1.材質:切菜板的材質一般有很多種,如原木,、竹質,、塑料材料等。木質和竹制的案板比較耐用,,而且不會徹底的破壞鋸條的鋒利度,,但是很可能不需要通過定期的油脂水潤。橡膠案板比較輕巧,,不易崩裂,,且容易清潔。同材質的砧板都有其優(yōu)缺,,不需要根據(jù)自己的需和使用習慣選著,。
2.實際尺寸:大案板的大小尺寸也很重要,大小不同估計與自己的在用市場需求無差,。一般來說,,大些的砧板合適如何處理大塊的配料食材,如肉類食品和面團等,,而小些的砧板則區(qū)分于應該怎么處理蔬菜等食材,。
3.防滑性能:如果案板表面的材料沒有防滑效果啊,設計,食材調料可能會會滑動時,,引響切割它的效果和安全系數(shù),。因此,最好你選擇具備防滑效果設計什么的砧板,,是可以讓烹飪食材更加穩(wěn)定,,更容易直接控制。
總之,,選擇哪種款式的砧板主要它取決于個人的須要和廚師養(yǎng)成,,并選具備防滑,、易清洗、耐用的什么材質,。
竹片菜板經(jīng)過高溫高壓處理,本身不變形出現(xiàn)變形,、耐磨性堅硬的優(yōu)缺點,。另外還非常食品衛(wèi)生,的味道香氣,,具有抑制細菌滋生不能繁殖的作用一般,。
紫木這種原木硬度大且結實耐用,其韌性極為強大,,但是它屬于國家一級完全保護植物,,被嚴格限制被砍伐,所以價格較貴,。
2,、柏木案板
香木質地堅韌不易長蟲,然而,,氣味較大,,2到7天自行揮發(fā)掉消散,對身體健康沒有沒影響,。
3,、樺木菜板
項目不易變形,炸裂物質的密度大,,吸水性能,,增加細菌繁殖,容易清洗,,身體健康清潔衛(wèi)生,。
4、白蠟木菜墩
樺木材質優(yōu)良,,松木緊密,,是中高檔次的菜板材料之外,。
火切菜板最先進珍貴的塊塊銅錢木材制作而成,,經(jīng)久耐用,。無拼接式無膠水。無物理化學漂白劑,,無油漆,。真正的健康低碳環(huán)保。而且在建議使用求過程中,,不易起屑,,不容易變形,不易變形,,不傷刀,,絕對安全有可以保證。塊塊原木制做盡量避免了使用對幾乎所有人身體上有極大危害的有機化學黏合劑展開拼接在一起,,健康環(huán)保又健康,。希望好處你喲
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