菜板用什么木材質(zhì)的最好最安全,？

天然胡桃木菜板不發(fā)霉長(zhǎng)毛

天然橡木菜板采用精選中天然樺木拼接組合，軟硬合適,，不易傷刀,，不容易變形，不易爆裂,；在用時(shí)不會(huì)會(huì)產(chǎn)生鋸末,；防潮防霉；天然消菌,，容易清洗,；柔韌厚重，大方美觀,，堅(jiān)固耐用,，是還可以決定的種類(lèi)不同，所以是可以選用比較天然胡桃木菜板

砧板什么材質(zhì)好,？

鐵木它的材質(zhì)的砧板比較好,，精金的它的材質(zhì)玻璃狀，入水即沉,，硬如鋼鐵,，輕敲可發(fā)出金屬一樣的鏗鏹聲,，砍伐樹(shù)木,、加工都十分困難，甚至小釘子也釘不到里面,，

木菜板什么材質(zhì)好,？

一、實(shí)木質(zhì)的砧板要好一些,。

二,、案板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時(shí)以免破壞桌子的薄木板,。聽(tīng)力和口語(yǔ)叫粘板,，口語(yǔ)體謂之菜板子。原先菜板以木塊為主,，但因容易消耗,，近來(lái)大多以橡膠為做材料鑄模。

三,、如何選購(gòu)菜板：

市面上常見(jiàn)的菜墩有竹質(zhì),、木質(zhì)以及塑膠制出的,，但合格的竹菜板應(yīng)是天然蕨類(lèi)植物加工成，所用材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易出現(xiàn)裂紋或掉渣渣,，污物不易被塞在空隙里,，比較干凈，清潔干凈下來(lái)也更方便,。因竹粘板容易自然風(fēng)干,，不容易發(fā)霉，沒(méi)有異味兒,，是很不錯(cuò)的選著,。值得注意的是，竹菜板由于墻的厚度不夠,，多為拼接起來(lái),，在用時(shí)經(jīng)不住猛擊，所以最好單獨(dú)洗菜切菜或水果,，切肉則不太合適,。

木質(zhì)的切菜板材質(zhì)一般很厚，堅(jiān)硬度不強(qiáng),，比較更適合用處剁肉或切一些堅(jiān)硬的水果,。但可以使用中，容易把石粉剁出來(lái)后,，一起混合在葷菜中吃進(jìn)身體內(nèi),，長(zhǎng)期下去有違健康最好。此外,，木制菜板用久了,，切痕容易多年積蓄污物，不易擦洗,，而有些大木頭,，如槐木本身就容易起殼，再反復(fù)可以使用,，更容易滋生細(xì)菌,。因原木菜墩的吸水性，不易晾曬風(fēng)干,，如果長(zhǎng)多少時(shí)間在潮濕環(huán)境下,，很容易發(fā)霉長(zhǎng)毛，造成胃腸疾病的再一次發(fā)生,。因此,，石制粘板在不使用前最好用食用油再浸泡2個(gè)5個(gè)小時(shí)，這樣不容易出現(xiàn)裂紋。購(gòu)買(mǎi)菜墩時(shí)要看中盡管放心的圓木,，白果木,、五倍子木、櫸木或柏木加工成的菜板較好,。

另外還有天然橡木菜墩,，采用針刺每日推薦天然樺木拼接而成，軟硬度適中,，不易傷刀,，不易變形，不易爆開(kāi),；使用時(shí)不會(huì)能產(chǎn)生木屑,；防霉防潮；天然消菌,，容易清洗,；柔韌厚重?zé)o比，美觀大方,，堅(jiān)固耐用,，是是可以考慮到的種類(lèi)。

橡膠切菜板多以聚丙烯,、聚苯乙烯等制出,，不比較適合切一些油脂大的水果，否則不好擦洗,。塑料材料案板不耐腐蝕,，熱的那些東西扔到上面切，很容易出現(xiàn)變形,。有些菜板中所含的鉛鎘等鄰苯二甲酸酯,，長(zhǎng)期建議使用甚至有容易致癌的危險(xiǎn)的；而有些質(zhì)地粗糙的塑膠粘板,，還容易切出碎沫,，隨吃的東西直接進(jìn)入休內(nèi)，對(duì)肝,、腎造成損傷。

不論是哪種果樹(shù)板,，用了后都要及時(shí)清洗干凈,，橫著神殿外圍掛放進(jìn)注意通風(fēng)的一個(gè)地方，讓其風(fēng)干后,。不要緊貼住墻放或側(cè)放,，否則另一側(cè)晾不到，很容易滋生霉菌,。刷洗時(shí),，可用硬鞋刷蘸上洗滌靈反復(fù)擦拭,，然后用的水反復(fù)沖干凈，也后用開(kāi)水熱水清洗,，能可起殺菌作用,。

一般好的家庭用菜板是用大紅袍木（俗名精金）或竹條粘和而成，由于堅(jiān)固不鱗屑,，故較受青睞者,。但是凍頂烏龍木常含有一定的難聞的味道和有毒物質(zhì)，用它做粘板不但污染嚴(yán)重菜式,，也容易引起腹瀉,、惡心、嘔吐現(xiàn)象等癥,。用竹篾黏合的案板,，因膠粘劑故常富含一定的甲醛和苯等，對(duì)人身體也有害,。

菜板什么材質(zhì)的好,？

菜板所用材質(zhì)好的是木、竹,、朔料,；菜墩即切菜板，是墊放在桌上以便洗菜切菜時(shí)以免破壞掉桌子上的厚木板,。英語(yǔ)口語(yǔ)叫粘板,，口語(yǔ)體謂之案板。以前粘板以金屬塊,，但因容易大耗,，近來(lái)大多以塑料材料為礦石材料鑄造成。

商用菜板什么材質(zhì)最好,？

商用切菜板竹材質(zhì)最好,。合格的竹菜板應(yīng)是天然什么植物制出，材質(zhì)一般較為結(jié)實(shí)且不容易出現(xiàn)裂紋或土得掉渣,，污漬不易被塞在縫隙里,，比大木頭稍輕，不易造假情況,，它的質(zhì)量相對(duì)比較穩(wěn)定,，比較干凈，清潔下來(lái)也更方便,。

因竹切菜板容易風(fēng)干,，不容易發(fā)霉，有難聞氣味，是很好的再選擇,。美中不足的是,，竹粘板由于總厚度不夠，多為拼接,，在用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?，所以最好單?dú)切菜或水果，切菜則不太合適,。