低一檔位也比較知名的當屬雙立人; 普通家用的話,,達樂豐,,雙槍,,張小泉都不錯。
用柳木做案板是很多家庭的首選,,柳木的特點是環(huán)保,制作過程簡單,,可以塑形,,柳木的纖維絲長,韌性也夠足,,切熱性食材的時候,,也不用害怕變形,剁骨頭也不怕開裂,,經(jīng)濟適用又大眾,,用柳木做成的菜板,具有不起砧板泥,、耐水浸,、無腐蝕、表面平整光滑,,清潔衛(wèi)生,、使用壽命長。2,、竹制案板目前市場上的案板,,多以竹制為主,竹制案板不僅輕盈,,而且光滑不掉木屑,,竹子在制作之前,經(jīng)過了高溫處理,,不容易開裂,,不容易變形,且耐磨,,堅硬韌性足,,而且竹制的菜板,,容易風干,不容易發(fā)霉,,有異味,,是很多家庭的首選,不過竹案板也有缺點,,因為它是拼接而成,,不太適應剁骨頭,使用時經(jīng)不起重擊,,所以最好用來切菜,、切肉或水果,剁肉則不太適合,。3,、橡膠木案板用橡膠木制成的案板,質地堅硬,,不生蟲,,軟硬適中,不易傷刀,,不易變形,,密度大不吸水,很容易就能風干,,對于經(jīng)??彻穷^、剁肉的人來說,,橡木簡直太好用,,橡木也叫櫟木,它的優(yōu)點也是力學強度高,,質地堅硬,、耐磨損,,堅韌厚重,,美觀大方,經(jīng)久耐用,,唯一的缺點就是有點小貴,,比較適合經(jīng)濟條件較好的家庭。4,、小麥秸稈案板市場上一種新型的環(huán)保材料,,利用稻草跟麥秸稈,加工而成,,一經(jīng)推出,,備受關注,,正品小麥秸稈肯定沒問題,硬度可以接近鋼鐵,,密度較高所以抗菌效果比較好,,使用過后不留痕跡,但是在利益的驅使下,,有很多假貨流入市場,,魚龍混雜,讓消費者不好方便,,購買盡量選擇正規(guī)場所,,正品還是比較安全的。盡量少用塑料類的案板,,切熱性食材,,很容易變形,還有激發(fā)塑料案板中的有害物質,,塑料含有鉛,、鎘等增塑劑等,長期使用,,對身體肯定沒好處,,長期使用,這個的危害就可想而知,。
官方微信
TOP