竹子案板首次使用的正確方法,？

新買(mǎi)的竹砧板第一次使用應(yīng)做好清潔工作，之后就是一些預(yù)防砧板后期開(kāi)裂的處理,。具體步驟如下：

1.待竹砧板干燥之后(要確保是干燥的),，在砧板的中央鉆出一個(gè)孔，直徑5-10mm,。然后找一個(gè)小木條塞入孔內(nèi),，木條材質(zhì)選擇質(zhì)地較為柔軟的，比砧板要軟,。主要是應(yīng)對(duì)熱脹冷縮這個(gè)原理,。

2.燒一鍋食用油，直至油開(kāi)了,，然后用它來(lái)澆淋新的竹砧板,，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸,。

3.油淋好之后,，等待油被砧板吸收而呈現(xiàn)光澤，然后用清水洗凈即可,。 竹砧板保養(yǎng) 1.首次使用竹砧板,，首先以清水沖洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面,，待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用,。謹(jǐn)記，不可放在水里浸泡! 2.若經(jīng)常使用,，可以買(mǎi)上兩塊砧板,，生,、熟肉分開(kāi)來(lái)使用可減少食物細(xì)菌交叉滋生。 3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干,，豎置于砧板架之上,，并放在通風(fēng)干燥的地方。

4.竹砧板不可暴曬,，蒸煮或是長(zhǎng)時(shí)間于水中浸泡,，也不可放在消毒柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒;此外，還不可用洗碗機(jī)洗滌,。

5.定期地在竹砧板表面涂抹一層食用油,，用以滋潤(rùn)竹纖維，這樣使用起來(lái)會(huì)更長(zhǎng)久,。

6.長(zhǎng)期使用后,，竹砧板混有魚(yú)腥味等異味，可以用檸檬和粗鹽來(lái)清洗,。

7.鑒于南北地區(qū)干濕差異問(wèn)題,，建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內(nèi)，以防開(kāi)裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥,，以免出現(xiàn)發(fā)霉;

8.竹砧板處理過(guò)過(guò)于油膩的食物,，建議用熱水來(lái)不斷刷洗以快速去油。禁止記使用鍋刷,。

9.若是竹砧板上有霉點(diǎn),，可將白醋按1:2比例來(lái)勾兌，待煮沸,，將其用來(lái)浸泡霉點(diǎn),，或者直接涂刷在霉點(diǎn)處，經(jīng)曬干后再涂上一層食用油,。

做菜板怎么處理才能使用,？

新買(mǎi)的菜板怎么處理才能使用 1.首先要將砧板兩面都洗干凈，用開(kāi)水燙,，把那層蠟洗掉 2.洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天 3.用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開(kāi)裂，之后取出晾干就好了,。將生,、熟肉分開(kāi)使用，減少食物細(xì)菌交叉滋生。

切菜板第一次用要怎么保護(hù),？

一,、菜板浸鹽防裂法新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時(shí)，取出晾干,，可經(jīng)久不裂,。 二、分次刷油法,。 1）把買(mǎi)來(lái)的新菜板,，用洗潔精刷洗干凈，并用清水沖凈,，擦干后自然晾干,。 2）干透后,，用刷子沾上食用油,，將菜板的正反兩面都刷上一層油，等油慢慢的滲入到案板里（約1小時(shí)以上）,，確定完全滲入后,，再刷一層油，然后繼續(xù)晾干,，接著反復(fù)刷油,，晾干，大約重復(fù)3次就可以了,。 3）用紙巾將菜板的正反兩面都擦干凈即可,。 另：一定要在菜板剛剛買(mǎi)回來(lái)時(shí)就使用這種方法，進(jìn)行首次的“保養(yǎng)”哦,，用過(guò)的舊菜板,，或者已經(jīng)開(kāi)裂的菜板就不管用啦。而且,，這種“保養(yǎng)”菜板的方法,，只限于木質(zhì)或竹制的菜板。

新買(mǎi)切菜板怎樣處理,？

1,、 砧板買(mǎi)回家后先清洗，清洗時(shí)用開(kāi)水,，因?yàn)檎璋灞砻嬖诔鰪S時(shí)打了一層蠟,，要把兩面的蠟都洗掉。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時(shí),，鹽是吸潮的,，可以防止菜板干燥開(kāi)裂。

2、 將洗好的砧板涼干后,，再處理熱脹冷縮的問(wèn)題,。方法是在砧板中間鉆個(gè)孔，直徑約5毫米到10毫米,。用小木條塞住這個(gè)孔就可以了,。

3、防潮和熱脹冷縮處理好后,，還要給砧板涂一層油,。要將食用油燒開(kāi)，用熱油均勻地淋在上面,，讓砧板和油充分接觸,。然后涼干，讓油被砧板吸收,，最后用清水洗凈,。

新砧板使用前如何處理？

1.用熱水把新砧板沖洗一遍,；

2.倒入適量食用鹽在砧板上,，用熱水把砧板覆蓋浸泡一個(gè)小時(shí)；

3.撈起晾干,；

4.用食用油抹遍砧板,，前后左右抹均勻，抹完晾干即可,。

砧板材質(zhì)分為塑料砧板,、木質(zhì)砧板、竹質(zhì)砧板,、鋼化玻璃砧板等,。

注意事項(xiàng)：

使用塑料菜板時(shí)，最好不要用來(lái)切很燙的熟食,，因?yàn)楦邷貢?huì)加速有害物質(zhì)的析出,；

每次用過(guò)后，最好用50至60℃的熱水沖洗,，洗完馬上晾干,。而其他菜板也應(yīng)在切菜后，及時(shí)洗干凈并把水擦干,，清洗后放在通風(fēng)處豎放或掛起,，不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾曬不到,，很容易滋生霉菌等致病菌,。

木質(zhì)和竹制的菜板每天切完菜后，也最好給菜板消消毒。