切菜板上的各種紋理割痕更會(huì)滋生細(xì)菌,，潮濕的條件環(huán)境讓它們快速繁衍生長(zhǎng),。有報(bào)紙?jiān)?jīng)去報(bào)道，每平方厘米的菜板子上有大腸桿菌將近200萬(wàn)個(gè),，沙門(mén)氏菌50萬(wàn)個(gè),，并且還有其他細(xì)菌和真菌再不斷的繁延。
大部分父母家庭都使用塊砧板來(lái)切水果吧,，也沒(méi)整理分類(lèi)的用不同案板來(lái)切食物多,，這種傳遞就特別容易造成細(xì)菌繁殖混和繁衍子孫,，細(xì)菌病毒會(huì)黏在食物多直接進(jìn)入消化道,，引起消化系統(tǒng)和整個(gè)身體其他病的再產(chǎn)生。說(shuō)了那么多,，最主要的就是讓大家不認(rèn)識(shí)到,，府內(nèi)的案板要經(jīng)常清潔并且除菌才能夠有效地防止疾患和能夠保持健康,。
日常的護(hù)理
1.常燙切菜板
自己的生活中最為常見(jiàn)的清潔干凈除菌功能方法是什么大概就是涼水沖燙了，剛切完食物的砧板不要用溫水去并且擦洗,，而是要用50°以上的高溫冷水去沖燙可以清洗才能加上病菌和油污,，因?yàn)橛脺責(zé)岬乃疀_燙過(guò)的菜板子表層會(huì)直接形成較硬的糖類(lèi)層，這樣就能破壞案板上不被細(xì)菌病毒侵襲,。
2.直立狀可以放置
府中廚房間不使用的菜板子跟鍋碗一樣,，是不需要有一個(gè)特定的空間空間收納橫放的。最為美好的理想和方便的快速方法就是將菜板子直立狀可以放置,，是可以選一款帶砧板所在的位置的收納架,，也可靠墻直立狀置放。
3.勤曬太陽(yáng)
不管是朔料的還是竹制的砧板,，在清洗過(guò)后,，要用一塊抹布或是紙巾擦干凈下面貼附的水分，能夠保持菜板子的干燥清洗才不容易滋生細(xì)菌,。時(shí)常讓家里有的案板上在陽(yáng)光下邊嗮有利于切菜板的充分干燥和消除致病細(xì)菌,。
4.案板上防止開(kāi)裂
新的木質(zhì)案板上在不使用前，必須涂上上一層食用油,。要要注意,，案板上的上下三面以及附近都要直接涂抹上菜籽油才行，這樣日后不使用案板上就一般不會(huì)容易感情,，也不容易龜裂,，有效地變長(zhǎng)砧板的使用的壽命。
tip:明顯的劃痕相對(duì)多的案板上在可以清洗時(shí),，要組合鞋刷或是密度低普通海綿布參與清潔后,，這樣才有可能知道明顯的劃痕中的細(xì)菌。
除菌快速方法
不管再忙,，砧板的徹底清潔也是肯定不能忽視的,。有什么要求的父母這個(gè)可以在在用完切菜板后，就立刻對(duì)菜板子參與殺菌清潔,，實(shí)在是比較懶的家庭,，可以2天集中清理一次切菜板上的污跡細(xì)菌和真菌。具體徹底清潔時(shí)間內(nèi)比較松散,，全憑自己恰到好處,，若是想要人的身體健康，那還是次次清潔后比較好,！
1.漂白液
看見(jiàn)洗滌劑兩個(gè)字,，大家或許都不會(huì)納悶了。一般來(lái)講,，洗滌劑都是用在貼身衣服的刷洗上,，怎么會(huì)會(huì)用到案板上的清洗中呢,？其實(shí)，漂白液的成分當(dāng)中富含少量的次氯酸鈉,，它能后在30秒內(nèi)很清楚菜板子上的細(xì)菌,，并且抑制細(xì)菌生長(zhǎng)再生。在選擇時(shí),，我們盡量選著一款專用的漂白液比較好,，這樣能找出病因。并且洗滌劑擦洗完的案板,，一定要用的水多沖洗后幾次才行,，畢竟是所含的化學(xué)成分。
最后,，還要告訴我大家的是,，洗滌劑的清洗傳遞，最多2周次就行,，過(guò)度消耗會(huì)受損案板,。
2.去污劑
清潔劑也是清潔當(dāng)中的好能手，日常的案板清潔也可以不使用洗滌精參與可以清洗,。但小鷹個(gè)人建議大家去購(gòu)買(mǎi)一款專用的除菌功能專用清洗劑,，它還能夠過(guò)去切菜板上的細(xì)小輕微劃痕當(dāng)中類(lèi)似的細(xì)菌病毒油漬。這樣菜板子使用起來(lái)也更加的放心,。接下來(lái),，就給大家?guī)臀彝扑]兩款切菜板專用洗滌劑吧！
3..環(huán)保天然
下面的倆種除菌好方法都是使用成分的清潔液清潔后,，注重綠色環(huán)保,，敬重天然的我的朋友，還可以再選擇最后這種天然健康環(huán)保的徹底清潔簡(jiǎn)單方法,。用萬(wàn)能居家清潔王小蘇打粉,，再加新鮮檸檬汁參與案板的清潔，一樣還能夠除菌消毒除異味,。
步驟：
①將食用堿均勻地撒在案板上,；
②將新鮮的檸檬榨汁后，把青檸汁涂抹在菜板子上,；
③靜置20分鐘5分鐘,，讓食用堿和青檸汁相互起作用一后，用開(kāi)水沖洗干凈后砧板即可,。
slip:用小蘇打粉軟件清理砧板時(shí),，木頭材質(zhì)砧板很可能會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)，但并不是什么污漬，可放心清潔建議使用,。
如何你選擇木質(zhì)菜板子,？
一般來(lái)說(shuō),，案板有兩種那些類(lèi)型：塑料,、鐵制。相比橡膠切菜板,，竹制切菜板在日常地在用中更加的方便些和多樣,。小鷹也推薦推薦大家使用木砧板，在怎么選購(gòu)上,，塑膠菜板子沒(méi)有太多的基本技巧,，所用材質(zhì)堅(jiān)厚耐牢就行。而竹制切菜板的話,，是可以再選擇不同的原木來(lái)做切菜板,，從而抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的它生長(zhǎng)。
①歐薄荷木切菜板
絲梨木中含有什么珍貴的天然油脂堆積化學(xué)成分,，具高很好的抗細(xì)菌和防霉防潮的什么效果,。另外，它還有水封好干燥強(qiáng)的一般特點(diǎn),，雖然價(jià)格略貴,，但相對(duì)起耐久性耐腐性，這樣算下來(lái)還是超級(jí)劃算的,。
②銀杏竹制砧板
銀杏木的一般特點(diǎn)是密度低,，具備很好的天然抗菌功能，水杉木什么材質(zhì)的砧板很容易出現(xiàn)異味兒,。同時(shí),，它的硬度也很好，長(zhǎng)時(shí)間不使用也不容易變形,。
③刺柏案板上
刺柏喜濕潤(rùn),，日本扁柏加工成的菜板子耐水性好。其使用壽命也比較長(zhǎng),，苦楝木質(zhì)內(nèi)帶淡淡的花香,，耐候性強(qiáng)，所以不容易發(fā)生霉變,。
④黃金木案板
北熱帶混生性的沉積巖季節(jié)性原始雨林的建群種其中之一,，是熱帶地區(qū)片麻巖的特有類(lèi)植物，有較重要的研究寶貝的價(jià)值,。木材堅(jiān)重,，有極為優(yōu)良的工程力學(xué)形態(tài)，是機(jī)械系,、特種建筑方面和制船,、高級(jí)實(shí)木家具的珍貴用材,，也是作切菜板的好做材料。
不變形，易清理,，美觀時(shí)尚,，不易炸裂，牢固耐用;使用時(shí)肯定不會(huì)產(chǎn)生木削;造型簡(jiǎn)潔;防潮防霉樺木的切菜板好,，不易傷刀;天然消菌;堅(jiān)硬厚實(shí),，耐磨損，是非常難得的衛(wèi)生間好能手,。
二,、不好的地方
1、榆木切菜板易被被蟲(chóng)蛀,，這些蟲(chóng)蝕的那個(gè)地方易滋生細(xì)菌,，所以要經(jīng)常用開(kāi)水沖洗。
2,、春季潮濕悶熱時(shí),，要將菜墩經(jīng)常扔到通風(fēng)透氣的那個(gè)地方將其涼干，否則菜板會(huì)生霉,。
3,、如果粘板不幸生霉，最好將其放在掏米在水中漂洗,，或者用上清水反復(fù)水清洗并刷干凈污漬,，放在保持通風(fēng)處陰干，別裝到太陽(yáng)底下,，這樣做粘板容易變型
1、yzsteel/蘇泊爾抗菌碳鋼粘板,，品質(zhì)經(jīng)久耐用,，防霉抗菌，兩面不同什么功能,，以免吃的東西竄味,；4層加厚款設(shè)計(jì)，不傷刃,，可豎立可提拉按摩,，容易清洗不藏污納垢之所。
2、不銹鋼304自己制作的案板比木制和木制更加的健康經(jīng)久耐用,，不易發(fā)霉,，也不可能有霉?fàn)€的那種情況，一板多用,。
國(guó)內(nèi),，市場(chǎng)里上有好多種切菜砧板，至于哪種好用,，我先大體的說(shuō)一下這幾種可用的切菜砧板,。
柳木板：木質(zhì)紋理細(xì)膩，絲條身體柔韌度,，堅(jiān)韌程度優(yōu)良,。柳木，在我們這個(gè)地方,，是做切菜砧板的首選木材,，也可做家常菜墩。
青岡木板：東北的杉木木質(zhì)明顯優(yōu)于我們地區(qū)的柏木,，是目前為止做菜墩最好的上等優(yōu)質(zhì)木材,，也可做菜墩。
木膠板：一般都是用橫筑絲紋,。干凈好用,，但怕燥，不結(jié)實(shí)耐用,。
塑料木制粘板：輕便靈巧,，易用性強(qiáng)切綠葉菜那類(lèi)，切肉類(lèi)食物易抱死，易土得掉渣,，有害,。
眾觀所有普通菜墩，一個(gè)人其實(shí),，最好的,，并切實(shí)用菜墩，就是內(nèi)蒙青岡木板,！能剁,！能切！不輕易土的掉渣,，再著,，就是那個(gè)地區(qū)柳木板，郊果,，你用過(guò)就知道,！
韓國(guó)asahi朝日橡膠制品砧板
韓國(guó)asahi紅日菜板子,，在韓國(guó)廣泛可以使用,，
也就木質(zhì)冰涼的觸感，橡膠制品切菜板,，健康衛(wèi)生方面,，極受廣大西餐廚師和家人熱愛(ài)，
良好的鋒利的刀刃細(xì)膩的觸感,，不容易磨損,，易于保存彎曲變形，
變寬版,，更你符合國(guó)人操作習(xí)慣,。
日本takahashi砧板高彈樹(shù)脂類(lèi)
可建議使用其溫度為70度-零下20度，
高彈性很好樹(shù)脂材料,，小刀切省勁,，
面底堅(jiān)硬，橫著切不易留痕,，
易清洗,，可輕松水洗，
可置放于水池你操作,。
韓國(guó)人cuatro創(chuàng)意被分層多功能菜板
不分層的設(shè)計(jì)啊讓這個(gè)切菜板有了更多的可能性,。
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