低一檔位也比較知名的當(dāng)屬雙立人,; 普通家用的話,達(dá)樂豐,雙槍,,張小泉都不錯,。
用柳木做案板是很多家庭的首選,,柳木的特點(diǎn)是環(huán)保,,制作過程簡單,可以塑形,,柳木的纖維絲長,,韌性也夠足,切熱性食材的時候,,也不用害怕變形,,剁骨頭也不怕開裂,經(jīng)濟(jì)適用又大眾,,用柳木做成的菜板,,具有不起砧板泥、耐水浸,、無腐蝕,、表面平整光滑,清潔衛(wèi)生,、使用壽命長,。2、竹制案板目前市場上的案板,,多以竹制為主,,竹制案板不僅輕盈,而且光滑不掉木屑,,竹子在制作之前,,經(jīng)過了高溫處理,不容易開裂,,不容易變形,,且耐磨,,堅(jiān)硬韌性足,而且竹制的菜板,,容易風(fēng)干,,不容易發(fā)霉,有異味,,是很多家庭的首選,,不過竹案板也有缺點(diǎn),因?yàn)樗瞧唇佣?,不太適應(yīng)剁骨頭,,使用時經(jīng)不起重?fù)簦宰詈糜脕砬胁?、切肉或水果,剁肉則不太適合,。3,、橡膠木案板用橡膠木制成的案板,質(zhì)地堅(jiān)硬,,不生蟲,,軟硬適中,不易傷刀,,不易變形,,密度大不吸水,很容易就能風(fēng)干,,對于經(jīng)??彻穷^、剁肉的人來說,,橡木簡直太好用,,橡木也叫櫟木,它的優(yōu)點(diǎn)也是力學(xué)強(qiáng)度高,,質(zhì)地堅(jiān)硬、耐磨損,,堅(jiān)韌厚重,,美觀大方,經(jīng)久耐用,,唯一的缺點(diǎn)就是有點(diǎn)小貴,,比較適合經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭。4,、小麥秸稈案板市場上一種新型的環(huán)保材料,,利用稻草跟麥秸稈,,加工而成,一經(jīng)推出,,備受關(guān)注,,正品小麥秸稈肯定沒問題,硬度可以接近鋼鐵,,密度較高所以抗菌效果比較好,,使用過后不留痕跡,但是在利益的驅(qū)使下,,有很多假貨流入市場,,魚龍混雜,讓消費(fèi)者不好方便,,購買盡量選擇正規(guī)場所,,正品還是比較安全的。盡量少用塑料類的案板,,切熱性食材,,很容易變形,還有激發(fā)塑料案板中的有害物質(zhì),,塑料含有鉛,、鎘等增塑劑等,長期使用,,對身體肯定沒好處,,長期使用,這個的危害就可想而知,。
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