家用的菜板選擇什么材質(zhì)的好,？

竹制菜板好，最大的優(yōu)點(diǎn)就是比較結(jié)實(shí)耐用,，在使用過程中,，無(wú)論怎么浸水風(fēng)干都不容易開裂，而在我們切菜時(shí),，也不會(huì)出現(xiàn)像木質(zhì)菜板那樣容易掉木屑,，關(guān)鍵是清理起來(lái)也十分的方便,，用水一沖,，再擦干后保存就不容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。

什么菜板最好最安全不發(fā)霉,？

1. 木質(zhì)菜板

木質(zhì)菜板應(yīng)該是最多人使用了,，木質(zhì)菜板大多數(shù)質(zhì)地都較好吸水性也不錯(cuò),，而且木質(zhì)菜板常見的都有檜木,、銀杏木、柳木,、榆木等,，這些木質(zhì)菜板使用起來(lái)都是比較安全的。

2. 塑料菜板

塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯,，這種材質(zhì)菜板,，不吸水，硬度中等,，不易發(fā)霉,，保養(yǎng)也特別簡(jiǎn)單，也是非常方便的,，但是不太耐磨,，長(zhǎng)時(shí)間使用就會(huì)掉屑，雖然塑料菜板是比較安全的,，但是市面上有些菜板還是有些問題的，有些會(huì)掉色,，不耐用,，所以，大家在挑選塑料菜板都要注意,。

菜板最好

3. 合成菜板

合成菜板有很多優(yōu)點(diǎn),，吸水少，掉屑少,，刀具使用起來(lái)也很友善,，食材不易打滑，合成菜板表面還會(huì)有抗菌處理,，使用起來(lái)更加安全，不過合成菜板還是有一些缺點(diǎn),，價(jià)格較高,，不能干大活，日常切菜都是沒問題,，但是要用來(lái)砍骨頭,，剁排骨,，盡量不要使用合成菜板,，都會(huì)留下刀痕,。

4. 玻璃菜板

玻璃菜板,，大家聽起來(lái)是不是覺得很高檔的感覺，但是玻璃菜板的主要成分含氧化鉛,，可能會(huì)有鉛物質(zhì)出來(lái),，所以大多想要購(gòu)買玻璃菜板選普通材質(zhì)玻璃制品的菜板就可以。

木質(zhì)菜板選樹根還是樹干,？

選樹干,。因?yàn)槟举|(zhì)菜板選樹根的話，樹根的質(zhì)地較樹干疏松,，樹干質(zhì)地結(jié)實(shí)，所以選樹干,。

木砧板怎么選,？

1、注意材質(zhì)：現(xiàn)在的木砧板材質(zhì)有很多中,，可以分為“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”三種,。其中塑料砧板最大的優(yōu)勢(shì)就在于輕便,，也是三種中重量最輕的。但是相比之下,，木砧板更加能夠讓刀具保持鋒利,。

2、厚度尺寸：木砧板的厚度尺寸很重要,，一般我們選擇木砧板的時(shí)候,，都是越大越好。但是考慮到殺菌和清洗的方便問題,，木砧板的厚度和尺寸最好是按照家里的洗碗機(jī),、洗碗槽的尺寸大小來(lái)選擇。家用的木砧板其實(shí)最好是有兩塊,，一塊大的一塊小的,，小的可以在日常中使用，這樣拿起來(lái)更順手,。

3,、外觀選擇：很多時(shí)候我們選擇木砧板都是想要平整一些的，其實(shí)不是的,，木砧板最好是有“凹槽”,，這樣我們?cè)谇幸恍┯幸后w流出的食物的時(shí)候，汁水才不會(huì)留下砧板，這樣也方便清理,。

怎樣選砧板,？

1 首先需要根據(jù)使用目的選擇砧板材質(zhì),，包括木質(zhì),、塑料、竹質(zhì)等,。2 木質(zhì)砧板相對(duì)來(lái)說比較耐用,，但需要定期油蠟保養(yǎng)，避免變形和開裂,；塑料砧板相對(duì)較便宜,，易清洗，但使用一段時(shí)間后易留下刀痕和污漬,；竹質(zhì)砧板相對(duì)環(huán)保,，但易吸濕變形，需要經(jīng)常清洗和保養(yǎng),。3 根據(jù)砧板尺寸選擇合適的大小,，一般建議選擇比切菜區(qū)域稍大的尺寸，方便食材切割和移動(dòng),。4 選購(gòu)時(shí)可以注意砧板的厚度和重量,，過薄過輕的砧板易造成使用不便和安全隱患?？偨Y(jié)：選擇砧板需要根據(jù)材質(zhì)、尺寸,、厚度和重量等方面綜合考慮,，以滿足自己的使用需求和安全要求。