1,、每天早上將咖啡機(jī)電源開關(guān)轉(zhuǎn)到加熱檔,,使咖啡機(jī)加熱。確認(rèn)電源指示燈亮著,,把兩個過濾把手掛在機(jī)器出咖啡龍頭上,。
2、將咖啡豆倒入磨豆機(jī)豆缸,,僅倒出當(dāng)日所需的豆量,。把剩余的咖啡豆重新密封包裝,放在干燥的室溫環(huán)境下保存,。
3,、大約十五分鐘后,,咖啡機(jī)上的壓力表到達(dá)設(shè)定位置,表明機(jī)器已經(jīng)加熱完畢可以使用,。
4,、為確保能夠做出高品質(zhì)的咖啡飲品,在做咖啡前打開出咖啡開關(guān)從兩個龍頭各放出約5盎司的水,,并從兩邊的蒸汽管和熱水管各放出一些蒸汽和熱水,,使咖啡機(jī)再充分加熱十分鐘。
5,、打開磨豆機(jī)電源研磨咖啡豆,,不要預(yù)先磨出太多量的粉,以免咖啡粉香味喪失,。
6,、左手握住過濾把手往左轉(zhuǎn)取下把手,將把手插入磨豆機(jī)下方,。右手拉撥粉器拉手,。
7、用手持壓粉器的小頭的一端輕敲濾器邊緣使粉鋪平,,再將大頭的一端垂直向下用壓粉一次,。然后再用小頭的一端輕敲濾器邊緣,用大頭的一端第二次把粉壓結(jié)實(shí),。
8,、用手把濾網(wǎng)邊緣的殘留的粉拭去,先打開出咖啡開關(guān)放出3秒鐘的熱水,,然后再將把手掛在機(jī)器龍頭上往右轉(zhuǎn)并鎖緊,。 咖啡機(jī)在工作時候,要保持水箱有足夠的水,,不能缺水干燒(這點(diǎn)德龍咖啡機(jī)的用戶倒不用太擔(dān)心,,因?yàn)榈慢埧Х葯C(jī)水箱有最低水位保護(hù)功能,會及時報警提示加水),,不能將水箱抽出,否則將損壞機(jī)器,。但咖啡機(jī)的用水是需要消費(fèi)者注意的,,建議用純凈水
伊萊克斯早餐機(jī)使用方法:
沖泡咖啡的方法:
1,、把研磨好的咖啡粉放入永久濾網(wǎng),,一般一杯份為6~8g,可依個人愛好加減其量,。
2,、把放有咖啡粉的濾網(wǎng)放入咖啡籃中,,輕搖咖啡籃,讓咖啡粉均勻散布,。
3,、玻璃杯處有杯量刻度,盛所需要杯之冷水,,注入水箱中,,
4、將玻璃杯放置于保溫盤上,。
5,、插上電源,打開咖啡機(jī)開關(guān),,并確認(rèn)咖啡是否有放好,,避免咖啡無法滴入杯中。
請勿與其他電器用品共用一個插座,;請勿用潮濕的手插上電源,,以免發(fā)生危險
約20多秒后,本機(jī)器即開始滴出沸水,,由于部分水份被咖啡粉吸收,,所以煮過后的咖啡,將稍少于原來的用水量,。
水箱中的水煮畢,,即咖啡煮好,本咖啡機(jī)會自動保溫
6,、玻璃杯未飲用完畢的咖啡,,可放回保溫盤中,當(dāng)開關(guān)設(shè)在“開”的狀態(tài)時,,本咖啡機(jī)會自動保溫
本產(chǎn)品使用完畢,,請關(guān)掉開關(guān),拔下電源插頭,。
沖泡各種茶葉的方法:
與煮咖啡相同的要領(lǐng),,在永久濾網(wǎng)內(nèi)放入約10G茶葉,把裝有茶葉之永久濾網(wǎng)放入咖啡籃中,,輕搖咖啡籃,,讓茶中均勻散布,再將咖啡籃放入本體中固定
加入約600cc的冷水于水箱中,,再將電源打開,,將玻璃杯置回保溫盤即可完成
烤箱的使用方法:
插上烤箱插座
請使用交流電220V之插座
請勿與其它電器共用一個插座
請勿用潮濕的手插上插座,以免發(fā)生危險
預(yù)熱動作
使用前為達(dá)到烹調(diào)效果,須先將冷卻的烤箱功率選擇旋鈕轉(zhuǎn)到烤箱位置,,加熱4~5分鐘
第一次使用時可能會有輕微冒煙或稍有氣味之現(xiàn)象,,此非異常現(xiàn)象,,請繼續(xù)加熱直到冒煙停止
烘烤食物
1,、將欲烹調(diào)之食品放入烤箱內(nèi),如果烘烤之食物為干性(土司,、魷魚,。。,。)僅放在網(wǎng)架上即可,,若食物為油脂性(魚、雞,、肉類,。。,。,。)請用錫箔紙包好后,放在烤般上可防止油脂滴入,,避免內(nèi)部著火
禁止油脂食物烘烤時未用錫箔紙包裝
2,、功率選擇
在使用前或使用中,旋轉(zhuǎn)功率選擇旋鈕可調(diào)整功率
當(dāng)旋鈕指著烤箱時,,表示烤箱上下發(fā)熱管同時發(fā)熱,,功率為800W
當(dāng)旋鈕指著鐵板燒時,表示烤箱上發(fā)熱管發(fā)熱,,功率為900W
當(dāng)旋鈕指著保溫/加熱時,,表示烤箱為保溫、加熱狀態(tài),,下發(fā)熱管發(fā)熱,,功率為350W
當(dāng)旋鈕指著關(guān)的位置時,表示本產(chǎn)品為停止?fàn)顟B(tài)
3,、時間選擇
關(guān)上玻璃門,,將時間旋鈕以順時鐘方向,轉(zhuǎn)至烘烤所需的時間,,如所需時間低于5分鐘,,請先將時間旋鈕調(diào)整到6分鐘以上之位置,再以逆時鐘方向轉(zhuǎn)加所需的時間.
如烹調(diào)時間高于5分鐘以上,,直接旋轉(zhuǎn)到所需時間即可
時間開關(guān)誤差值+15%(如10分鐘,其誤差值范圍為8分半鐘~11分半鐘)
烹調(diào)時
烤箱烹調(diào)時請勿開啟玻璃門,否則會使烤箱內(nèi)溫度降低,,影響到食品烘烤效果,,烹調(diào)使用中,不可用水潑玻璃門,,以防止玻璃門破裂
鐵板燒的使用方法:
插上產(chǎn)品電源,,將功率選擇旋鈕轉(zhuǎn)到鐵板燒位置,旋轉(zhuǎn)時間調(diào)節(jié)旋鈕預(yù)熱4~5分鐘后到達(dá)適當(dāng)溫度,,在烤盤上涂上適量的食用油即可開始烹飪
鐵板燒烹飪時,,請確保時間調(diào)節(jié)旋鈕不在關(guān)的位置,否則烤盤會停止加熱.,,
鐵板燒\烤箱同時使用:
當(dāng)鐵板燒或烤箱兩個部分中,,有一個在使用時,另外一個部分也可同時使用.如烤箱上下發(fā)熱管在使用時,,鐵板燒部分也可同時使用.但其烹飪時間會相應(yīng)增加
主要區(qū)別是過濾網(wǎng)網(wǎng)孔細(xì)密程度的不同。
300目的過濾器網(wǎng)孔的細(xì)密程度是要小于800目的,,300目的意思是在單位面積上有300個網(wǎng)孔,,800目則是有800個網(wǎng)孔,所以800目的過濾器肯定過濾的更加細(xì)密,。
過濾器網(wǎng)孔的細(xì)密程度對應(yīng)著不同烘焙度,、不同品牌、不同研磨度的咖啡豆,。
用養(yǎng)生壺煮咖啡的方法其實(shí)就跟普通的咖啡壺來煮咖啡一樣,將兩小勺咖啡粉放到養(yǎng)生壺的濾網(wǎng)上,,然后往養(yǎng)生壺里面加入清水,,這個時候在接通電源開始煮咖啡就可以了,把煮好的咖啡放到杯子里面,,加入適當(dāng)?shù)奶呛团D?,攪拌均勻就可以飲用了,但是朋友們一定要注意,,喝咖啡的時候不要跟茶一同來喝,,因?yàn)閮烧咄瑫r和將會導(dǎo)致鐵元素吸收減少。
1,。滴濾式:這種滴濾壺的構(gòu)造很簡單,只有一個圓錐型容器,,很像一只杯子,,容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙,在放入咖啡粉,以熱水沖泡既可,。這種方法使熱水與咖啡粉接族一次,,便落入杯子里,所以只會萃取到發(fā)揮較高的物質(zhì),,因此可以沖煮出氣味芬芳,,雜味最少的咖啡。
2,。美式電動咖啡壺:一般電動咖啡壺的內(nèi)部容箱有兩種,,一種是漏斗式,一種是寬而扁的圓柱形,。本人建議使用前者,,在小量沖煮咖時??Х确蹠性讵M小的底部,,使熱水流過的速度減慢,而后者,,咖啡粉只能平鋪在容箱底部,,薄薄的一層,當(dāng)熱水快速穿過時,。根本沒有泡到咖啡,。目前世面上餓電動咖啡機(jī),內(nèi)部的噴射嘴大多一輻射狀向四周噴灑熱水,,而咖啡粉數(shù)量又太少,,部分熱水只能噴射到濾紙,而沒有噴射到咖啡粉,。所以大多都被沖泡成一杯稀釋的咖啡!
3,。法式壓濾壺:本人覺得壓濾壺最能顯示出原始的風(fēng)味跟狂野,它的操作原理,,用熱水直接沖泡咖啡,,并用鐵網(wǎng)過濾,幾乎把能萃取到的物質(zhì)全部萃取出來了,,所以會形成一杯較渾濁的咖啡,。而且風(fēng)味很原始,很復(fù)雜,。一般優(yōu)質(zhì)的咖啡很適合這種沖泡方法,。但是劣質(zhì)咖啡豆卻風(fēng)味全無。留下的只有苦澀,。
4,。虹吸壺:很多人認(rèn)為,,留在上壺中的咖啡渣要型成一座小山丘才算是成功的沖煮。不過我覺得這種說法并不一定正確的,。因?yàn)樯蠅卣醒胧菫V布的位置若,,要形成小山丘其實(shí)很簡單只要在虹吸壺離開火源后,,也就是上壺的咖啡準(zhǔn)備留向下壺是只要用咖啡攪拌棒順時針方向攪上幾圈就可以了當(dāng)然反方向也行!其實(shí)虹吸壺就是利用一跟水管用空氣的壓力將下半容器內(nèi)的水移到上半容器中就變成一杯咖啡,。所以也叫真空壺跟塞風(fēng)壺?;旧显跉W美并不用虹吸壺,,但是在日本,,,大陸地區(qū)大受歡迎,,也許是我們在吧臺上舞弄著玻璃器具,像是在搞化學(xué)實(shí)驗(yàn),,讓人們認(rèn)為這是一種很深奧的技巧,。以為這種沖泡咖啡最好。
5,。摩卡壺:摩卡壺是由上壺,,濾網(wǎng),下壺所組成,,濾網(wǎng)在上下壺之間,。沖泡時,水裝在下壺,,咖啡放在中間的網(wǎng)里,,當(dāng)下壺受熱后,產(chǎn)生水蒸氣,,將熱水沖上去,。穿過咖啡粉,然后進(jìn)入上壺,,形成咖啡,。因?yàn)樗臍鈮罕容^高,所以有人將它歸內(nèi)為高壓式煮法,。也有人將它叫做手工濃縮咖啡,,不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。不過它確實(shí)是很帶勁的咖啡,。
6,。意大利濃縮咖啡機(jī):Espresso是一種易用科技來沖煮咖啡的方法,一杯Espresso的標(biāo)準(zhǔn),,咖啡粉在7克左右,,水溫95度左右,,水壓在10個大氣壓左右,沖煮時間在22-28秒之間,。如果水溫太低,,會造成萃取不足,只能煮出一杯風(fēng)味不足,,味道偏酸的Espresso,。
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