菜板用什么木材質(zhì)的最好最安全,？

天然胡桃木菜板不發(fā)霉長毛

天然橡木菜板采用精選中天然樺木拼接組合,，軟硬合適，不易傷刀，不容易變形,，不易爆裂,；在用時不會會產(chǎn)生鋸末；防潮防霉,；天然消菌,，容易清洗；柔韌厚重,，大方美觀,，堅固耐用，是還可以決定的種類不同,，所以是可以選用比較天然胡桃木菜板

砧板什么材質(zhì)好,？

鐵木它的材質(zhì)的砧板比較好，精金的它的材質(zhì)玻璃狀,，入水即沉,，硬如鋼鐵，輕敲可發(fā)出金屬一樣的鏗鏹聲,，砍伐樹木,、加工都十分困難，甚至小釘子也釘不到里面,，

木菜板什么材質(zhì)好,？

一、實木質(zhì)的砧板要好一些,。

二,、案板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時以免破壞桌子的薄木板,。聽力和口語叫粘板,，口語體謂之菜板子。原先菜板以木塊為主,，但因容易消耗,，近來大多以橡膠為做材料鑄模。

三,、如何選購菜板：

市面上常見的菜墩有竹質(zhì),、木質(zhì)以及塑膠制出的，但合格的竹菜板應(yīng)是天然蕨類植物加工成,，所用材質(zhì)較為結(jié)實且不容易出現(xiàn)裂紋或掉渣渣,，污物不易被塞在空隙里，比較干凈,，清潔干凈下來也更方便,。因竹粘板容易自然風(fēng)干,，不容易發(fā)霉，沒有異味兒,，是很不錯的選著,。值得注意的是，竹菜板由于墻的厚度不夠,，多為拼接起來,，在用時經(jīng)不住猛擊，所以最好單獨洗菜切菜或水果,，切肉則不太合適,。

木質(zhì)的切菜板材質(zhì)一般很厚，堅硬度不強,，比較更適合用處剁肉或切一些堅硬的水果。但可以使用中,，容易把石粉剁出來后,，一起混合在葷菜中吃進(jìn)身體內(nèi)，長期下去有違健康最好,。此外,，木制菜板用久了，切痕容易多年積蓄污物,，不易擦洗,，而有些大木頭，如槐木本身就容易起殼,，再反復(fù)可以使用,，更容易滋生細(xì)菌。因原木菜墩的吸水性,，不易晾曬風(fēng)干,，如果長多少時間在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉長毛,，造成胃腸疾病的再一次發(fā)生,。因此，石制粘板在不使用前最好用食用油再浸泡2個5個小時,，這樣不容易出現(xiàn)裂紋,。購買菜墩時要看中盡管放心的圓木，白果木,、五倍子木,、櫸木或柏木加工成的菜板較好。

另外還有天然橡木菜墩,，采用針刺每日推薦天然樺木拼接而成,，軟硬度適中,，不易傷刀，不易變形,，不易爆開,；使用時不會能產(chǎn)生木屑；防霉防潮,；天然消菌,，容易清洗；柔韌厚重?zé)o比,，美觀大方,，堅固耐用，是是可以考慮到的種類,。

橡膠切菜板多以聚丙烯,、聚苯乙烯等制出，不比較適合切一些油脂大的水果,，否則不好擦洗,。塑料材料案板不耐腐蝕，熱的那些東西扔到上面切,，很容易出現(xiàn)變形,。有些菜板中所含的鉛鎘等鄰苯二甲酸酯，長期建議使用甚至有容易致癌的危險的,；而有些質(zhì)地粗糙的塑膠粘板,，還容易切出碎沫，隨吃的東西直接進(jìn)入休內(nèi),，對肝,、腎造成損傷。

不論是哪種果樹板,，用了后都要及時清洗干凈,，橫著神殿外圍掛放進(jìn)注意通風(fēng)的一個地方，讓其風(fēng)干后,。不要緊貼住墻放或側(cè)放,，否則另一側(cè)晾不到，很容易滋生霉菌,。刷洗時,，可用硬鞋刷蘸上洗滌靈反復(fù)擦拭，然后用的水反復(fù)沖干凈,，也后用開水熱水清洗,，能可起殺菌作用。

一般好的家庭用菜板是用大紅袍木（俗名精金）或竹條粘和而成,，由于堅固不鱗屑,，故較受青睞者,。但是凍頂烏龍木常含有一定的難聞的味道和有毒物質(zhì)，用它做粘板不但污染嚴(yán)重菜式,，也容易引起腹瀉,、惡心、嘔吐現(xiàn)象等癥,。用竹篾黏合的案板,，因膠粘劑故常富含一定的甲醛和苯等，對人身體也有害,。

菜板什么材質(zhì)的好,？

菜板所用材質(zhì)好的是木、竹,、朔料,；菜墩即切菜板，是墊放在桌上以便洗菜切菜時以免破壞掉桌子上的厚木板,。英語口語叫粘板,，口語體謂之案板。以前粘板以金屬塊,，但因容易大耗，近來大多以塑料材料為礦石材料鑄造成,。

商用菜板什么材質(zhì)最好,？

商用切菜板竹材質(zhì)最好。合格的竹菜板應(yīng)是天然什么植物制出,，材質(zhì)一般較為結(jié)實且不容易出現(xiàn)裂紋或土得掉渣,，污漬不易被塞在縫隙里，比大木頭稍輕,，不易造假情況,，它的質(zhì)量相對比較穩(wěn)定，比較干凈,，清潔下來也更方便,。

因竹切菜板容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉,，有難聞氣味,，是很好的再選擇。美中不足的是,，竹粘板由于總厚度不夠,，多為拼接，在用時經(jīng)不起重?fù)?，所以最好單獨切菜或水果,，切菜則不太合適,。