菜板不銹鋼好還是木好,？

我認(rèn)為木制的好

一,，有一定的弾性，剁餡子,，短骨頭振動(dòng)小,，且不會(huì)斷紋斷壞。

二,，有一定的中藥作用,，當(dāng)然也有副作用，據(jù)老人講,，杏樹(shù)菜板上剁洋蔥,！吃飯了會(huì)死人的，不是圓洋蔥,，是特產(chǎn)于我們小范圍的一種外紅內(nèi)黃綠的長(zhǎng)細(xì)蔥,，是拌餃子餡的最佳調(diào)味品，超過(guò)任何蔥類,。我們這里每家都有兩塊,，一大一小，大的晾肉,，蒸饅頭,，小的切菜，等作飯用,。

總體來(lái)說(shuō)木制的菜板材質(zhì)很厚,，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中,，容易把木渣剁出來(lái),，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，長(zhǎng)期下來(lái)有損健康,。此外,，木質(zhì) 菜板用久了，切痕容易積蓄污垢,，不易清洗,，而有些木頭，如楊木本身就容易開(kāi)裂,，再反復(fù)使用,，更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干,，如果長(zhǎng)時(shí)間 在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉,，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生,。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí),，這樣不容易開(kāi)裂,。購(gòu)買菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭，白 果木,、皂角木,、樺木或柳木制成的菜板較好。

不銹鋼砧板有優(yōu)點(diǎn)也有一定的缺點(diǎn),，這點(diǎn)還是需要多了解和參考一下的,。新買的菜板要注意防裂，特別是木質(zhì)的菜板,，來(lái)看看新買砧板的防裂處理方法是什么,，在日常生活中都可以用得到的小常識(shí)。

菜板的種類很多,，比如說(shuō)塑料的菜板啊,，還有不銹鋼板也是比較常見(jiàn)的一種類型，你知道不銹鋼砧板優(yōu)缺點(diǎn)是什么嗎,，有優(yōu)點(diǎn)也有一定的缺點(diǎn)，這點(diǎn)還是需要多了解和參考一下的,。新買的菜板要注意防裂,，特別是木質(zhì)的菜板，來(lái)看看新買砧板的防裂處理方法是什么，在日常生活中都可以用得到的小常識(shí),。

不銹鋼砧板優(yōu)缺點(diǎn)

不好用,，本身我們用的刀具都是金屬的，如果用不銹鋼當(dāng)菜板就只有金屬和金屬的碰撞,，損壞刀也損壞板,；再者有不平的地方菜也不會(huì)切斷。還是木頭或竹制的比較好的設(shè)計(jì),。

菜板砧板實(shí)木哪種材質(zhì)好,？

實(shí)木砧板材質(zhì)好。

鐵木砧板,，號(hào)稱最好的實(shí)木菜板,，原材就是熱帶石灰?guī)r的“特產(chǎn)”鐵木。鐵木是最好的選擇,。合作菜板的一種材質(zhì),，就是因?yàn)槠鋬?yōu)異的機(jī)械性能，而且硬度極高,，一般人用來(lái)制作堅(jiān)固的木質(zhì)案板和竹板,。一般的實(shí)木砧板都會(huì)脫落，但鐵木卻是堅(jiān)硬,、厚重,，能夠防止木屑脫落。

菜板什么材質(zhì)的好,？

1,、柳木案板

用柳木做案板是很多家庭的首選，柳木的特點(diǎn)是環(huán)保,，制作過(guò)程簡(jiǎn)單,，可以塑形，柳木的纖維絲長(zhǎng),，韌性也夠足,，切熱性食材的時(shí)候，也不用害怕變形,，剁骨頭也不怕開(kāi)裂,，經(jīng)濟(jì)適用又大眾，用柳木做成的菜板,，具有不起砧板泥,、耐水浸、無(wú)腐蝕,、表面平整光滑,，清潔衛(wèi)生,、使用壽命長(zhǎng)。

2,、竹制案板

目前市場(chǎng)上的案板,，多以竹制為主，竹制案板不僅輕盈,，而且光滑不掉木屑,，竹子在制作之前，經(jīng)過(guò)了高溫處理,，不容易開(kāi)裂,，不容易變形，且耐磨,，堅(jiān)硬韌性足,，而且竹制的菜板，容易風(fēng)干,，不容易發(fā)霉,，有異味，是很多家庭的首選,。

pc菜板好還是pe菜板好,？

pe菜板好，PC菜板在使用的過(guò)程中易被溶出而影響人們身體健康,。pe菜板材質(zhì)相對(duì)較輕,，并且具有很好的抗菌效果。但pe菜板不適合切脂肪類食物,，因?yàn)檫@樣會(huì)很難清洗,，而且pe菜板不耐高溫，切溫度較高的食物很容易導(dǎo)致菜板變形,。使用起來(lái)比較耐用,，抗腐蝕性強(qiáng)，材質(zhì)無(wú)毒,。

質(zhì)量好一點(diǎn)的,？

菜板是我們每天切菜都要使用到的做菜工具，而且是直接接觸食材的東西,，下面跟你介紹幾種不同材質(zhì)菜板,，希望可以幫助到你。

1.木菜板：我們平常生活中使用最多的就是木菜板了,，特別是采用鐵木制成的菜板,，密度高，韌性強(qiáng),，特別耐用,；但是木菜板使用過(guò)后不易清洗干凈,，容易滋生細(xì)菌。

2.竹子菜板：用竹子制作而成的竹菜板比木菜板輕,，使用起來(lái)輕便快捷,，清洗也較為方便,，但竹菜板切菜時(shí)不適合重?fù)簦热鐢仉u,、砍骨頭的時(shí)候很容易裂開(kāi),。

3.塑料菜板：用塑料制作而成的塑料菜板比較輕盈，攜帶方便,，但用久了容易變形,。

4.不銹鋼菜板：近幾年新出來(lái)的不銹鋼菜板，是一種利用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)所制成的菜板,，具有一定的韌性,、耐腐蝕性強(qiáng)、不開(kāi)裂,、不發(fā)霉,、不生銹、易清洗,、易保養(yǎng)的特點(diǎn),，成為一種新興的廚房用品。