新買的不銹鋼砧板第一次如何清洗？

簡單洗滌靈刷洗,，再拿燒開的水燙下就還可以用了

新買的菜板怎么保養(yǎng)才不會開裂？

1,、先水燙,，把最里層的蠟洗掉，洗掉之后,，必須得用濃鹽水泡一天,，小蘇打水就是把水燒開后，稍涼后加入鹽,，加到不再融解為止,。

用小蘇打水泡一天的目的，是讓木頭表面類似鹽分含量,，鹽是吸潮的,，這個可以避兔木頭干燥出現(xiàn)龜裂。

泡完都拿出來,，放油燒熱一鍋油,，等涼到70度左右了，搽粘板金屬表面,，靜置20分鐘一會兒,，再涂，多涂幾次,。

等油吸得也差不多了,，草紙把油抹干，粘板就這個可以用不,。

此外,，如果切菜板要長期不用，也要涂好油豎放保管,。

2,、將切菜板橫放于金屬支架上。雙面涂抹菜油,，涼干后再反復涂在,，直到菜子油入木三分，超過飽和正常狀態(tài),。接連數(shù)天,，很費油視菜板大小而定，一般僅花250克以上,。

經(jīng)菜油該怎么處理后,，無論時間需要多久,，切菜板都肯定不會裂。

如何保養(yǎng)砧板,？

1,、從市場上買回來了的切菜板一般也會帶個不銹鋼材料套的，先把那個套卸下去,，把案板上洗干凈以后,。

2、然后再用個盆裝水,，水里散鹽,，至少80克這樣，看水的多少來定,，水少就用不到100克鹽,。

3、待鹽溶解后完全就也可以把切菜板放進去水里浸泡,，要泡大約一個多月,，這后面要換水兩十次，不換水的話,，水會發(fā)臭,！

4、大約20天過后,，就還可以把菜板子撈出來后洗干凈,，放在通風的一個地方晾干后水。

5,、去菜場時買一市斤左右的豬大油拿過來煉制法寶,，將滾燙滾燙的豬油直接淋在切菜板兩面，然后將砧板涼干,。

6,、等切菜板放在通風處后再涂在食用油，要連續(xù)涂兩個星期這樣,，一天涂一次,，大約用去兩斤菜籽油！

7,、其實有更便捷的簡單方法,，就是節(jié)省不少后面泡濃鹽水的大部分，我們家那老人就是砧板買回來了之后就直接涂了菜籽油,，連續(xù)涂一星期,，用去一瓶玉米油這樣，那個案板上我用20年了，還好好的,！

張小泉竹制案板初次使用如何保養(yǎng),？

新買的竹菜板子第一次使用應做好清潔工作啊，之后就是一些預防和治療菜板子到后期起殼的如何處理,。

1,、待竹菜板子干燥之后(要保證在是干燥的)，在菜板子的鉆出來一個孔,，長度5-10mm,。然后找一個小鐵絲塞在孔內，細木條所用材質再選擇質地較為柔軟的,，比案板要軟。主要是應對熱脹冷縮原理這個工作原理,。

2,、燒一鍋食用油，直至油開了,，然后用它來淋灑新的竹菜板子,，均勻地去處理，轉眼油與竹案板充分地接觸的時間,。

3,、油淋好之后，耐心的等待油被案板吸收掉而呈現(xiàn)色澤,，然后用清水洗凈即可,。

纖維菜板首次使用前怎么保養(yǎng)？

一,、新粘板裝在濃鹽中侵泡12～24個小時,，掏出自然晾干，可回味綿長不裂,。

二,、分次刷一層油法。1）把買來的新切菜板,，用洗滌精刷洗干凈,，便用清水沖洗凈，擦干后自然晾干后,。2）干透后,，用小刷子沾上植物油，將案板的裁開都刷上那層油,，等油慢慢的滲透到到大案板里（約一小時以上）,，判斷完全滲透進后，再刷那層油，然后不再繼續(xù)放在通風處,，接著反復薄油,，自然晾干，大約重復50次就可以了,。3）用濕紙巾將案板的正面與背面都擦干凈即可,。