“黑木”原產(chǎn)于在廣西南部與越南南部接壤處的硝石巖山地山谷中或山嶺的懸崖峭壁上,,由于生長(zhǎng)停滯,血細(xì)胞組織內(nèi)致密,,且所吸收了丘陵山地的許多含鈣礦物成分,,所以木質(zhì)堅(jiān)硬如鐵,入水即沉,,極耐腐蝕,。不知從何而來菲律賓原始深山野林的紫木切菜板,經(jīng)特種設(shè)備監(jiān)管品質(zhì)精壓制而成,,具有不起渣,,不枯萎,任砍切剁,,不凹凸,,干凈安全等優(yōu)點(diǎn)!
竹篾編織容易晾曬風(fēng)干,不易發(fā)霉,,價(jià)錢便宜,,沒有臭味是最好的再選擇,但是其韌性不好,,最好不要單獨(dú)切菜,,可單獨(dú)洗菜切菜,切水果等,。府內(nèi)一般的其他的功能需求還是還可以滿足的條件的,。
鐵制砧板厚,表面硬度大,,韌性很強(qiáng),,可用處剁堅(jiān)硬的食物,但是容易掉石粉,。而木質(zhì)又分為白果木,,五倍子木,櫸木和榆木等,,市場(chǎng)價(jià)上主要是槐木的居多,。
磨砂材質(zhì)的,可卷起了或疊起來放置,,方便些取放,,是可以做烘焙制作等水果,但是不耐腐蝕,,含有鄰苯二甲酸酯,,長(zhǎng)期在用有致癌風(fēng)險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。
大案板是我們家居中不可缺失的產(chǎn)品好,,好的案板使用壽命比較長(zhǎng),,可以使用過程中中不掉渣,不所含的毒害物質(zhì),。個(gè)人建議府內(nèi),,備上兩塊大案板,生即食分開建議使用,,可以購(gòu)買時(shí)要去正規(guī)的那個(gè)地方,,不要貪小便宜,大家可根據(jù)自己的需求程度選著,,適合我自己的案板,!
竹粘板是用膠把小竹塊粘在一起生產(chǎn)的產(chǎn)品而成,,而這種黏膠是會(huì)不會(huì)有毒的,,且在受什么溫、濕什么要求變化時(shí)還是會(huì)引起起殼,。竹菜板一般是松木鋸成,,沒有毒副作用。
竹菜板要比竹菜板干凈,木菜板密度高,、韌性較強(qiáng),,但有些鐵制案板(比如烏柏木)含有毒物質(zhì),且有異味;槐木則因韌性不好,,易變形,,且吸水性好,會(huì)令凹痕處藏污,,會(huì)滋生細(xì)菌病毒,。而白荔枝柴、茶枯木,、橡木或榆木做成的案板則較好,。
合格的竹菜板應(yīng)是天然類植物制成,,材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易小裂紋或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,,比較干凈,,徹底清潔起來也更方便。因竹案板容易晾曬風(fēng)干,,不容易發(fā)霉長(zhǎng)毛,,有異味,是非常好的再選擇,。美中不足的是,,竹菜墩由于墻的厚度不夠,多為拼接,,使用時(shí)經(jīng)不起折騰反震,,所以最好單獨(dú)切肉或蔬菜,剁肉餡則不太比較適合,。
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