什么樹做砧板好,？

最適宜作菜板者有：蜆木,、格木(鐵木)、櫸木（為榆科木材,，不是殼斗科木材）,、皂莢樹（皂角木）；

一般可作菜板者有：榆木,、樸樹,、桑樹、槐樹,、烏桕,、肥皂莢,、無患子、陽桃,、桂花樹,、楊梅、柳樹,、槭樹,、榕樹等。菜板又稱砧板,。實(shí)木菜板的木材質(zhì)量要求:一,、紋理交錯(cuò)，質(zhì)地強(qiáng)韌,，抗劈性能好,，不掉渣，不起毛,；

二,、硬度中等或以上，但不宜太硬,，以免傷刀,；

三、沒有不快氣味或味道（潤(rùn)楠味臭,，苦木味苦,，櫟木味酸餿，均不宜）,；

四,、長(zhǎng)期水濕不腐朽，干燥不開裂,。

什么木頭做菜板最好,？

白果木、皂角木,、樺木和柳木是軟質(zhì)的,特點(diǎn)是快干,、不易開裂、不吸腥,是市面上很常見的砧板材質(zhì),。

可以多肉,不傷刀,缺點(diǎn)是:易浸潤(rùn)污染,易殘留,清洗不易徹底,使用中會(huì)掉些細(xì)碎木屑,用久了菜板就凹,。

菜板什么木質(zhì)的好？

菜板又稱砧板,。實(shí)木菜板的木材質(zhì)量要求:

一,、紋理交錯(cuò)，質(zhì)地強(qiáng)韌，抗劈性能好,，不掉渣,，不起毛；

二,、硬度中等或以上,，但不宜太硬，以免傷刀,；

三,、沒有不快氣味或味道（潤(rùn)楠味臭，苦木味苦,，櫟木味酸餿,，均不宜）；

四,、長(zhǎng)期水濕不腐朽,，干燥不開裂。依此質(zhì)量要求,，最適宜作菜板者有：蜆木,、格木(鐵木)、櫸木（為榆科木材,，不是殼斗科木材）,、皂莢樹（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木,、樸樹,、桑樹、槐樹,、烏桕,、肥皂莢、無患子,、陽桃,、桂花樹、楊梅,、柳樹,、槭樹、榕樹等,。

菜板使用什么木材好,？

1,、銀杏木,、柳木等柔軟木材質(zhì)地細(xì)膩、柔韌，不會(huì)脫落木屑,，木材結(jié)實(shí)而有韌性,，不會(huì)損傷刀刃，不容易折斷,，持久,，抗凹陷。

2,、木菜板可以分為兩種,，一種是硬木，另一種是軟木,，這是由木材的質(zhì)地和粗壯程度來決定的,，因此也分為橫切（菜板呈砧板）和直切板（案板是板狀），不管是在還是在,，大多數(shù)家庭都會(huì)使用這種木材,，因?yàn)檫@是一種傳統(tǒng)，也是一種習(xí)慣,。

什么木頭合適做菜板,？

是柳木，柳木在農(nóng)村地區(qū)很常見,，紋理均勻,，切面光滑，整塊木色差不大,，耐水泡和腐蝕,，適用于砧板使用的各種環(huán)境；

二是榆木,，榆木木質(zhì)呈現(xiàn)出暗黃色,，紋理通達(dá)清晰易見，硬度和強(qiáng)度適中,，木質(zhì)堅(jiān)韌,，耐腐蝕性高；

三是梨木,，梨木呈現(xiàn)出紅褐色,，有光澤，耐磨損,，抗腐蝕,，紋理交錯(cuò)。以上三種木頭都適合做砧板,，常見的還有烏楸木,、棗木和皂角木等,，砧板木材選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況來選擇，具體問題具體分析