潮汕菜系才是中國(guó)八大菜系之一,，以其甚深的烹飪歷史和獨(dú)特的風(fēng)味造成各大食客的喜愛,。而潮汕包子充當(dāng)潮汕菜系中的兩道經(jīng)典美食，更是備受推崇,。今天,，我們來清楚看看潮汕包子的制作方法，尤其是和面機(jī)在包子制作中所作用有限的有用作用,。

必須,，讓我們來打聽一下看看和面機(jī)。和面機(jī)是一種能夠利用制做面食的廚房小電器,。它的作用是幫我們省掉了手工揉面的功夫,，相當(dāng)方便實(shí)用。在制做潮汕包子時(shí),，和面機(jī)的使用可以不使面團(tuán)十分均勻地,，面皮十分很有韌勁。但,，在制做包子時(shí)不使用和面機(jī)可以大家增強(qiáng)包子的口感和質(zhì)量,。

這一次，讓我們來去看看潮汕包子的制作方法,。必須，我們要馬上準(zhǔn)備好面粉,、酵母,、水和適量的食鹽。將面粉,、酵母和食鹽放進(jìn)去和面機(jī)中,，然后再參加不能過量的水。按開開關(guān)，和面機(jī)會(huì)正在工作,，將面粉和水十分充分水配在一起,，揉成面團(tuán)。

當(dāng)面團(tuán)揉好后,，木盒面團(tuán),，放到面板上，揉成圓錐形,。然后,，用手掌壓垂直面團(tuán)，再將其對(duì)折,。斷斷續(xù)續(xù)地反復(fù)重復(fù)這個(gè)動(dòng)作,，待到面團(tuán)變得異常非常光滑分布均勻。

接下來的,，將面團(tuán)搓成一個(gè)長(zhǎng)條,，并切成適量即可的小劑子。后再,，用手掌壓扁小劑子,，用搟面杖將其搟成面皮薄圓形面皮。面皮的大小可以不依據(jù)個(gè)人口味和建議使用的餡料來決定,。

當(dāng)面皮搟好后,，我們就這個(gè)可以開始包餡了。在潮汕包子中,，比較普遍的餡料有豬肉餡,、蝦肉餡和蔬菜餡等。將餡料放在面皮的中央位置,，接著將面皮包起,，用手指和拇指攥起封住口處，使其更緊實(shí)不漏餡,。

包好的包子這個(gè)可以裝在蒸鍋中,，用潮汕民間的蒸汽蒸熟后。蒸鍋的底部可以放一些菜葉或則紗布,，以能夠防止包子粘鍋,。煮制的時(shí)間依據(jù)什么包子的大小和餡料的熟度而定，象為10-15二十分鐘,。

煮熟的潮汕包子出鍋后,，是可以用醬油、花生醬,、蒜蓉辣椒醬等以及蘸料,，增添口感。潮汕包子的特點(diǎn)是餡料鮮嫩多汁、包子皮韌勁,，非常比較好吃,。

其實(shí)，制做潮汕包子要在用和面機(jī)好處揉制面團(tuán),，使面團(tuán)極其分布均勻,，面皮十分韌勁。而潮汕包子的制作過程和和面,、揉圓,、搟皮、包餡等步驟,。包子蒸好后,，可以不配以眾多蘸料食用雞蛋。潮汕包子以其獨(dú)特的風(fēng)味和口感,，在各大美食中獨(dú)成一派,，被了許多食客的喜愛。