家庭用菜墩好還是用菜板好,？

大家好,，我是鄉(xiāng)村中里的小哥,，叢業(yè)高端廚電近二十年，專業(yè)啊指教各種關(guān)于高端廚電類的專業(yè)知識(shí),。粘板是我們每天做飯菜削土豆都要用是到的,，那么是用菜墩好還是菜板好呢，今天就給大家彼此分享一下:案板的材料之外品質(zhì)好不過關(guān),，就會(huì)可能導(dǎo)致土的掉渣啦,、開裂啦、形變啦,，致病細(xì)菌會(huì)在其中滋生,，案板漸漸受潮發(fā)霉。但現(xiàn)在市場里面上切菜板種類較多,，各種各樣材質(zhì)一般的圓木的,、塑料材料的、甚至鋼化的,，到底用什么樣的粘板比較好呢,？一般品牌上的菜板所用材質(zhì)大概有這么四種

①松樹的

②橡膠的

③木質(zhì)的

人目前為止具體用法的案板，主要是竹切菜板和橡膠菜板,，這些是商場和農(nóng)貿(mào)切菜板的主力,。①竹子做的菜板很便宜，但是絕大多數(shù)很薄,，沒法進(jìn)嵌入式洗碗機(jī),。松樹粘板也很硬，橫著切在那上面也是響,。質(zhì)量如何比較輕,，剁肉的時(shí)容易動(dòng)，更不要說砍骨頭關(guān)節(jié)了,。我用一段時(shí)間可能還會(huì)長刺,。竹菜墩切下來突然發(fā)現(xiàn)里邊是別的填充物質(zhì)，不推薦,。

②塑膠菜墩很耐磨,。切起來比毛竹的要舒服多了，但是還是很硬,，略傷刀,。普通橡膠菜板便宜，是沒有自清洗精神能力,，這樣其實(shí)更容易導(dǎo)致水果污染嚴(yán)重并不安全衛(wèi)生,，不我推薦。

我們多數(shù)對(duì)生活地和健康和質(zhì)量有特別要求的都不會(huì)選擇多層實(shí)木的粘板。為什么不呢,？這就要從什么才是好的案板說起來了,。好的菜板應(yīng)該要軟硬適度,，有一定具有彈性,。幾塊菜墩最有效的就當(dāng)屬刀與切菜板的接觸的時(shí)間了，好的切菜板能令菜刀起落流暢,，削土豆話有切進(jìn)感但又不當(dāng)然了咬刀。既都能夠充分展現(xiàn)刀功,，又不損傷劍刃,。對(duì)于做飯菜的達(dá)人們,、丫環(huán)、大廚來說,，那塊粘板上手容易的手感很好是可以體驗(yàn)上的第一位,。

好的切菜板應(yīng)當(dāng)依法不易掉渣渣、起屑破木頭其實(shí)是有密度的,，有的大木頭輕,，密度比小,；有的木頭重,，密度大,；水的密度就決定了切菜板是否土的掉渣,，起屑,。這是一個(gè)標(biāo)淮,。一個(gè)專業(yè)啊的廚具用品廠家生產(chǎn)生產(chǎn)的產(chǎn)品的菜板必定再選擇的是密度大小大的好木頭,。主要生產(chǎn)出的切菜板不易土得掉渣,、起屑,。

好的粘板不容易變形出現(xiàn)裂紋只要是實(shí)木板的菜板都不會(huì)存在地出現(xiàn)裂紋的你的問題,，這是不可避免的什么問題啊。只會(huì)本身境界的大小不同而已,。當(dāng)然一塊一個(gè)專業(yè)啊的炊具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的菜板在干燥亦或潮濕的下雨均能完全適應(yīng),。

上面說了什么樣的粘板才是好的菜墩,。那么我們具體你選擇的時(shí)候還要特別注意些什么呢,？第一：你平常都切什么,？平常家里是普通切割后多，還是劈剁多,。如果只是一般普通的切菜剁肉，偶爾剁肉,，智能mp4就好,；如果是長期又要劈又要剁,，又要切又要割,，我建議您你去菜市場買菜墩會(huì)好些,。那那些東西厚實(shí)。

第二：選好木頭大木頭千百種,，什么樣的比較適合做案板呢,？網(wǎng)上購買粘板時(shí)必須選定你放心吧的木頭,，海棠木、白果木,、巨木,、橡木或柳木加工成的菜墩都也可以,。

第三：選具體尺寸和總厚度菜墩并不是越大越好用,，需要判斷你廚房臺(tái)面的具體壞境,，洗手盆總寬度，吧臺(tái)臺(tái)面它的面積等等,，甚至決定放洗碗槽的那個(gè)地方,。量過之后,，再買適合自己廚房間大小尺寸的切菜板,。標(biāo)準(zhǔn)厚度以略后為好,，能達(dá)到4cm以上基本就是可以不滿足特別要求了。

第四：選設(shè)計(jì)什么切菜板就是兩塊木板嗎,？肯定又不是。真正切菜的人也會(huì)清楚,，削土豆的兩個(gè)過程中粘板上長期會(huì)遺留一些水,，導(dǎo)廚房水槽就是很重要的其他功能,，洗菜切菜就會(huì)更方便很多,，最好有個(gè)小水池,。菜板的手感不錯(cuò)要好,，摸起來滑順,，無劃痕,。粘板應(yīng)該是有坐墊,，這樣方便清洗過后,，瀝干,，防止長霉,。上述歸納和總結(jié):再選擇菜板時(shí),，應(yīng)該從五個(gè)其他因素來考量：材料所,、用途、安全,。個(gè)人建議打算至少四塊：一個(gè)高質(zhì)量的木頭材質(zhì)菜墩,，應(yīng)用于切肉、切雞,；再馬上準(zhǔn)備一個(gè)中低端的聚氨酯切菜板,，蛋包飯蔬菜和水果等其他配料食材。除了選著所用材質(zhì)之外,，菜板日常的不使用和養(yǎng)護(hù)也很重要：食物煮熟煮透,、清洗干凈后擦干凈、橫掛立著,、用前徹底清洗,、定時(shí)保養(yǎng)好。以上就是我的答復(fù),，祝你好運(yùn),，想不了解更多資料記的觀看[小鄉(xiāng)村里的小姑娘]，如有不同我的意見,，希望能大家能分享出去共同學(xué)習(xí),、共同進(jìn)步、謝謝啦,！

目前最健康的菜板,？

竹所用材質(zhì)的案板最健康,。竹案板經(jīng)超高溫處理,，本身不裂縫,、不容易變形,、更耐磨、堅(jiān)硬,、韌性強(qiáng)等缺點(diǎn),，不使用起來靈活輕便、清潔衛(wèi)生,、氣味芬芳。從中醫(yī)理論看,，竹子屬于什么甘淡,、寒性，更具一定的抑制細(xì)菌滋生不能繁殖作用一般,。

2,、切即食時(shí),，竹案板是比較理想的選著,。實(shí)用新型不起屑,、不使用無嚴(yán)重污染,、怎么制作容易等的缺點(diǎn)以外,，且由于是通過許多小竹塊不結(jié)合而成,，因此在看外形上精致無比,、美觀,；另外本實(shí)用新型專利申請(qǐng)可通過竹塊間的不同排布能再產(chǎn)生不同的表面它的效果,，型式上具多樣化,，不能克服了現(xiàn)有案板呆板的造型結(jié)構(gòu)是什么,。

什么木頭做砧板最好？

按照北方現(xiàn)代做菜板子的圓木是很有所謂的,，一是槐木,，二是棗木,，三是杉木,；北方做切菜板常見的木頭有柞木,、棗木和何首烏木等。案板優(yōu)質(zhì)木材選著要不結(jié)合當(dāng)?shù)厥袑?shí)際一般情況來你選擇,，具體問題具體對(duì)待,，取材方便，一要結(jié)實(shí)耐用,，而要更耐磨不掉沫就是可以,。

現(xiàn)在市面上的切菜板大致有兩大類：一是木頭材質(zhì)砧板，家人中最常見的是木頭材質(zhì)案板上,；二是朔料切菜板,；三是竹質(zhì)切菜板。菜板子的做材料隨著時(shí)代的變化會(huì)不斷變化,，結(jié)實(shí)耐用就好,。

pe菜板好還是檀木菜板好？

朔料案板跟圓木切菜板都是現(xiàn)在可以使用率挺高的兩其種類具體型號(hào),，但是根據(jù)現(xiàn)在也大多數(shù)家庭在用的菜板類型來看,，那肯定是好木頭案板的建議使用幾率會(huì)更大一些，而塑料粘板雖然可以使用的兩個(gè)過程中不至于出現(xiàn)自然彎曲和小裂紋,，但是畢竟它是以朔料的所用材質(zhì),，所以它的使用壽命上承受了極大的視野局限。我們自己家里的在網(wǎng)上購買這種什么東西的時(shí)候,，也要不太注重它的各種各個(gè)方面,，尤其是規(guī)定使用年限上要注意啊一些，顯然塑膠切菜板是沒有木頭案板好

案板什么材質(zhì)比較好,？

是可以在家里有馬上準(zhǔn)備四種不同材質(zhì)的,，一個(gè)利用切生禽肉類，另一個(gè)用處切蔬菜和水果,、香蕉,，這樣更加衛(wèi)生1、原木案板上

缺點(diǎn)：它的材質(zhì)很厚,，堅(jiān)硬度強(qiáng)的,，還可以用來剁餡兒和一些堅(jiān)硬的食物多。有多種什么規(guī)格,、厚度可供再選擇,。

缺點(diǎn)一：在不使用中，很容易把木渣剁出,，混合成在素菜中對(duì)身體健康不利,。另外用久了,，容易容易藏污納垢，不易擦洗,。吸水性過強(qiáng),，不易風(fēng)干了，一定要避免木制砧板長期在潮濕的環(huán)境中中,。

我建議你：松木砧板在在用前是可以用花生油水浸泡2個(gè)5個(gè)小時(shí),，這個(gè)可以以免出現(xiàn)裂紋。見意怎么選購不易斷裂的大木頭,，比如如楠木,、五倍子木、櫻桃木或楊木等所用材質(zhì),；

2,、塑膠案板

突出優(yōu)點(diǎn)：重量不同輕，徹底清潔方便,，一般價(jià)格便宜,。

缺點(diǎn)：不耐高溫，有些塑料材料切菜板質(zhì)地不同粗糙,，容易切出攪碎,，有害。

我建議你：盡量不要在塑膠案板上上切各種肉類蛋白類水果,，可以切蔬菜水果,、蔬菜和水果等。

3,、竹制切菜板

缺點(diǎn)是什么：優(yōu)質(zhì)的木制案板上經(jīng)過超高溫去處理,，本身不易開裂彎曲變形、耐磨堅(jiān)硬的缺點(diǎn),。另外還非常衛(wèi)生,，清香可口，具有抑制真菌繁殖的做用,。

優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)：竹制菜板子由于墻的厚度不夠，多為拼接在一起,，禁不起重錘,。

建議：對(duì)于切菜、蔬菜水果或即食都非常比較適合,，不能為了剁肉餡,。