為什么要勤換菜板？

因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了菜板上會(huì)有很多細(xì)菌,。

菜板可以用多久？

一般情況下菜板是一年更換一次最佳,，若是長(zhǎng)期消毒處理的話，可適當(dāng)延長(zhǎng)更換時(shí)間,，如果磨損比較厲害可縮短更換時(shí)間,，尤其是對(duì)于木質(zhì)菜板來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)容易滋生大量病菌,，長(zhǎng)期下來(lái)就會(huì)不利于健康,，在平時(shí)經(jīng)過(guò)開(kāi)水和濃鹽水的浸泡，以起到消毒的作用,。

菜板發(fā)綠是什么原因,？

菜板發(fā)綠，是細(xì)菌滋生引起的,，對(duì)身體不好趕快換了吧,。

砧板用久了之后很容易滋生細(xì)菌，有數(shù)據(jù)顯示：木質(zhì)菜板容易滋生細(xì)菌,，菜板上殘留物滋生的細(xì)菌可能是馬桶的兩倍,。

建議更換更換檜木菜板，有天然殺菌效果,，可以有效抑制和防止黃曲霉滋生,。

27厘米的菜板夠用嗎？

小砧板也就是就尺寸大約在20*30到40*60(單位：cm)之間,，主要是用來(lái)處理菜品,，也就是切菜剁肉來(lái)使用。在日常生活中,，小尺寸砧板多使用竹砧板,、木質(zhì)砧板和塑料砧板，其中以竹砧板和塑料砧板為首選。

竹菜板具有材質(zhì)較為結(jié)實(shí),，并且不容易開(kāi)裂或掉渣的特點(diǎn),，同時(shí)污垢不易被塞在縫隙里，也比較干凈,，清潔起來(lái)也更方便,。

但是竹砧板的厚度不夠，并且多數(shù)是拼接而成的,，所以在使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?，不太適合剁肉，主要是用來(lái)切菜或者是切水果,。

如何防止菜板開(kāi)裂發(fā)霉,？

您是否曾經(jīng)有過(guò)這樣的煩惱：家里使用的木質(zhì)菜板容易發(fā)霉長(zhǎng)綠點(diǎn)。常常是菜板換了一塊又一塊,，問(wèn)題還是得不到解決,。

清洗+消毒很重要菜板肯定會(huì)有一些刀痕和劃痕的，而食物的殘?jiān)浅Ｈ菀讱埩粼诶锩?，如果清洗不夠徹底,，這些殘留就會(huì)在菜板中變質(zhì)，從而滋生很多細(xì)菌和毒素,，這其中當(dāng)然就包括黃曲霉素,。所以，單純的只清洗,、不消毒,，是不能解決這些細(xì)菌尤其是頑固細(xì)菌的！

1,、清洗案板時(shí),，不要用硬的鋼刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙,，從而隱藏細(xì)菌,。可以用菜刀刮洗或是用絡(luò),。

2,、每次用完洗干凈、刮干凈（尤其是切完肉）,，搽干,，掛到空氣流動(dòng)的地方。再涂抹可以用來(lái)養(yǎng)護(hù)木制品的油?。ū热缯f(shuō)橄欖油）

3,、或者買(mǎi)瓶高水平的食品級(jí)SRK消毒液,，然后噴灑菜板，自然風(fēng)干,，反復(fù)3次后開(kāi)水燙一下就解決了,。后期建議每周都要做一次消毒。

存放很重要,！菜板發(fā)霉,，原因除了使用后清潔不徹底，還有就是存放不得當(dāng),！潮濕不通風(fēng),，簡(jiǎn)直就是細(xì)菌滋生的溫床，但是放太陽(yáng)下暴曬也容易讓木板開(kāi)裂,，更不用說(shuō)回南天,、梅雨季，想看到太陽(yáng)都難,！

考慮到這點(diǎn),，作為專業(yè)消毒的家用電器——消毒柜，也慢慢針對(duì)濕氣重的地區(qū)而研發(fā)出具有自動(dòng)防霉功能的智能型消毒柜,，例如森太的消毒柜銀河系列F820W,，可以24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)柜內(nèi)的濕氣，一旦濕氣達(dá)到80%,，將自動(dòng)開(kāi)啟防霉除濕功能,，快速烘干柜內(nèi)餐具,。

這樣一來(lái),，放在消毒柜里的菜板和碗筷就可以保持在一個(gè)無(wú)菌、干爽的空間內(nèi),，保存得好了,，自然不再擔(dān)心發(fā)霉！

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