什么樹做砧板好,？

最適宜作菜板者有：蜆木、格木(鐵木),、櫸木（為榆科木材,，不是殼斗科木材）、皂莢樹（皂角木）,；

一般可作菜板者有：榆木,、樸樹、桑樹,、槐樹,、烏桕、肥皂莢,、無患子,、陽桃、桂花樹,、楊梅,、柳樹、槭樹,、榕樹等,。菜板又稱砧板。實木菜板的木材質(zhì)量要求:一,、紋理交錯,，質(zhì)地強(qiáng)韌，抗劈性能好,，不掉渣,，不起毛；

二,、硬度中等或以上,，但不宜太硬，以免傷刀；

三,、沒有不快氣味或味道（潤楠味臭,，苦木味苦，櫟木味酸餿,，均不宜）；

四,、長期水濕不腐朽,，干燥不開裂。

什么木頭做菜板最好,？

白果木,、皂角木、樺木和柳木是軟質(zhì)的,特點是快干,、不易開裂,、不吸腥,是市面上很常見的砧板材質(zhì)。

可以多肉,不傷刀,缺點是:易浸潤污染,易殘留,清洗不易徹底,使用中會掉些細(xì)碎木屑,用久了菜板就凹,。

菜板什么木質(zhì)的好,？

菜板又稱砧板。實木菜板的木材質(zhì)量要求:

一,、紋理交錯,，質(zhì)地強(qiáng)韌，抗劈性能好,，不掉渣,，不起毛；

二,、硬度中等或以上,，但不宜太硬，以免傷刀,；

三,、沒有不快氣味或味道（潤楠味臭，苦木味苦,，櫟木味酸餿,，均不宜）；

四,、長期水濕不腐朽,，干燥不開裂。依此質(zhì)量要求,，最適宜作菜板者有：蜆木,、格木(鐵木)、櫸木（為榆科木材，不是殼斗科木材）,、皂莢樹（皂角木）,；一般可作菜板者有：榆木、樸樹,、桑樹,、槐樹、烏桕,、肥皂莢,、無患子、陽桃,、桂花樹,、楊梅、柳樹,、槭樹,、榕樹等。

菜板使用什么木材好,？

1,、銀杏木、柳木等柔軟木材質(zhì)地細(xì)膩,、柔韌,，不會脫落木屑，木材結(jié)實而有韌性,，不會損傷刀刃,，不容易折斷，持久,，抗凹陷,。

2、木菜板可以分為兩種,，一種是硬木,，另一種是軟木，這是由木材的質(zhì)地和粗壯程度來決定的,，因此也分為橫切（菜板呈砧板）和直切板（案板是板狀）,，不管是在還是在，大多數(shù)家庭都會使用這種木材,，因為這是一種傳統(tǒng),，也是一種習(xí)慣。

什么木頭合適做菜板,？

是柳木,，柳木在農(nóng)村地區(qū)很常見,，紋理均勻，切面光滑,，整塊木色差不大,，耐水泡和腐蝕，適用于砧板使用的各種環(huán)境,；

二是榆木,，榆木木質(zhì)呈現(xiàn)出暗黃色，紋理通達(dá)清晰易見,，硬度和強(qiáng)度適中,，木質(zhì)堅韌，耐腐蝕性高,；

三是梨木，梨木呈現(xiàn)出紅褐色,，有光澤,，耐磨損，抗腐蝕,，紋理交錯,。以上三種木頭都適合做砧板，常見的還有烏楸木,、棗木和皂角木等,，砧板木材選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況來選擇，具體問題具體分析