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2/19生姜水和蔥剁成沫放進肉碎中。
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3/19加倒入適量的料酒,，生抽,，紅燒醬油，胡淑粉,，鹽,，蛋清和少許淀粉。
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4/19順一個一個方向打成茸,。
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5/19豆腐干裝在案板上,，刀平放消掉嫩豆腐頂部蓋板，放便凝固后,。
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6/19兩塊都可以去掉,。
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7/19用模具好放豆腐的所處的位置,，按下來，一塊豆腐做三個膜,，算好所處的位置,。
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8/19凝固成型兩個過程要當(dāng)心，不要太過著急,，以免碰破豆腐干,。
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9/19四塊脫好。
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10/19做模具固定住鮮豆腐,，手是可以扣住摸具,，用挖球器在口子。
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11/19依次挖好,。
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16在嫩豆腐中填入肉糜,，把洞填光滑平整。
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13/19依次填好,，用括子小心的托起豆腐,。
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14/19放到兩個盤子上，鍋燒熱涼開水,，大火蒸15分鐘八分鐘,。
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15/19蒸好掏出。
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16/19碗中加入生抽,，蒜泥,，適量的鹽，加入少許清水,，少量淀粉調(diào)成糊狀,。
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17/19放入鍋中大火煮開后。
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18/19用勺子澆在鮮豆腐上,。
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19/19灑上大蒜葉,，用菠蘿，紅蘿卜去裝飾,，擺在盤子里,。
紫木案板：鐵樺樹原名黑木，黃金木產(chǎn)于屬于我國廣西南部與越南北部交匯處的硝石巖山地樹林中或石山的懸崖絕壁上,，由于生長緩慢,，偉岸挺拔，木材赫紅,，細胞組織致密,，且所吸收了丘陵的許多含鈣其他礦物,，所以木質(zhì)細密如鐵，韌性大,，入水即沉,，極耐酸堿，用它制作的粘板鐵釘子都難敲擊進去后,，用錘面敲打條板可發(fā)出類似敲擊純金屬產(chǎn)生的我的聲音,，因此又名紫木粘板，也就是有名的正宗巨木菜板子
白橡木砧板：白橡木粘板它的軟硬度價格適中,，在不使用的中間過程中不可能損壞刀具,，并且只要使用原則的話，一般不會出現(xiàn)變形小裂紋的現(xiàn)像,。
項目中本身它的表面的材料比較光滑,，所以清理起來會很方便。也是比較受歡迎的可能是什么其中之一,。
櫸木切菜板：白蠟?zāi)揪o密而相對較輕,，木紋細且較直，成員基本構(gòu)造斑節(jié)較少紋理分明,，耐磨有色澤干燥時不易變形,，色調(diào)柔和流暢。此菜板子是由櫻桃木最先進新機器壓鉗拼接,，不含任何膠和清漆,。正因為案板上金屬表面沒有漆，所以就倒致了切菜板有的顏色不統(tǒng)一規(guī)定,，但并不會影響不使用,。
不變形,，易清潔，大氣美觀,，不易爆裂,，堅固耐用;不使用時不會會產(chǎn)生碎木屑;造型簡單;防霉橡木的案板好，不易傷刀;天然殺菌;堅韌厚厚,，耐酸堿,，是實在是不可多得的衛(wèi)生間好能手,。
二,、不好的地方
1、槐木菜板易被生蟲，這些蟲蝕的一個地方易滋生細菌,，所以要經(jīng)常用燙洗,。
2、春季悶熱潮濕時,，要將案板經(jīng)常放在通風(fēng)透氣的別的地方將其涼干,，否則菜墩會生霉。
3,、如果案板不幸生霉,，最好將其裝到淘米水水里水洗，或者用的水反復(fù)沖洗后并刷干凈油漬,，裝在保持通風(fēng)處自然晾干,，不要放到陽光下暴曬，這樣做案板容易形變,。
那年參加高考完穿著輕松，沒有了去學(xué)習(xí)的巨大的壓力,，尋思也成年了就跟我爸說這個暑假我想出去后打打臨時工看一下能不能掙過來理工大學(xué)一年學(xué)費,。我爸沒反對意見，問了村里的人去看看有沒有我合適的的地方去,，兩五天都沒任何消息,，最后我聽說我們村一姑奶奶領(lǐng)著幾個人要到少林寺景區(qū)的工程隊里做針線，我一聽少林寺中心頭一喜,，忙問我可不可以出去鍛練一下,，因為這個大爺是建筑包工頭，和我家關(guān)系也挺不錯,，我爸就說掙不可以賺錢無所謂了,，到河南嵩山少林寺看一下也行,，就那樣說好給我算個力工，干一天給八十,。
我們坐公交車趕到了邙山前方，因為房產(chǎn)商跟景區(qū)的人打過打招呼,，我們很順利就過去了,！我們這批人是到少林寺中的工地上把原來的幾座小學(xué)和中學(xué)扒掉蓋成兩層小樓，回字型的,，我們?nèi)サ臅r間第一層已經(jīng)應(yīng)該差不多了,。我們十幾個人被分在一間房里，簡易木頭架子做的床,，建筑工地四周都是田地,，途中吃完后飯趕往工地里上先天后天已經(jīng)黑了，不過我是第一次出去看到這么高的山,，二半夜激動的失眠了,。
第二天就分活了，我是給他們拉兩塊磚頭,，送混凝土,，沒干過這么重的活，下午停工后累的不輕,，想去山腳下玩一下的想法都并沒有,，也不嫌渾身臟兮兮的，回宿舍倒頭睡,。適應(yīng)了幾天后還行,，感覺還不錯，站在二樓可以看見遠處的群山,，還有空曠的土地啊,，因為我這叔是包工頭，而且工友們們看我還是個學(xué)生的話,，就都對我挺照看的,，我做為學(xué)徒工就是干些出出力的活，有時收工回家比較早,，我們就可以到四處遛達，從工地沿著那條小路往北走就會趕到少林塔溝武校另一條通道少林寺中的主要道路,，那幾條路上都是游客,。
每天的樂趣是黃昏時分到少林寺中正門看他們練功夫，大路上沒有啥觀光客,，都是女尼,，塔溝武校大學(xué)生還有好多韓國人，有時也會到河南塔溝武校室內(nèi)訓(xùn)練場看他們出早操體力訓(xùn)練,，影片《少林寺》中的溪流也去了幾次,。進河南嵩山少林寺也很方便,，我們就在嵩山少林寺最后面,，越過鄉(xiāng)間小路就能從側(cè)門繞過來，這里距游客們次干道有起碼兩公里的農(nóng)田,，明白這路的基本都是本地人，自由進出沒人會管的,，去的多了也就看膩了,！有時遇到不出工的一天，我們會去爬初祖庵,，達摩洞,，來回需近三四個多少小時，在那干活兒一個多月,，少林寺中附近能玩的別的地方遛個遍,，和觀光客賣票過去玩還不一樣，沒有多少時間取消,，就是無遵守的到處撒歡。
我的第一次外出打工,，平時多注意干活的人有見老鄉(xiāng)照著,，我也是比較天生的樂天派，從小下地干農(nóng)活也吃苦受罪慣了,，所以類似游玩兒性質(zhì)不同的,。
不過后來會發(fā)生的小風(fēng)波，為這段美好的經(jīng)歷抹下了揮之不去的噩夢,！那一天我站在四樓從上邊吊混凝土車上來,，有個年歲大的李師傅在上面裝水泥，有次在往上吊的過程中,，我人員操作失誤造成混凝土車從五樓掉下來,，還好樓下的爺躲得及時，也沒砸到他,，不過混凝土輪子摔的完全出現(xiàn)變形,，弄得殘肢斷臂狼藉，我那時候愣住了,，望著看到眼前的血腥的一幕肩膀一臉迷茫的,，我的立時玄仙差一點照成工傷死亡,，鬧出一條人命。那件事發(fā)生了什么后,，所有工人多停工,，然后被監(jiān)工們叫到一塊開了個思考會，我那個我們村里的爺也被喝斥了一頓,，我真不知道之前有木有點我名,，腦子里一片空白，膽怯極了,！
白天就被小工叫到他的女生宿舍，跟我說這活太危險了,，再又出現(xiàn)事情不大好跟我爸交待,，讓我在這玩幾天，有滴滴順風(fēng)車就把我送回家,，還有晚上弄壞了的皮卡車，監(jiān)工們的含義是從我薪水里扣,，我不知道那輛車值多少錢,，應(yīng)該要上千是有的，我干了二十多天,，臨走前前小工給了我一千五百塊錢,，賠車的錢應(yīng)該是是他替我墊支了！
我也沒心態(tài)在那玩了,，第二天坐到工人朋友吧的車出了旅游景點,，把我?guī)У娇瓦\站，我坐大巴回了家,！
十一二年出去了,，第一次出門打工干的活差不多都忘了，河南嵩山少林寺游玩兒的景象和臨走前發(fā)生交通事故的那一天都影響深刻,，痛苦并快樂的一場曾經(jīng)經(jīng)歷過,！
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