菜板用什么材質(zhì)的最好？

最近在家做飯的時(shí)間越來越多,，煩惱的事也接踵而來,。比如，剛切完蔥姜蒜,，砧板還沒來得及處理，再切個(gè)西瓜,，西瓜全都是蔥姜蒜味兒的,。除了是沒來及清理，像是切完生肉，砧板上會(huì)留下各種刀口印記,，可能會(huì)留下細(xì)菌,，始終覺得不放心再切別的食物。

砧板上的各種紋路刀痕更容易滋生細(xì)菌,，潮濕陰暗的環(huán)境讓它們快速繁衍生長,。有新聞曾經(jīng)報(bào)道，每平方厘米的砧板上有葡萄球菌將近200萬個(gè),，大腸桿菌50萬個(gè),，并且還有其他細(xì)菌再不斷的繁衍。

大部分家庭都使用一塊砧板來切食物吧,，沒有分門別類的用不同砧板來切食物,，這種就特別容易造成細(xì)菌滋生混合繁衍，細(xì)菌會(huì)粘著食物進(jìn)入胃腸道,，引起消化系統(tǒng)和身體其他疾病的產(chǎn)生,。說了那么多，最主要的就是讓大家認(rèn)識到,，家中的砧板必須經(jīng)常清潔并且除菌才能有效地防止疾病和保持健康,。

日常護(hù)理

1.常燙砧板

生活中最為常見的清潔除菌方法大概就是開水沖燙了，剛切完食物的砧板不要用冷水去進(jìn)行清洗,，而是要用80°以上的高溫?zé)崴_燙清洗才能除去細(xì)菌和污漬,，因?yàn)橛脽崴疀_燙過的砧板表面會(huì)形成較硬的蛋白質(zhì)層，這樣就能保護(hù)砧板不被細(xì)菌侵蝕,。

2.直立放置

家中廚房使用的砧板跟碗筷一樣,，是需要有一個(gè)特定的空間收納放置的。最為理想和方便的方法就是將砧板直立放置,，可以選擇一款帶砧板位置的置物架,，也可靠墻直立放置。

3.多曬太陽

不管是塑料的還是木制的砧板,，在清洗過后,，一定要用抹布或是紙巾擦干凈上面附著的水分，保持砧板的干燥清潔才不容易滋生細(xì)菌,。時(shí)常讓家里的砧板在陽光下面曬曬有利于砧板的充分干燥和消除細(xì)菌,。

4.砧板防裂

新的木制砧板在使用前，一定要涂上一層食用油,。要注意,，砧板的上下兩面以及周邊都要涂抹上食用油才行，這樣日后使用砧板就不會(huì)容易出現(xiàn)裂痕,，也不容易裂開,，有效地延長砧板的使用壽命,。

Tip:劃痕較多的砧板在清洗時(shí)，一定要配合刷子或是高密度海綿布進(jìn)行清潔,，這樣才能清楚劃痕中的細(xì)菌,。

除菌方法

不管再忙，砧板的清潔也是不能忽視的,。有條件的家庭可以在使用完砧板后，就立刻對砧板進(jìn)行除菌清潔,，實(shí)在是比較懶的家庭,，可以3天集中清理一次砧板上的污漬細(xì)菌。具體清潔時(shí)間比較松散,，全憑自己拿捏,，若是想要身體健康，那還是次次清潔比較好,！

1.漂白劑

看到漂白劑三個(gè)字,，大家或許都會(huì)納悶了。一般情況,，漂白劑都是用在衣物的清洗上,，怎么會(huì)用到砧板的清潔中呢？其實(shí),，漂白劑的成分當(dāng)中含有少量的次氯酸鈉,，它能后在30秒內(nèi)清楚砧板上的細(xì)菌，并且抑制細(xì)菌再生,。在選擇時(shí),，我們盡量選擇一款專用的漂白劑比較好，這樣能對癥下藥,。并且漂白劑清洗完的砧板,，一定要用清水多沖洗幾次才行，畢竟是含有化學(xué)物質(zhì),。

最后,，還要告訴大家的是，漂白劑的清洗,，最多2周次就行,，過度使用會(huì)損傷砧板。

2.清潔劑

清潔劑也是清潔當(dāng)中的能手,，日常的砧板清潔可以使用洗潔精進(jìn)行清洗,。但小鷹建議大家購買一款專用的除菌清洗劑，它能夠出去砧板上的細(xì)小劃痕當(dāng)中帶有的細(xì)菌污漬,。這樣砧板使用起來也更加的放心,。接下來，就給大家推薦兩款砧板專用清潔劑吧,！

3.環(huán)保天然

上面的兩種除菌方法都是使用化學(xué)成分的清潔劑清潔,，注重環(huán)保，尊重天然的朋友,，還可以選擇最后這種天然環(huán)保的清潔方法,。用萬能家居清潔王小蘇打，加上檸檬汁進(jìn)行砧板的清潔,，一樣能夠除菌除臭。

步驟：

①將小蘇打均勻地撒在砧板上,；

②將檸檬榨汁后,，把檸檬汁涂抹在砧板上；

③靜置5分鐘,，讓小蘇打和檸檬汁相互起作用后,，用開水沖洗干凈砧板即可。

Tip:用小蘇打清理砧板時(shí),，木質(zhì)砧板可能會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn),，但并不是霉點(diǎn)，可放心清潔使用,。

如何選擇木制砧板,？

一般來說，砧板有兩種類型：塑料,、木制,。相比塑料砧板，木制砧板在日常地使用中更加的方便和多樣,。小鷹也推薦大家使用木砧板,，在選購上，塑料砧板沒有太多的技巧,，材質(zhì)堅(jiān)固耐牢就行。而木制砧板的話,，可以選擇不同的木材來做砧板,，從而抑制細(xì)菌的生長。

①絲柏木砧板

絲柏木中含有珍貴的天然油脂成分,，具有很好的抗菌和防霉的效果,。另外，它還有疏水好干燥強(qiáng)的特點(diǎn),，雖然價(jià)格略貴,，但相對起耐久性耐腐性，這樣算起來還是很劃算的,。

②銀杏木砧板

銀杏木的特點(diǎn)是密度高,，具有很好的天然抗菌功能，銀杏木材質(zhì)的砧板不容易產(chǎn)生異味兒,。同時(shí),，它的硬度也很好，長時(shí)間使用也不容易變形,。

③扁柏砧板

扁柏喜濕潤,，扁柏制成的砧板耐水性好。使用壽命也比較長,，扁柏木質(zhì)帶有淡淡清香,，耐水性強(qiáng),，所以不容易發(fā)霉變質(zhì),。

④蜆木砧板

北熱帶原生性的石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一，是熱帶石灰?guī)r的特有植物,，有較重要的研究價(jià)值,。木材堅(jiān)重，有極為優(yōu)良的力學(xué)特性,，是機(jī)械,、特種建筑和制船、高級家具的珍貴用材,，也是作砧板的好材料,。

你覺得不銹鋼菜板好嗎？

誰買回來誰后悔,，你想一想你的刀就是不銹鋼的,，你菜板是不銹鋼的硬碰硬，刀再好的刀都被搞,。還有不銹鋼板太滑了不行的,，滑一下什么食材都飛出去了。如果說你想干凈衛(wèi)生一點(diǎn)可以買塑料板啊,，但是這個(gè)塑料板材料一定要用原料的那種啊,，不要買那種啊雜料的，當(dāng)然這個(gè)雜料不你不知道怎么看,，可以用火燒一燒知道唉,，最好的辦法還是選擇大品牌吧，大商場去買吧,，可以避免買到假貨,。

當(dāng)然家里最好要買幾塊,，生熟的東西要完全分開，做水果的也要分開不要把所有的板都用一塊,，要買不同顏色的,。所以家里最少要有三塊這樣的板才是最好的。

為什么叫你買不同顏色的,，你想一想你不知道哪一塊板是哪一塊板,，不同顏色的就可以幫你分清楚了。

希望我的回答能幫到你解決這個(gè)問題吧,，千萬不要想著買那個(gè)不銹鋼板了,，我敢保證你買回來的想把它扔掉啊，純粹浪費(fèi)錢的,。

蠻木頭的也是不錯(cuò)的選擇,，你可以選擇買柳木的，但是價(jià)格應(yīng)該不便宜?。∠氡阋擞趾糜?，還是買塑料的吧,。

塑料菜板的清潔方法有哪些呢？

菜板長時(shí)間不清洗,，就會(huì)有很多細(xì)菌滋生在菜板上,，從而會(huì)影響飲食健康，所以要經(jīng)常清洗菜板,。但是清洗菜板光用清水清洗達(dá)不到殺菌的效果,。

1、每次用完菜板就及時(shí)清洗

2,、在菜板上噴灑些食用醋，放上半個(gè)小時(shí)后在用清潔球刷洗,，不但能殺菌還能去味,。

3、還有一種方法就是用堿,，把堿灑在菜板上抹均勻,，放上半小時(shí)后再用清潔球刷洗，這樣清洗效果也不錯(cuò),。

塑料砧板會(huì)砍出屑嗎,？

有的能。質(zhì)量好的不能,。

塑料菜板不耐高溫,，是容易變形的,。

質(zhì)地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末,，這些碎末進(jìn)入人體有傷害。

要是是正規(guī)的塑料砧板是沒有影響的,，這個(gè)塑料砧板也是有自己的優(yōu)缺點(diǎn)的,，這個(gè)就要看你怎么看了。希望我的回答能夠幫助到你,。

不銹鋼塑料砧板怎么用,？

步驟1

一面切蔬菜和水果

步驟2

一面切肉