菜板用什么木材質(zhì)的最好最安全,？

天然胡桃木菜板不發(fā)霉長(zhǎng)毛

天然橡木菜板采用精選中天然樺木拼接組合,，軟硬合適，不易傷刀,，不容易變形,，不易爆裂；在用時(shí)不會(huì)會(huì)產(chǎn)生鋸末,；防潮防霉,；天然消菌，容易清洗,；柔韌厚重,，大方美觀，堅(jiān)固耐用,，是還可以決定的種類不同,，所以是可以選用比較天然胡桃木菜板

砧板什么材質(zhì)好？

鐵木它的材質(zhì)的砧板比較好,，精金的它的材質(zhì)玻璃狀,，入水即沉，硬如鋼鐵,，輕敲可發(fā)出金屬一樣的鏗鏹聲,，砍伐樹木、加工都十分困難,，甚至小釘子也釘不到里面,，

木菜板什么材質(zhì)好？

一,、實(shí)木質(zhì)的砧板要好一些,。

二、案板即砧板,，是墊放在桌上以便切菜時(shí)以免破壞桌子的薄木板,。聽力和口語(yǔ)叫粘板，口語(yǔ)體謂之菜板子,。原先菜板以木塊為主,，但因容易消耗，近來大多以橡膠為做材料鑄模,。

三,、如何選購(gòu)菜板：

市面上常見的菜墩有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑膠制出的,，但合格的竹菜板應(yīng)是天然蕨類植物加工成,，所用材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易出現(xiàn)裂紋或掉渣渣，污物不易被塞在空隙里,，比較干凈,，清潔干凈下來也更方便。因竹粘板容易自然風(fēng)干,，不容易發(fā)霉,，沒有異味兒，是很不錯(cuò)的選著,。值得注意的是,，竹菜板由于墻的厚度不夠，多為拼接起來,，在用時(shí)經(jīng)不住猛擊,，所以最好單獨(dú)洗菜切菜或水果，切肉則不太合適,。

木質(zhì)的切菜板材質(zhì)一般很厚,，堅(jiān)硬度不強(qiáng)，比較更適合用處剁肉或切一些堅(jiān)硬的水果,。但可以使用中,，容易把石粉剁出來后，一起混合在葷菜中吃進(jìn)身體內(nèi),，長(zhǎng)期下去有違健康最好,。此外，木制菜板用久了,，切痕容易多年積蓄污物,，不易擦洗，而有些大木頭,，如槐木本身就容易起殼,，再反復(fù)可以使用，更容易滋生細(xì)菌,。因原木菜墩的吸水性,，不易晾曬風(fēng)干，如果長(zhǎng)多少時(shí)間在潮濕環(huán)境下,，很容易發(fā)霉長(zhǎng)毛,，造成胃腸疾病的再一次發(fā)生。因此,，石制粘板在不使用前最好用食用油再浸泡2個(gè)5個(gè)小時(shí),，這樣不容易出現(xiàn)裂紋。購(gòu)買菜墩時(shí)要看中盡管放心的圓木,，白果木,、五倍子木、櫸木或柏木加工成的菜板較好,。

另外還有天然橡木菜墩,，采用針刺每日推薦天然樺木拼接而成,，軟硬度適中，不易傷刀,，不易變形,，不易爆開；使用時(shí)不會(huì)能產(chǎn)生木屑,；防霉防潮,；天然消菌，容易清洗,；柔韌厚重?zé)o比,，美觀大方，堅(jiān)固耐用,，是是可以考慮到的種類,。

橡膠切菜板多以聚丙烯、聚苯乙烯等制出,，不比較適合切一些油脂大的水果,，否則不好擦洗。塑料材料案板不耐腐蝕,，熱的那些東西扔到上面切,，很容易出現(xiàn)變形。有些菜板中所含的鉛鎘等鄰苯二甲酸酯,，長(zhǎng)期建議使用甚至有容易致癌的危險(xiǎn)的,；而有些質(zhì)地粗糙的塑膠粘板，還容易切出碎沫,，隨吃的東西直接進(jìn)入休內(nèi),，對(duì)肝、腎造成損傷,。

不論是哪種果樹板,，用了后都要及時(shí)清洗干凈，橫著神殿外圍掛放進(jìn)注意通風(fēng)的一個(gè)地方,，讓其風(fēng)干后,。不要緊貼住墻放或側(cè)放，否則另一側(cè)晾不到,，很容易滋生霉菌,。刷洗時(shí)，可用硬鞋刷蘸上洗滌靈反復(fù)擦拭,，然后用的水反復(fù)沖干凈,，也后用開水熱水清洗，能可起殺菌作用。

一般好的家庭用菜板是用大紅袍木（俗名精金）或竹條粘和而成,，由于堅(jiān)固不鱗屑,，故較受青睞者。但是凍頂烏龍木常含有一定的難聞的味道和有毒物質(zhì),，用它做粘板不但污染嚴(yán)重菜式,，也容易引起腹瀉、惡心,、嘔吐現(xiàn)象等癥。用竹篾黏合的案板,，因膠粘劑故常富含一定的甲醛和苯等,，對(duì)人身體也有害。

菜板什么材質(zhì)的好,？

菜板所用材質(zhì)好的是木,、竹、朔料,；菜墩即切菜板,，是墊放在桌上以便洗菜切菜時(shí)以免破壞掉桌子上的厚木板。英語(yǔ)口語(yǔ)叫粘板,，口語(yǔ)體謂之案板,。以前粘板以金屬塊，但因容易大耗,，近來大多以塑料材料為礦石材料鑄造成,。

商用菜板什么材質(zhì)最好？

商用切菜板竹材質(zhì)最好,。合格的竹菜板應(yīng)是天然什么植物制出,，材質(zhì)一般較為結(jié)實(shí)且不容易出現(xiàn)裂紋或土得掉渣，污漬不易被塞在縫隙里,，比大木頭稍輕,，不易造假情況，它的質(zhì)量相對(duì)比較穩(wěn)定,，比較干凈,，清潔下來也更方便。

因竹切菜板容易風(fēng)干,，不容易發(fā)霉,，有難聞氣味，是很好的再選擇,。美中不足的是,，竹粘板由于總厚度不夠，多為拼接,，在用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?，所以最好單?dú)切菜或水果,，切菜則不太合適。