家里需要幾塊菜板,？

家里日常使用的話,，其實(shí)一塊砧板就完全夠用了～

可以參考下面這幾款砧板：

日本Asahi朝日橡膠砧板

日本Asahi朝日砧板，在日本廣泛使用,，

自然木質(zhì)觸感,，橡膠切菜板，健康衛(wèi)生,，深受廣大廚師和家庭喜愛(ài),，

良好的刀刃觸感，不易磨損,，不易變質(zhì)變形,，

加寬版，更符合國(guó)人使用習(xí)慣,。

日本YOSHIKAWA砧板高彈樹(shù)脂

可使用溫度為70度-零下30度,，

高彈力樹(shù)脂，刀切省力,，

板面堅(jiān)硬,，刀切不易留痕，

易清潔,，可輕松水洗,，

可放置于水池操作。

韓國(guó)doble創(chuàng)意分層多功能切菜板

分層的設(shè)計(jì)讓這個(gè)砧板有了更多的可能性,。

菜板推薦,？

木菜板

是用木頭做成的，材料綠色天然，但吸附力很強(qiáng),，會(huì)吸收食材的味道,，所以切完味道重的食材后一定要馬上清洗，不然就會(huì)殘留味道,，洗都洗不掉了,。木菜板適合切味道較小的水果、蔬菜等,，要選擇整塊木頭做成菜板,，不要選擇拼接膠合的木菜板。

竹菜板

竹子比較細(xì),，所以竹菜板一般都是拼接膠合而成的,，時(shí)間長(zhǎng)了就可能開(kāi)裂，還容易變形,。所以竹菜板并不好,。

塑料菜板

塑料菜板比較光滑，容易清洗,，不會(huì)附著味道，可以切蔬菜,、水果,，也可以切肉。不過(guò),，它終究是塑料的,，如果進(jìn)行大幅度地砍剁，可能會(huì)掉塑料渣,，吃進(jìn)肚子里會(huì)危害健康,。所以，塑料菜板只適合小幅度地切菜,。

菜板用完后怎么處理,？

處理生食和熟食的砧板最好分開(kāi)。因?yàn)樯松嫌休^多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng),，砧板不可避免地要受到污染,，若再用同樣的砧板切熟食，會(huì)使熟食污染,。

每天砧板用過(guò)以后,，用板刷和清水刷洗干凈。一段時(shí)間后,，可用菜刀將砧板上的木屑刮削一下,，或用木工刨子刨削，使砧板污物徹底清除。

如果砧板處理了油分過(guò)重的食物,，可以用熱水不斷洗刷,。

如果留有魚(yú)、肉等腥味,，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌劑洗擦,， 或是灑上點(diǎn)醋， 然后用清水沖刷,，放在陽(yáng)光下曬干,，就不會(huì)有腥味。

若砧板產(chǎn)生怪味,，可以用生蔥或生姜將砧板擦一遍,，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗,，怪味就會(huì)消失,。

切肉木砧板有異味？

在砧板整個(gè)表面撒上小蘇打,，用海棉磨擦溶化,。

接著整體淋上100ml的醋靜待片刻，等起泡的過(guò)結(jié)束之后,，用熱水沖洗干凈,。利用小蘇打的除用和殺菌效果來(lái)保持砧板的清潔。家居里的砧皮用舊了,，就會(huì)有異味,，尤其是切完洋蔥或大蒜之后。那么,，可用鮮檸檬片拭擦沖洗干凈,，去除異味。切完肉后留有肉味,，可以用一些橙,、柑或檸檬皮擦抹，便能消除氣味,。

紅色砧板切什么菜,？

紅色切肉，綠色切水果,，黃色切菜,。