枮板和砧板哪個(gè)正確？

砧板正確,。

砧板也叫大案板,、切菜板。是墊放在桌上以便洗菜切菜時(shí)避兔破壞掉桌子上的圓木,。

原來(lái)菜墩以小木塊為,，但因容易大耗，近來(lái)大多以塑膠為材料之外燒鑄,。為了盡量避免儲(chǔ)放不當(dāng)造成小裂紋,，切菜板不要長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)泡茶喝和太陽(yáng)曝曬。也不易長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)放進(jìn)保持通風(fēng)處,，晾曬風(fēng)干后應(yīng)拿回來(lái)在室內(nèi),。也用些完后也應(yīng)用清洗干凈的抹布刷洗干凈，再用干干抹布擦干后放置,。

木的案板好還是硅膠的好,？

木質(zhì)菜板比橡膠案板上好。木頭材質(zhì)菜板子優(yōu)于水塑料切菜板,。塑料切菜板很容易積存病毒和細(xì)菌和真菌的,。加上好多好的家庭的廚房里切菜板都藏在不通風(fēng)透氣的櫥柜里，這樣更加導(dǎo)致了對(duì)影響人體健康的侵襲到,。木制的菜板子有能夠抵抗細(xì)菌病毒的能力,。同時(shí)，制做松木菜板子的花草樹(shù)木一般是高齡的優(yōu)良木頭材質(zhì),，更有抗菌滅菌作用一般,。朔料菜墩多以聚丙烯、pvc等其他化學(xué)物質(zhì)做成,，不最適宜切油脂堆積大的水果,，否則不好可以清洗。朔料切菜板不耐高溫,，如果熱溫的吃的東西放在里面切,，很易倒致變形,。甚至有些粘板中富含六價(jià)鉻等鄰苯二甲酸酯，長(zhǎng)期在用有會(huì)致癌不會(huì)有危險(xiǎn),；質(zhì)地不同粗糙的塑料菜板,，還易切出小碎塊，隨水果踏入體內(nèi),，人體,、腎照成受損。木質(zhì)案板鋼板厚度大,，堅(jiān)硬度不強(qiáng),，適合我切菜或切堅(jiān)硬吃的東西，吸水性強(qiáng),，難風(fēng)干后,，長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)潮濕造成發(fā)霉長(zhǎng)毛，會(huì)引起腸道疾病的再一次發(fā)生,。出售時(shí)以核桃木,、榆木、無(wú)患子木或栗子木制出的菜板較好,。

家用菜板塑料的好還是竹子的好,？

家用切菜板，應(yīng)選著木制實(shí)木菜板為宜,。網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)粘板時(shí)要出售你放心吧的大木頭,，槐木、何首烏木,、橡木或槐木做成的粘板較好,。

塑膠菜板，多以丙烯腈,、聚苯乙烯等加工成,，不適合切一些油脂堆積大的吃的東西，否則不好徹底清洗,。塑膠菜板不可以耐高溫,，熱的東西放在上面切，很容易變型,。有些案板中多含鉻等重金屬等增塑劑,，長(zhǎng)期使用甚至有致癌風(fēng)險(xiǎn)的危險(xiǎn)；而有些它的材質(zhì)粗糙的塑料材料菜墩,，還容易切出碎末,，隨食物多踏入體內(nèi)，對(duì)肝,、腎照成嚴(yán)重的損傷,。

竹子切菜板,，缺點(diǎn)是什么是：竹菜墩容易風(fēng)干了，不容易長(zhǎng)霉,，沒(méi)有臭味,。唯一不同的是,，竹切菜板由于厚度不夠,，多為拼接在一起，可以使用時(shí)經(jīng)不得反震,，所以只能單獨(dú)切菜或水果,，剁肉則不太適合我。毛竹切菜板,，由于是分為篾條粘合在一起的切菜板,，因黏結(jié)劑古書(shū)中含有一定的甲醛等有害物質(zhì)和苯等存留，對(duì)人身體也有一定的只是傷害,，不宜長(zhǎng)期建議使用,。因此，家用切菜板,，以鐵制實(shí)木板粘板為宜,。

塑料菜板對(duì)健康有危害嗎？

塑膠菜墩是安全的,，這種案板的所用材質(zhì)一般都是pvc苯乙烯等化學(xué)物質(zhì)加工成,，在使用的話(huà)不適合切油脂過(guò)多比較大的東西，這樣不是很好清洗,，一般來(lái)說(shuō)好的塑料案板都是采用無(wú)毒無(wú)異味,。

砧板買(mǎi)多大的合適？

在普通父母家庭中,，最常用的是小尺寸砧板,，大約20*30到40*60厘米，比較適合大部分父母家庭,，還可以?xún)蓚€(gè)條件大部分日常切肉市場(chǎng)需求,，尺寸越小越易打理和店鋪里。小菜墩有原木,、竹,、塑料兩種，當(dāng)中以竹案板和塑料材料粘板最為常見(jiàn),。