竹子案板首次使用的正確方法,？

新買的竹砧板第一次使用應(yīng)做好清潔工作,，之后就是一些預(yù)防砧板后期開裂的處理。具體步驟如下：

1.待竹砧板干燥之后(要確保是干燥的),，在砧板的中央鉆出一個孔,，直徑5-10mm。然后找一個小木條塞入孔內(nèi),，木條材質(zhì)選擇質(zhì)地較為柔軟的,，比砧板要軟。主要是應(yīng)對熱脹冷縮這個原理,。

2.燒一鍋食用油,，直至油開了，然后用它來澆淋新的竹砧板,，均勻地處理,，直至油與竹砧板充分地接觸。

3.油淋好之后,，等待油被砧板吸收而呈現(xiàn)光澤,，然后用清水洗凈即可。 竹砧板保養(yǎng) 1.首次使用竹砧板,，首先以清水沖洗,，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用,。謹(jǐn)記,，不可放在水里浸泡! 2.若經(jīng)常使用，可以買上兩塊砧板，生,、熟肉分開來使用可減少食物細(xì)菌交叉滋生,。 3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干，豎置于砧板架之上,，并放在通風(fēng)干燥的地方,。

4.竹砧板不可暴曬，蒸煮或是長時間于水中浸泡,，也不可放在消毒柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒;此外,，還不可用洗碗機(jī)洗滌。

5.定期地在竹砧板表面涂抹一層食用油,，用以滋潤竹纖維,，這樣使用起來會更長久。

6.長期使用后,，竹砧板混有魚腥味等異味,，可以用檸檬和粗鹽來清洗。

7.鑒于南北地區(qū)干濕差異問題,，建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內(nèi),，以防開裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥，以免出現(xiàn)發(fā)霉;

8.竹砧板處理過過于油膩的食物,，建議用熱水來不斷刷洗以快速去油,。禁止記使用鍋刷。

9.若是竹砧板上有霉點,，可將白醋按1:2比例來勾兌,，待煮沸，將其用來浸泡霉點,，或者直接涂刷在霉點處,，經(jīng)曬干后再涂上一層食用油。

做菜板怎么處理才能使用,？

新買的菜板怎么處理才能使用 1.首先要將砧板兩面都洗干凈,，用開水燙，把那層蠟洗掉 2.洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天 3.用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開裂,，之后取出晾干就好了。將生,、熟肉分開使用,，減少食物細(xì)菌交叉滋生,。

切菜板第一次用要怎么保護(hù)？

一,、菜板浸鹽防裂法新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時,，取出晾干，可經(jīng)久不裂,。 二,、分次刷油法。 1）把買來的新菜板,，用洗潔精刷洗干凈,，并用清水沖凈，擦干后自然晾干,。 2）干透后,，用刷子沾上食用油，將菜板的正反兩面都刷上一層油,，等油慢慢的滲入到案板里（約1小時以上）,，確定完全滲入后，再刷一層油,，然后繼續(xù)晾干，接著反復(fù)刷油,，晾干,，大約重復(fù)3次就可以了。 3）用紙巾將菜板的正反兩面都擦干凈即可,。 另：一定要在菜板剛剛買回來時就使用這種方法,，進(jìn)行首次的“保養(yǎng)”哦，用過的舊菜板,，或者已經(jīng)開裂的菜板就不管用啦,。而且，這種“保養(yǎng)”菜板的方法,，只限于木質(zhì)或竹制的菜板,。

新買切菜板怎樣處理？

1,、 砧板買回家后先清洗,，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟,，要把兩面的蠟都洗掉,。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的,，可以防止菜板干燥開裂,。

2,、 將洗好的砧板涼干后，再處理熱脹冷縮的問題,。方法是在砧板中間鉆個孔,，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了,。

3,、防潮和熱脹冷縮處理好后，還要給砧板涂一層油,。要將食用油燒開,，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸,。然后涼干,，讓油被砧板吸收，最后用清水洗凈,。

新砧板使用前如何處理,？

1.用熱水把新砧板沖洗一遍；

2.倒入適量食用鹽在砧板上,，用熱水把砧板覆蓋浸泡一個小時,；

3.撈起晾干；

4.用食用油抹遍砧板,，前后左右抹均勻,，抹完晾干即可。

砧板材質(zhì)分為塑料砧板,、木質(zhì)砧板,、竹質(zhì)砧板、鋼化玻璃砧板等,。

注意事項：

使用塑料菜板時,，最好不要用來切很燙的熟食，因為高溫會加速有害物質(zhì)的析出,；

每次用過后,，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾干,。而其他菜板也應(yīng)在切菜后,，及時洗干凈并把水擦干，清洗后放在通風(fēng)處豎放或掛起,，不要緊貼墻放或平放,，否則另一側(cè)晾曬不到，很容易滋生霉菌等致病菌,。

木質(zhì)和竹制的菜板每天切完菜后,，也最好給菜板消消毒,。