。 木材強(qiáng)度高,,耐久,,抗白蟻;
3、薔薇木的特點(diǎn)是薔薇木產(chǎn)于熱帶,、亞熱帶地區(qū),,木材堅(jiān)硬,氣體干密度高,,在室溫下可長(zhǎng)期保存,,是一種很好的材料,根部的玫瑰木還含有硅似的內(nèi)含物,,外觀精美,,而且還帶有香味。薔薇木做砧板有不開裂,、不變形,、耐磨、堅(jiān)硬,、韌性好等優(yōu)點(diǎn),,使用輕便,、衛(wèi)生,、氣味清香。但是每天用過之后要清洗干凈,,然后晾干,,避免生菌,;
綜合兩者比較的話,,個(gè)人覺得薔薇木做砧板會(huì)比較耐用些,,性價(jià)比的話高一些,。好了,,今天我能想到的也只有這么多了,,不足之處還請(qǐng)大家見諒,謝謝?。,?!
鐵木的硬度比較硬,,不適合做橫版,,容易損壞刀鋒口。如果將這種木材做成圓墩子,,又很容易開裂,還很笨重,。南方地區(qū)比較潮濕,不適合潮濕地區(qū)使用,。
烏檀木軟硬度比較適中,切著的感覺還不錯(cuò),,缺點(diǎn)就是容易掉渣,。
烏檀木的優(yōu)點(diǎn)是切菜板不會(huì)繁殖細(xì)菌,。烏檀木菜板非常好用,,主要體現(xiàn)在,健康,,環(huán)保,,易保養(yǎng),,能夠很好的起到防霉和防蟲的效果,,就是無漆無蠟,,采用進(jìn)口原木,,不易發(fā)霉,不易開裂,。
此外,,它清洗比較方便,價(jià)格也比較實(shí)惠,,所以大家還是根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件來買好一點(diǎn),。
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鐵木菜板多指硯木菜板,、別 稱,火木,蜆木的材質(zhì)致密,堅(jiān)重,,入水即沉,,硬如鋼鐵,敲擊可發(fā)出金屬一樣的鏗鏹聲,,砍伐,、加工都十分困難,甚至釘子也釘不進(jìn)去,,可以說是“刀槍不入”的鋼鐵木材,,蜆木所以這樣堅(jiān)硬,除了本身生長(zhǎng)十分緩慢,、紋理致密外,,還由于它多生于石灰?guī)r山地,。為了吸取養(yǎng)分,它的樹根深深地扎進(jìn)巖縫中,,吸收了許多鈣質(zhì)礦物,,聚集在木質(zhì)中,因而變得格外堅(jiān)硬,。蜆木的木材色澤紅潤(rùn),,不彎曲,不開裂,,耐水耐腐,,是高級(jí)的優(yōu)質(zhì)木材。蜆木的紋理還有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn),,
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