不過(guò),竹菜板容易使食材打滑,,不當(dāng)心可能就會(huì)切到手,,并且對(duì)刀具很不友善,如果家里的刀具比較高級(jí),,那最好不要選竹菜板,。
注意事項(xiàng):小心竹菜板里有甲醛。
竹菜板在制作過(guò)程中,,需要使用膠粘劑進(jìn)行拼接,,而粘膠劑大部分是以甲醛為主要原料生產(chǎn)的脲醛樹(shù)脂膠,所以竹菜板可能會(huì)殘存有微量的甲醛,。
如果購(gòu)買的竹菜板有較大異味,,建議在通風(fēng)處放幾天,讓氣味揮發(fā)后再使用,,使用前最好先用流水清洗,。
竹制菜板最大的優(yōu)點(diǎn)就是比較結(jié)實(shí)耐用,,在使用過(guò)程中,,無(wú)論怎么浸水風(fēng)干都不容易開(kāi)裂,而在我們切菜時(shí),,也不會(huì)出現(xiàn)像木質(zhì)菜板那樣容易掉木屑,,關(guān)鍵是清理起來(lái)也十分的方便,用水一沖,,再擦干后保存就不容易發(fā)霉滋生細(xì)菌,。并且竹制菜板中含有竹纖維琨,是一種天然的抗菌物質(zhì),。
竹制菜板最大的優(yōu)點(diǎn)就是比較結(jié)實(shí)耐用,,在使用過(guò)程中,,無(wú)論怎么浸水風(fēng)干都不容易開(kāi)裂,而在我們切菜時(shí),,也不會(huì)出現(xiàn)像木質(zhì)菜板那樣容易掉木屑,,關(guān)鍵是清理起來(lái)也十分的方便,用水一沖,,再擦干后保存就不容易發(fā)霉滋生細(xì)菌,。并且竹制菜板中含有竹纖維琨,是一種天然的抗菌物質(zhì),。
一般來(lái)說(shuō),,以下因素可以考慮:
尺寸:您需要的菜板的大小。
材料:不同的材料有不同的特性,,例如木質(zhì)菜板比較輕,,耐磨,耐水,,易保養(yǎng),;不銹鋼菜板堅(jiān)固,,易清潔,但不太輕,;玻璃菜板比較耐磨,,但不太耐熱;石質(zhì)菜板耐熱,,耐磨,,但易破裂。
功能:您是否需要兼?zhèn)涠喾N功能,,例如切菜,,揉面等。
價(jià)格:您的預(yù)算,。
您可以根據(jù)自己的需求和喜好選擇合適的菜板,。
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