什么木頭做菜板最好？

鐵木,，也就是蜆木，因其入水沉底的特性,，因此也被稱為“鐵木”,，這種材質(zhì)硬度大且經(jīng)久耐用，韌性極強(qiáng),，但它屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,，被嚴(yán)格限制砍伐，所以價(jià)格一般較貴,，此外它質(zhì)地堅(jiān)硬的特性容易損壞刀刃。

橡木砧板也不錯(cuò),，相對(duì)便宜一些,。

這種砧板跟鐵木的有很多的相同之處，相對(duì)于性能來(lái)說(shuō)也是非常不錯(cuò)的,。這種砧板的堅(jiān)硬程度跟鐵木砧板是差不多的,，在使用的過(guò)程當(dāng)中普通的刀具對(duì)其是沒(méi)有傷害的，也會(huì)造成太大的影響,。而且這種砧板使用時(shí)間比較長(zhǎng)了,，也不會(huì)出現(xiàn)太多明顯的痕跡,，跟普通的砧板是非常不同的。相對(duì)于來(lái)說(shuō)安全性比較高一些,。

水曲柳與柳木哪個(gè)做菜板更好,？

硬度也好,。所以做案板是很好的材料,。

銀杏木菜板和柳木菜板哪個(gè)更好？

自己現(xiàn)在用的就是鐵木的菜板,。雖然從不掉木屑，但鐵木的缺點(diǎn)是到冬天會(huì)開(kāi)裂,。問(wèn)過(guò)幾人都有同樣的看法,。

銀杏木的菜板卻從沒(méi)聽(tīng)人說(shuō)過(guò)有什么不好。

不過(guò)除了銀杏木的菜板,，鐵木的也是不錯(cuò)的了,。

梨木和柳木案板哪種好？

樺木和柳木有什么不同,？

一、優(yōu)點(diǎn)

不易變形,，易清洗,，美觀大方，不易爆裂,，經(jīng)久耐用;使用時(shí)不會(huì)產(chǎn)生木屑;造型簡(jiǎn)潔;防潮防霉橡木的菜板好,，不易傷刀;天然殺菌;堅(jiān)韌厚重，耐腐蝕,，是不可多得的廚房好幫手,。

二、缺點(diǎn)

1,、柳木菜板易被蟲(chóng)蛀,，這些蟲(chóng)蛀的地方容易滋生細(xì)菌，所以要經(jīng)常用開(kāi)水燙洗,。

2,、夏季悶熱時(shí)，要將菜板經(jīng)常放到通風(fēng)的地方將其晾干，否則菜板會(huì)生霉,。

3,、如果菜板不幸生霉，最好將其放到淘米水中洗滌,，或者用清水反復(fù)沖洗并刷干凈污漬,，放在通風(fēng)處陰干，千萬(wàn)不要放到太陽(yáng)下暴曬,，這樣做菜板容易變形,。

樺木

一、優(yōu)點(diǎn)

1,、樺木做的家具易加工,，抗用，切面光滑,，油漆和膠合性能好,。

2、樺木富有彈性,，干燥時(shí)易開(kāi)裂翹曲,，不耐磨。

3,、樺木年輪略明顯,，紋理直且明顯，材質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)膩而柔和光滑,，質(zhì)地較軟或適中,。

4、樺木的樹(shù)皮也比較柔韌美麗可以作為其它家具的芯材或者作為鑲花材料,。

二,、缺點(diǎn)

樺木家具的纖維抗剪力差，容易“齊茬斷”,，樺木其根部及節(jié)結(jié)處多有花紋,，吸濕性也比較大，干燥時(shí)易開(kāi)裂翹曲,，不耐磨,。