菜板什么木材最好,？

櫸木菜板是一種外觀比較好看的菜板，因為櫸木的紋理十分清晰,，同時櫸木的木質(zhì)也比較緊實,，防水和抗擊能力比較過硬,，同時櫸木菜板也有抗菌的功能。

菜板的材質(zhì)十分關(guān)鍵,，因為菜板會與我們的石材直接接觸,，一些人工合成的菜板可能會含有橡膠，長期使用對人體是不利的,，同時,，菜板的材質(zhì)也決定了菜板的壽命和菜板的功能，所以對于菜板材質(zhì)選擇,，不能含糊,。

注意菜板的厚度

在用剁菜時，如果菜板的厚度太薄,，那么菜板就難以承受力而導(dǎo)致晃動,，但是太厚的菜板使用起來就會十分笨重。

什么木頭的砧板最好,？

鐵木的砧板最好,。蜆木又名鐵木，木質(zhì)堅硬如鐵,，韌性大,，入水即沉，極耐腐,，歷千年不朽,，用它制作的菜板色澤圓潤，不掉木屑,，平滑如鏡,，木紋堅細(xì)。具有紋理清晰,、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn), 一般可用二、三十年,，使用適度,，保養(yǎng)得法，還可歷用兩代,，被譽(yù)為廚具中的珍品,，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。

切菜板用什么木料為最好,？

切菜板的木料,，我個人覺得烏檀木料?最好，木材強(qiáng)度高，厚?實?堅?硬?耐久,，本身具有防腐特性,，不?易?變形，經(jīng)得起廚房潮濕的考驗,。

什么鐵木最好,？

1.烏檀木砧板：正宗的烏檀木產(chǎn)自非洲，由于是進(jìn)口的材質(zhì),，售價相對而言稍微貴一點(diǎn),。但是，烏檀木砧板的優(yōu)勢也很多,，比如：顏值高,、不容易開裂、易于保養(yǎng)（不用泡水不用抹油,，對于懶人來說實在是福音）,、相對而言不易發(fā)霉；缺點(diǎn)是容易留下刀痕,。

2.蜆木,，由于材質(zhì)堅硬，所以也叫鐵木,，它具有韌性強(qiáng),、耐腐蝕、抗菌,、抑菌,、無蟲蛀的優(yōu)點(diǎn),，用來做砧板特別合適?，F(xiàn)在市面上的蜆木砧板原材料主要從越南進(jìn)口，由于材質(zhì)比較堅硬,，在使用過程中容易出現(xiàn)干燥開裂的情況,，這就對日常養(yǎng)護(hù)的要求比較高。

案板用什么木頭最好,？

蜆木菜板好,，

它是以蜆木為原材的實木菜板。蜆木是一種亞熱帶的稀有木材,，有木中之王的美稱,。蜆木菜板是直接從木頭的橫截面切割而成，所以蜆木菜板一般都是圓形,，在菜板的表面可以看到清晰,、細(xì)密的木材紋理。可以看出,，這種木材內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊密,，木質(zhì)堅硬，特別適合用來切骨頭這類較硬的食物,。